शेबर: गवतचे वर्णन
Chaiber वनस्पती क्लिअरिंग च्या कुटुंबातील औषधी वनस्पती आहे. त्याच्या मातृभूमी - काळा समुद्र आणि भूमध्य च्या प्रदेश अप करा की भागात. एक उत्तम औषध आणि मसाल्याचा हा गवत प्राचीन ग्रीक आणि रोमन लोकांद्वारे ओळखला जात असे. रोमन लेखक व्हर्जल यांनी आपल्या पांडुलिपीत मधुचंद्र आणि अन्नपदार्थांचा वापर केल्यावर या औषधी वनस्पतींच्या इतर वापरांवरही शिफारशी आहेत. इतर मसाल्यांच्या तुलनेत, सुगंधी स्वस्त होती आणि ती श्रीमंत व गरीब दोन्हीकडे उपलब्ध होती, म्हणूनच 9 व्या शतकापर्यंत युरोपमध्ये त्याला लोकप्रियता मिळाली. विशेषत: इंग्रजी लोकांनी, स्कॅनडिनेव्हियन देशांच्या जर्मन आणि रहिवाशांना ते आवडले.
आता युरोपमध्ये ऑस्ट्रेलिया, उत्तर अमेरिका, दक्षिण अमेरिका, आशिया आणि, अर्थातच, लागवडीखालील लागवडीसाठी जंगली आणि लागवडीखालील दोन्ही प्रकारांत सुबुद्धी मिळू शकते.
कूक एक अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला म्हणून या औषधी वनस्पती पाने आणि stems वापर ते ताजे आणि सुकलेले स्वरूपातील पदार्थांमध्ये जोडले जातात. ताजे हिरवे पाने सॅलड्स, सॉस, सूप्ससाठी वापरतात. उदाहरणार्थ, बल्गेरियामध्ये केचपच्या उत्पादनात हे कॅनिंग मशरूम, काकडचे, टोमॅटो, मटार, zucchini आणि इतर विविध भाज्या देखील उपयुक्त आहे. वाळलेल्या स्वरूपात मशरूम, सोयाबीन, तसेच चीज, बटाटा सॅलेड्स आणि मांससह सॅलड्स या पदार्थांपासून सुगंध शिजवण्याचे काम केले जाते. क्वचितच हा शॅमिनेशनसह वापरण्यात येतो. हे विविध भाज्या संगमरवरी आणि चिकणमातीसाठी मासे आणि मांसाच्या पदार्थांकरिता वापरले जाते.
मसाल्याच्या विविध मिश्रणाच्या मिश्रणात सॅजिटिला सहसा वापरला जातो. जर आपण हे मॅर्जोरममध्ये जोडले तर या मिश्रणाचा वास काली मिरचीचा सुगंध सारखा असेल. Chavers सह मिश्रित अनेकदा क्लासिक मसाले पर्याय म्हणून वापरले जातात
शेबेर: औषधी वनस्पती रचना
सुक्या चबेरा पाने (100 ग्रॅममध्ये) असतात:
- पाणी - 9 जीआर,
- प्रथिने - 6, 7 जीआर
- कर्बोदकांमधे - 48 ग्रॅम
- चरबी - 5, 9 जीआर
- फायबर किंवा डायटी फाइबर - 20, 8 ग्रा.
- अॅश - 9, 6 जीआर.
Savera मध्ये, अनेक जीवनसत्त्वे आहेत:
- बीटा-कॅरोटीन (जीवनसत्व अ) - 3, 08 मिग्रॅ;
- थायामिन (व्हिटॅमिन बी -1) - 0, 37 मिग्रॅ;
- एस्कॉर्बिक ऍसिड (व्हिटॅमिन सी) - 50 मिग्रॅ;
- नियासिन (जीवनसत्त्वे पीपी किंवा बी 3) - 4, 08 मिग्रॅ;
- पियरेडोसिन (व्हिटॅमिन बी 6) - 1, 8 मिग्रॅ.
या वनस्पतीमध्ये मॅक्रोएलेमेंटसचा समावेश आहे, जसे: फॉस्फरस (140 एमजी) आणि सोडियम (24 एमजी), मॅग्नेशियम (377 एमजी), पोटॅशिअम (1051 एमजी) आणि अर्थात कॅल्शियम (2,132 एमजी).
मायक्रोेलेबेट्स हे छाबरीच्या स्वरूपात देखील उपस्थित असतात. प्रथम, लोह (37. 88 मिली), दुसरे म्हणजे, जस्त (4. 3 मिग्रॅ), तिसरे मॅंगनीज (6. 1 मिग्रॅ), तसेच सेलेनियम (4 6 ग्रॅम) आणि तांबे (847 ग्रॅम). ).
चवदार: गवत च्या उष्मांक
चायबेरीमध्ये शंभर ग्रॅममध्ये 272 कॅलरीजचा समावेश आहे.
मधमाशी गवत: फायदे आणि वनस्पतींचे औषधी गुणधर्म
प्राचीन असल्याने, औषधी वनस्पती औषधी वनस्पती एक औषधी वनस्पती म्हणून वापरला गेला आहे मध्ययुगात ते टॉनिक आणि वेदनशामक औषध म्हणून वापरले जात होते. विकार्यांना असे सल्ला देण्यात आले होते की ते गोरे, बद्धकोष्ठता आणि स्क्लेरोटिक विकृतींच्या उपचारासाठी वापरतात. आधुनिक वास्तवमध्ये, पारंपारिक औषधांत आणि पर्यायी औषधांमध्ये मस्त पदार्थांचा उपयोग केला जातो. अनेक देशांनी या वनस्पतीचे अधिकृतपणे औषधी म्हणून मान्यता दिली आहे. हे उदाहरणार्थ, जर्मनी आणि फ्रान्सला लागू होते.
गवत मधुर - एक उत्कृष्ट सूद, टॉनिक, बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ हे देखील एक चांगला anthelminthic एजंट म्हणून वापरले जाते. चेबेर पाचक रसांच्या स्रावीय क्रियाकलापांना प्रोत्साहन देण्यासाठी मदत करते, ते एक नाकामय नाक, आतड्यांमधे आणि पोटात आंत घालत असतात. Chaebera मध्ये गुणधर्म आहेत की मधुमेह, मूत्रपिंड नुकसान, पित्त मूत्राशय, यकृत उपचार मदत. सर्दी आणि तीव्र श्वसन संक्रमण उपचार मध्ये वापरले जाते. थोड्या प्रमाणात ते भूक जागृत होण्यास आणि पचन सुधारण्यास मदत करते. चहाच्या निर्जंतुकीकरण सूक्ष्म जंतूंचा गुणधर्म अत्यंत स्पष्टपणे उत्पादनांच्या निर्जंतुकीकरणासाठी वापरणे शक्य झाले.
चएबीर हे अनेक हर्बल उपायांच्या रचनांमध्ये समाविष्ट आहे जे उदाहरणार्थ, अतिसार, फुशारकी पासून मदत करतात. या वनस्पती किंवा त्याच्या रस च्या मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध मधमाशी डंक च्या वेदना शांत, चावणे झाल्यानंतर दिसणारे सूज कमी करू शकता. ते पाचक विकार काढून टाकणे, वेदना कमी करणे आणि आतड्यांमधील पोटदुखीसाठी मदत करतात. कॅर्वॅकॉल नावाचा एक पदार्थ चॉइबमधून मिळतो. हे ऍन्टीफंगल एजंट आणि बॅक्टेन्टिनेक्टीरिया म्हणून वापरले जाते.
या वनस्पतीपासून अत्यावश्यक तेल देखील मिळवले जाते. हे सर्रासपणे अरोमाथेरपी सह उपचार मध्ये वापरले जाते अधिक अलीकडे, चहाचे अभ्यास आयोजित केले गेले आहेत. परिणामस्वरुप असे सिद्ध झाले की शरीरास होणारी ऑर्कोलॉजिकल हानी आणि सामान्य वृद्ध होणे टाळण्यासाठी त्याचा वापर केला जाऊ शकतो.
लोक चिकित्सकांना डोकेदुखी, चक्कर येणे, टायकाकार्डिया, नासिकाशोथ, सिस्टिटिस, तीव्र श्वसन रोग, पाचक प्रणालीचे विकृतीसाठी सुगंधी शिफारस करतात.
गवत सुगंधी आणि मतभेद
डॉक्टर आपल्याला जठरांत वेदना होत असतील तर आपल्याला मधुमेह खाण्याची शिफारस करत नाही, उदाहरणार्थ, यकृत आणि मूत्रपिंड. गर्भधारणा, एथ्रोसक्लोरोसिस, कार्डिस्क्लेरोसिस, अॅथ्रील फायब्रिल्लेशन आणि थायरॉईड रोगास हे देखील हानिकारक आहे. तसेच, वापरताना वैयक्तिक असहिष्णुता विचारात घेतली पाहिजे.