मी घरी ब्रेड भाजणे शकता?

ताज्या भाजलेले भाकरीपेक्षा अधिक मजेदार काय असू शकते? जेव्हा ते इतके उबदार, मऊ असते आणि कवच क्रस्टी असते. आपण घरी ब्रेड सजवणे शकता हे मला माहीत आहे का? सर्वात महत्वाची गोष्ट म्हणजे काही नियम माहित असणे आणि सर्वकाही होईल.

काय महत्वाचे आहे?

मुख्य घटक, अर्थातच, मैदा आहे. सर्वोच्च ग्रेडचा फ्लोअर, तसेच प्रथम श्रेणीचा पिठ बेकिंग मफिन, रोल आणि पाईसाठी वापरला जातो. दुसरे ग्रेड बेकिंग जिंजरब्रेड, ब्रेड च्या पिठापर्यंत, जेणेकरून ते बर्याच काळ नरम राहिले, मिश्रित गहू राईसह. फ्लोअर कोणत्याही वास करू नये, कोरड्या ठिकाणी संग्रहित पाहिजे. जर पीठ चांगला असेल, तर कणीक शिजत असताना ते भरपूर पाणी शोषून घेते, ते लवचिक, जाड होते आणि बेकिंग पसरत नाही पण त्याचे आकार टिकवून ठेवते. वेगवेगळ्या दोषांपासून ते पिठ काढणे आणि ढेकूळ काढून टाकणे आवश्यक आहे. मुख्य परिस्थिती म्हणजे पिठ चांगला ठेवण्यासाठी. इतकेच काय, घरी घरी ब्रेडची सजली तू? अर्थात आपण हे करू शकता! आणि पहिल्या नजरेत दिसते त्यापेक्षा कठीण नाही.

उपयुक्त काळा ब्रेड

आपल्या स्वत: च्या बेक्ड ब्लॅक ब्रेड आपल्या प्रिय संतुष्ट करू इच्छिता? तेथे किरकोळ विक्रीत एक राय नावाचे धान्य आहे, अर्थातच, आपण शोधू शकता, परंतु आपण खाली सूचीबद्ध पाककृती तयार करू शकता, हे ब्रेड "बोरोडिनो" सारखे आहे

एक पाव आम्हाला आवश्यक: गव्हाचे पिठ 300 ग्रॅम, कोरडी ब्रेड किलो 150 ग्रॅम, साखर एक चमचे, एक अर्धा चमचे मीठ, खत एक कोरडी खमीर एक पिशवी 1/3 किंवा 30 ग्रॅम दाबली, अर्धा ग्लास पाणी, 2 टेस्पून तेल, 1 / धणे 3 चमचे, आलेची 1/3 चमचे. चांगले वापरासाठी, आपण कोंडा 2 tablespoons, ओटचे जाडे भरडे पीठ 2 tablespoons, सूर्यफूल बियाणे 1 चमचे, कॉर्न 1 चमचे, गहू porridge 1 चमचे जोडू शकता.

50 अंश पर्यंत उबदार, यीस्ट ओतणे, साखर, मीठ, पीठ एक दोन tablespoons घालावे, चांगले ढवळावे एक उबदार ठिकाणी ठेवा जर यीस्ट ताजा असेल तर, ऑपेरा लवकर उगवायला सुरवात करेल.

एक कढीपत्ता घाला आणि त्यातील पीठ काढून घ्या. पिठ संकुल मध्ये lies कारण कारण, तो केक्स. कोरडी क्वेश, अन्नधान्य, कडधान्ये, बियाणे, मसाल्या आणि मिक्स एकत्र करा. एक भोक करा आणि त्यात एक चमचा आणि तेल ओतणे कणीक मळणे सुसंगतता पॅनकेक्स साठी एक dough दिसत पाहिजे. कणीक गोळे असेल तर उबदार पाणी घालावे, पण ते उकळत नाही आणि त्यात चांगले मिक्स करावे. 2 तास एक उबदार ठिकाणी ठेवा

कणिक उगवतो तेव्हा, टेबलावर पीठ ओता, त्यावर कणीक ओतावे. ते हातपाय गुंडाळत नाही. एक घट्ट ढीग असावा

फॉर्म घेऊन घ्या, तेला कोणत्याही तेल लावा. आपली भावी भाकरी त्यामध्ये ठेवा. ओलसर वायफळ टॉवेलसह झाकण ठेवा आणि वाढण्यास अर्धा तास गरम ठिकाणी ठेवा.

160 अंश 30-40 मिनिटांच्या तापमानात बेक करावे. लेसर किरणांच्या उपलब्धतेसाठी तपासा.

हे सर्व आहे! संपूर्ण कुटुंबासाठी स्वादिष्ट, घरगुती ब्रेड तयार आहे! आता आपण निश्चितपणे माहित आहात की आपण घरी ब्रेड सजवून घेऊ शकता.

भाकरीसाठी काय उपयुक्त आहे?

तुम्हाला माहीत आहे काय की एका तुकड्यात मानवी शरीराची आवश्यकता असते त्याप्रमाणे अनेक पोषक असतात. हे ब्रेडमध्ये आहे जे खनिज संयुगे, जसे कॅल्शियम, लोह, फॉस्फरस, पूर्णपणे समाविष्ट आहेत आणि ब्रेडमध्ये प्रोटीन, कार्बोहायड्रेट आणि जीवनसत्त्वे आहेत. याव्यतिरिक्त, ब्रेड एक अनोखी उत्पादन आहे ज्यामुळे तो एका व्यक्तीला त्रास देत नाही कारण आपण दररोज ते रोज खातो आणि दिवसातून एकदा नाही.

आपल्याला किती रोटीची गरज आहे?

एखाद्या व्यक्तीने शारीरिक श्रम करण्यास भाग पाडले नाही, तर त्याला 300 ग्रॅमची गरज आहे. एका दिवसात, हे सर्व नियम अतिशय अनुकरणीय आहेत, कारण सर्व लोक वेगळे आहेत आणि शरीराचे वजन, एका व्यक्तीची वैशिष्ट्ये आणि बर्याच गोष्टींवर अवलंबून असते. जे कठोर परिश्रम करतात आणि ऍथलिट्ससाठी आहेत त्यांच्यासाठी ही डोस जास्त आहे. सामान्यतः, अर्थातच, ही चवची बाब आहे, किती ब्रेड आहे आणि कशा प्रकारचे अन्न वापरायचे आहे

आपण स्टोअरमध्ये ब्रेड खरेदी करत असल्यास किंवा घरी ते बेक करण्याचा निर्णय घेतल्यास काही फरक पडत नाही, मुख्य गोष्ट अशी आहे की उत्पादन कसे अद्वितीय आणि उपयुक्त आहे हे आपल्याला माहिती आहे.