कॉटेज चिझी आणि अंडी एंझाइम मॅथेऑनोइन (रक्तातील कोलेस्टेरॉलला कमी करतात आणि यकृताचे कार्य सुधारते) मध्ये समृध्द असतात, तसेच शरीराच्या उपवास दरम्यान आवश्यक कॅलरी वितरित करते. काजू हे चयापचय क्रियाशीलतेला अधिक बळकट करतात, रोग प्रतिकारशक्ती, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली वाढवतात.
इस्टर कॉटेज चीज
- कॉटेज चीज 200 ग्रॅम, 2 अंडी,
- लोणी 70 ग्रॅम,
- रक्ताचा क्रीम 80 मि.ली. 30% चरबी सामग्रीसह,
- चूर्ण साखर 30 ग्रॅम,
- 20 ग्रॅम मनुका,
- भाजलेले काजू 20 ग्रॅम
- रंगीत शर्करावगुंठित फळे 20 ग्रॅम.
रेफ्रिजरेटरच्या ट्रेवर अंडी घालणे, ते एका निश्चयी अंतरावर स्थित आहेत याची खात्री करा. या स्थितीत ते तीन वेळा अधिक साठवले जातील.
कॉटेज चीज खूप अम्लीय असेल तर त्याला एका तासासाठी मिक्स करावे जेणेकरून तो पिलांचा दांडा लावा आणि दुधाचे मिक्स करावे जेणेकरून मधुर इस्टर डिश तयार होईल. इच्छित असल्यास, व्हीप्ड क्रीम नॉन-अॅसिड आंबट मलई बदलले जाऊ शकते. त्यास थोडी कच्ची अंडे घालून टाका - आणि फिकट फोडणीत कणकेपेक्षाही वाईट नाही.
1. एक चाळणी द्वारे कॉटेज चीज पुसा
2. त्यात घालावे अंडी yolks whipped.
3. व्हीप केलेले प्रथिने आणि मलई मारुन बल्कसह एकत्र करा.
4. बटर घालावे.
5. नख मिसळा.
6. मनुका आणि बदामयुक्त फळ घाला. कापलेल्या शेंगदाणे मध्ये घालावे.
7. सिलिकॉन मोल्ड्सचे परिणामी द्रव्य भरा, रेफ्रिजरेटरमध्ये कित्येक तासांपर्यंत ठेवा, मग ते मोल्डमधून बाहेर फेकून द्या आणि सर्व्ह करावे.
फॉर्म दरम्यान
आमच्या पूर्वजांना, तयार केलेला इस्टर केक्स सह नाही spoiled, घरी इस्टर एक विशेष सावली ठेवले पाहिजे - एक पॅकेजचा, किंवा paschnik आजकाल, प्रगत cooks सिलिकॉन बेकिंग molds वापर, जे, मेटल विषयावर विपरीत, अधिक लवचिक आहेत, आणि मधुर इस्टर dishes तयार करण्यासाठी योग्य आहेत. यामुळे त्यांच्याकडून तयार केलेल्या स्वयंपाकासाठी योग्य मास्टरपाइप काढणे सोपे होते आणि द्रव चाचणीचा प्रचार करण्यास अनुमती देत नाही. आपण आपल्या इस्टर किंवा इस्टर केक यशस्वी होण्यासाठी इच्छित असल्यास, आपल्या पूर्वजांच्या परंपरा विश्वास.
ते अपरिहार्यपणे एक चांगला मूड मध्ये तयार. स्वयंपाकघर शांत होता आणि शक्य तितक्या कमी लोकांना हे अपेक्षित आहे. जुन्या युक्रेनियन परंपरा मध्ये आपण एक इस्टर केक किंवा इस्टर बाणणे इच्छित असल्यास, विशेष अलंकार वापर: आठ पंख (वृत्तीचे प्रतीक) दुमडलेला, मोठे धान्य सह कान (ते काजू पासून केले जाऊ शकते), "मेंढ्या च्या शिंगे" आणि candies आपल्या कल्पनेच्या फ्लाइटची मर्यादा नाही). एक मजेदार कॉटेज चीज सुट्टी!
ओव्हन मध्ये भाजलेले, मध सह मसालेदार चिकन
साहित्य
- 1 मध्यम आकाराचे कोंबडी;
- 2 टेस्पून. एल रॉक मीठ;
- 1 टीस्पून मध काळा ग्राउंड मिरपूड, एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात), ऋषी, पेफ्रिका - चवीनुसार.
सजावट साठी
- 5 लहान पक्षी अंडी,
- 5 चेरी टोमॅटो,
- 30 ग्रॅम भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) मिक्स.
तयारी
गोटड् कोंबडी काढून टाका, थोडीशी कोरडी करा आणि मध, मीठ आणि मसाल्यांच्या मिश्रणासह ते गुळगुळीत करा मग 180 डिग्री पर्यंत गरम ओव्हनच्या शेगडीवर ठेवा. सुमारे 50 मिनिटे शिजवावे, प्रत्येक 10 मिनिट ओव्हन उघडून आणि बेकिंग ट्रेवर चरबी टाकत गाळाने पाणी घाला. एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) मिश्रण, चिवट लहान पक्षी अंडी आणि चेरी टोमॅटोचे अर्धा सह सर्व्ह करावे.
उपयोग काय आहे?
चिकन मास प्रथिनेचा बहुमोल स्त्रोत आहे, त्यात ब जीवनसत्त्वे, पोटॅशियम, फॉस्फरस, जस्त आणि लोखंड यांचा समावेश आहे. हे पदार्थ, तसेच कार्नोसिन (एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडंट) रोग प्रतिकारशक्ती वाढवतात आणि शरीरात सुधारणा करतात.
इस्टर सॅलड
साहित्य
- 1 ताजे टोमॅटो,
- 1 ताजे काकडी,
- कॉर्न 2 लहान pickled cobs,
- मसालेदार कांदा 50 ग्रॅम,
- 100 ग्रॅम वासराचे मांस,
- 2 लहान पक्षी अंडी,
- 2 टेस्पून. एल लहान मसाले ठेवलेले मध,
- 1 टेस्पून. एल कॅन केलेला कॅडर,
तळणीसाठी ऑलिव्ह ऑईल.
रिफायलिंगसाठी
- 2 अंडी yolks,
- 1 टेस्पून. एल डिजॉन मोहरी,
- 1 टेस्पून. एल पाककृती क्रीम 30% चरबी,
- वाइन व्हिनेगर 1 चमचे, ऑलिव तेल 100 ग्रॅम, मीठ आणि चवीनुसार मिरपूड.
तयारी
सर्व साहित्य मधुर इस्टर डिश बनविण्यासाठी मोठ्या तुकड्यांमध्ये कापले आहेत. मोहरी सह अंडी yolks विजय परिणामी वस्तुमान मध्ये, मलई, व्हिनेगर, ऑलिव्ह तेल, मिठ आणि मिरपूड ओतणे. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) घटक मलमपट्टी सह नख मिक्स करावे. प्लेटवर एक स्लाइड सह सर्व्ह.
उपयोग काय आहे?
ऑलिव्ह ऑइल ही मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी ऍसिडसह शरीराची पुरवते, जे हृदयामध्ये अपुरा रक्तपुरवठा पुरवतात. लहान पक्षी अंडी हे नैसर्गिक विटामिन कॉम्प्लेक्स आहेत.
बीफ स्टीक
साहित्य
- 1 बीफ एन्टरकोट,
- चवीनुसार मोठे समुद्री मीठ.
अलंकार साठी
- 50 ग्रँ ऑइल ऑइल ऑइल,
- कोरडी थायरम 1 ग्रॅम,
- 1 टीस्पून ताजे सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप पाने
- चव फळ लाल आणि मिरपूड.
तयारी
अळूची मिरची तयार करा: मसाल्याची मसाल्याची मिक्स करावे आणि गडद तपकिरी पाण्यात भरपूर दिवस घालवा. मांस धुवा, तो कोरड्या, 200C (2.5 सेंमी जाड सुमारे प्रत्येक बाजूला 2.5 मिनिटे लागतील एक तुकडा साठी) गरम पाण्याची सोय ग्रिल, वर marinade आणि तळणे ओतणे. या नंतर, स्टीक सर्व्ह जाऊ शकते. मांस चांगले तळलेले करण्यासाठी, आपण ओव्हन मध्ये 10 मिनिटे तयार करण्यासाठी, 180C करण्यासाठी गरम पाण्याची सोय आवश्यक आहे. देण्यापूर्वी, मोठ्या समुद्राच्या मिठाबरोबर स्टीक शिंपडा.
होममेड सॉसेज
साहित्य
- गोमांस 400 ग्रॅम,
- दुर्गम डुकराचे मांस च्या 400 ग्रॅम,
- चरबी 300 ग्रॅम,
- 100 ग्रॅम कांदे,
- 50 ग्रॅम लसूण,
- शुध्द शिकारीसाठी 1 मीटर,
- मीठ आणि चवीनुसार मिरपूड.
सजावट साठी
भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) पाने, marinated मशरूम.
तयारी
मांस, चरबी, कांदा आणि लसूण बारीक खणणे, मिठ आणि मिरपूड चांगले मिसळा. पूर्व धुऊन आंत घालाव्यात बनविलेले मांस 2 - 4 वळसामध्ये सर्पिल संकुचित करा आणि बेकिंग ट्रेवर ठेवा. प्रत्येकासाठी 10 सें.मी. अंतरावर छिद्रे जोडण्यासाठी दातपिक्यांचा वापर करा जेणेकरून आंत्र फोडत नाही. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) 20-25 मिनिटे भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) पाने आणि pickled मशरूम सह decorated 180 सी करण्यासाठी गरम पाण्याची सोय, सर्व्ह, सर्व्ह.
उपयोग काय आहे?
डुकराचे मांस मांस आणि स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी अमीनो ऍसिडस्, कॅरोटीन एक storehouse आहेत.