आजपासून फ्रॉस्टिंग हे साठवणीपेक्षा कमी कापणीचे लोकप्रिय प्रकार नाही. गोठविलेल्या उभ्यामध्ये, बहुतांश मायक्रोसेलमेंट्सचे जीवनसत्व राखले जाते. आपण आधीपासूनच बेरीज गोठविली असेल तर आपल्याला माहित आहे की उभ्या पुन्हा गोठवता येणार नाहीत. म्हणूनच एका वेळी आपल्याला सेवा देण्याकरिता आवश्यक तितकी गोठवणे आवश्यक आहे. आपण लवकर डीफ्रॉस्ट करू शकत नाही तपमानावर उभ्या सोडण्यापेक्षा हे चांगले आहे, मग ते त्यांचे मूळ स्वाद ठेवतील.
कॉटेज चीज, केफिर, दुधापासून तयार केलेले मादक पेय ते अतिशय उपयुक्त आणि स्वादिष्ट आहेत, त्यामुळे अनेक डॉक्टर शिफारस करतात की ते हिवाळ्यात आपल्या आहारात समाविष्ट करतात
आपण गोठविलेल्या झाडापासून काय शिजू शकतो? ताज्यांपैकी जवळपास सर्व काही नक्कीच, आपण साखर घालून झोपू शकतो आणि खाल्ले किंवा त्यांच्यातील शुक्रासारखे बनू शकतो. पण मग ते सर्व उपयोगी जीवनसत्वे आणि पदार्थ गमावतील. आम्ही आपल्याला अनेक रेफ्रिजरेटर देऊ करतो जे गोठविलेल्या उभ्या वापरतात.
Sorbet
आपण मूळ आणि स्वादिष्ट मिष्टान्न इच्छित असल्यास - शर्कर शिजवावे. Sorbet एक फळ आणि बोरासारखे बी असलेले लहान फळ आधार वर आइस्क्रीम आहे हे आइस्क्रीम केवळ मधुर, पण उपयोगी आणि सर्वात महत्वाचे म्हणजे - कमी-उष्मांक म्हणून नाही कारण त्यात दूध आणि अंडी yolks नसतात.
एक शर्कर करण्यासाठी, आपल्याला आवश्यक असेल: 1 ऑरेंज, 2 लिंबू, स्ट्रॉबेरीच्या 3-4 चष्मा, 1 काचेचे साखर आणि एक ग्लास पाणी एक तृतीयांश.
फळाची साल पासून लिंबूवर्गीय पील आणि त्यांच्याकडून रस बाहेर निचोडा एक दंड खवणी वर Zedrupotrite. एक लहान वाडगा मध्ये, पाणी, साखर ओतणे, उच्च गॅस वर zedrui जोडा, एक उकळणे आणणे. मिश्रण उकळून लगेचच आग लावा आणि पाच मिनिटे शिजवा. प्लेटमधून काढून टाका आणि त्याला थंड होण्यासाठी द्या. थंड पाण्यात मिश्रण मध्ये संत्रा आणि लिंबू पासून रस तयार करा. मिश्रित स्ट्रॉबेरी मध्ये, सिरप जोडा आणि सुबकपणे सर्वकाही मिक्स
बेरी-लिंबूवर्गीय मिश्रण जे तुम्हाला मिळतील, गोठ्यात भरण्यासाठी मूस भरा आणि फ्रीजरमध्ये ठेवा. फळ आइस्क्रीम सुमारे 6-7 तासांत तयार होईल.
दही
आपण आइस्क्रीम आवडत नसल्यास, नंतर फ्रोझन berries एक पेय तयार - smoothies. या पीड्याच्या इतिहासाचा प्रारंभ टाइम्सद्वारे सुरू होतो, आणि आज बरेच देशांमध्ये शारिरीक निरोगी आहाराचा एक अविभाज्य घटक आहे. हे फळाचा एक कॉकटेल आहे ज्यामध्ये बर्फ किंवा जाळी असतात, जे दुधा, दही किंवा रसमध्ये जोडलेले असतात.
आमच्या कृती मध्ये, smoothies दही, संत्रा रस आणि गोठविलेल्या स्ट्रॉबेरी समावेश असेल (आपण आपल्याला आवडत की पूर्णपणे कोणत्याही berries घेऊ शकता). एका ब्लेंडरमध्ये, एक काचेच्या दही (एक नैसर्गिक दही घेणे चांगले), संत्रा रसचा एक तृतीयांश, 8-9 बेरीज फ्रोजन स्ट्रॉबेरी आणि साखर (चवीनुसार) एकत्र करा.
हे पेय उच्च पारदर्शक काचेच्यामध्ये वापरले जाते, जे पुदीना किंवा लिंबाचा तुकडे (आपण नारंगी घेऊ शकता) सह रंगवलेला आहे.
डेझर्ट
फ्रोझन बेरीज डेसर्टसाठी उत्कृष्ट आधार आहेत. आपल्याला 2-3 ग्रॅम बेरीज (करंट्स, ब्लॅकबेरी, स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी), 2-3 चमचे साखर, 150 ग्रॅम दही (नैसर्गिक) आणि व्हॅनिला साखरचे एक चमचे आवश्यक आहे.
सुरुवातीला, उभ्या बोजव्यांचा ढीग करुन घ्या, नंतर तुकड्यात त्यांचा साखर आणि दही घालून ब्लेंडरमध्ये ठेवा. परिणामी मिश्रण povazochkam बाहेर पसरली आणि सेवा करण्यापूर्वी berries सजवा आहे मिष्टान्न तयार आहे!
मोर्स
आपण बेरी पेय आवडत असल्यास, आपण mors तयार करू शकता. अशा पेय केवळ अतिशय चवदार, पण उपयुक्त नाही फक्त असेल. गोठविलेल्या झाडाची फीत म्हणजे जीवनसत्वे आणि पोषक तत्त्वे सुरक्षित ठेवतात, म्हणून त्यांच्याकडून हिवाळ्यात पेय विशेषतः उपयोगी आहे.
मोर्ससाठी, पूर्णपणे कोणतीही उभ्या योग्य आहेत. आमच्या कृती मध्ये आम्ही काळ्या मनुका, lingonberries आणि स्ट्रॉबेरी वापर आपल्याला सुमारे शंभर काळ्या मनुका, 4-5 तुकडे स्ट्रॉबेरी, क्रॅनबेरी आणि चवीनुसार साखरेचे दोन चमचे लागतील. Berries धुण्यास प्रारंभ करा आणि उकळत्या पाण्यात घाला (खूप पाणी नसावे) बेदाणाचा वितळणार नाही तोपर्यंत नीट ढवळून घ्या. नंतर त्यात उकळते पाणी (सुमारे 1 लिटर), साखरेच्या 3 टेस्पून आणि कव्हर घालावे. तीन तास आग्रह धरणे यानंतर, उडी दडपणे आणि mors ताणणे. पारदर्शी कॅरॅफे किंवा चष्मा मध्ये थंड हा फॉर्म मध्ये या पेय चांगले सर्व्ह.
आपण सोयाबीन तयार खूप वेळ खर्च करू इच्छित नसल्यास, नंतर इथे या पेय साठी आणखी एक कृती आहे. आपण ते शिजवण्यासाठी 5 मिनिटांपेक्षा जास्त वेळ लागणार नाही. कोणत्याही गोठवलेल्या उडी घ्या आणि एक ब्लेंडर साखर मध्ये त्यांना तोडणे परिणामी मिश्रण उकडलेले थंड पाण्यात ओतणे, आणि नंतर तो मानसिक ताण. मोर्स तयार आहे
भाविकपणा
गोठविलेल्या berries पासून उत्कृष्ट compotes प्राप्त आहेत. चेरी किंवा काळ्या मनुका पासून त्यांना शिजविणे सर्वोत्तम आहे नंतर चव अधिक संतृप्त आहे आपण इच्छित असल्यास, साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ फक्त चवदार नाही, पण एक सुंदर रंग होता, त्यास chokeberry एक मूठभर जोडण्यासाठी एक लिटर पाण्यात एक मुळ काही मुळे आहेत. तसेच फ्रोझन बेरीज च्या साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ मध्ये, आपण मिंट किंवा दालचिनी जोडू शकता. साखर बद्दल विसरू नका
दही केक
फ्रोझन बेरीजपासून आपण केवळ आइस्क्रीम आणि पेय बनवू शकता. उदाहरणार्थ, दही केक ते तयार करण्यासाठी एक तासापेक्षा जास्त वेळ लागणार नाही. खरे, ते उच्च-उष्मांक आहे, म्हणून आपण आहार पालन केल्यास, हे केक नाही चांगले आहे
प्रथम, एका ब्लेंडरमध्ये 250 ग्रॅम बारीक पेस्ट्रीचा दळ तयार करा आणि 250 ग्रॅम ऑइल वितळवा. कुकीजसह तेल एकत्र करा, समान रीतीने मूसवर वितरित करा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा यावेळी, 300 ग्रॅम घ्या आणि ते एका लांब दांडी (पिसे) बारीक करून घ्या. बोरा दालचिनी, साखर आणि सरस 15 ग्रॅम जोडा. चांगले सर्वकाही मिक्स करा, आणि नंतर छान. जेव्हा मिश्रण थोडा थंड होते तेव्हा वर कोरलेली व्हर्ज केलेला क्रीम 600 मिलिटर्स आणि क्रॉझेंट वर 150 ग्रॅम दही घालून रात्रीच्या वेळी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. सकाळी केक तयार होईल. हे whipped मलई आणि berries सह पायही जाऊ शकते.
सिगोडीसह आयरिश कपकॅको
आयरिश पेस्ट्री संपूर्ण जगभर प्रसिद्ध आहेत. यादृच्छिक अनेक आपण हे चवीनुसार शकता. एक नियम म्हणून, ते ताजे दाट sprouts (क्रीम सुसंगतता आंबट मलई सारखे आहे) सह चालला आहे, cupcakes वर पसरली जाऊ शकते. हे बेकिंग चहासाठी सर्वोत्तम आहे. आणि जर तुमची इच्छा असेल तर तुम्ही स्वत: ला आणि आपल्या प्रिय माणसांना स्वत: ला शिजवलेल्या सुप्रसिद्ध बेरी cupcakes सह लिहू शकता.
प्रथम, आपण cupcakes एक dough करणे आवश्यक आहे त्यासाठी मैदा, मीठ, साखर, बेकिंग पावडर आणि सोडा एकत्र करा. अंडी केफिर आणि मेल्टेड बटरसह मारतात, मिश्रण मिश्रणात घालून मिक्स करावे. पुढे, बेरीज काळजीपूर्वक मिठ मिश्रित आहेत. आपण मिळविलेले आंबळे, त्यांना साले मध्ये घालून ओव्हनमध्ये ठेवावे. 180 अंशांच्या तापमानावर एक तास केक बेक करावे. सर्व्ह करण्यापूर्वी साखर शिंपडा. बोन अॅपीटिट!
गोठलेल्या फळे पासून त्यामुळे विविध पाककृती आहेत त्यांना पेस्ट्रीमध्ये जोडू शकता, त्यांच्यापासून मिष्टक आणि पेये बनवता येतात. इव्हेंटरी साखर आणि फिक्कट बेरीज खूप चविष्ट आणि निरोगी असतील.
या वर्षी आपण हिवाळा साठी berries सह स्टॉक करण्यासाठी व्यवस्थापित नसेल तर, नंतर आवश्यक असणारा पुढील वर्षी उन्हाळ्यात करू जेणेकरून सर्व हिवाळा आपण स्वत: ला विविध delicacies सह लाडक्या शकता