चिकन आणि मशरूम सह "गोलैश" गुलशानने अवतरण चिन्हात घेतले, किंवा त्याऐवजी टोमॅटोमध्ये शॅकरिअनसोबत स्टीवर्ड चिकन पट्टिका लावली जाईल. परंतु आम्ही हा डिश "गौशल" म्हणतो. त्याची उपलब्धता यामुळे पाककृती आकर्षक आहे. डिश दररोज स्वयंपाक उपयुक्त आहे एक स्वादिष्ट आणि जाड सॉस कोणत्याही लापशी, मॅश बटाटे सह एक उत्कृष्ट संयोजन हमी. मटनाचा रस्सा ऐवजी, आपण एक भाज्या मटनाचा रस्सा किंवा पाणी वापरू शकता मसाले आणि मसाले आपल्या चवीसाठी वापरतात. ब्लॅक हौशी ग्राउंड मिरपूड, वाळलेल्या वनस्पतींपर्यंत पोहचणे खूप चांगले आहे.
साहित्य:- चिकन पट्टिका 350g
- मशरूम शॅम्पिअन 200 ग्रॅम
- गाजर 120 ग्रा
- कांदा 120 ग्रॅम
- टोमॅटो पेस्ट 70g
- गव्हाच्या पीठ 1 टेस्पून. एल
- आंबट क्रीम 130 ग्रॅम
- चिकन मटनाचा रस्सा 200 मि.ली.
- मीठ 2 ग्रॅम
- चरण 1 चिकन पट्टी बांधणे, मशरूम, आंबट मलई, टोमॅटो पेस्ट, सोललेली कांदे आणि गाजर तयार करा.
- चरण 2 कांदा आणि गाजर मध्यम आकाराच्या लहान तुकडे, भाज्या तेलात थोडे हलके हलवा.
- चरण 3 जोडा आणि थोडे काप मध्ये sliced धुऊन आणि वाळलेल्या चिकन पट्टीने बांधणे एक थोडे तळणे तुकडे,.
- चरण 4 आता चिकन पट्टी बांधणे प्रमाणात चिरून शुद्ध मशरूम, जोडा.
- पाऊल 5 तळणी पॅनवर टोमॅटोची पेस्ट लावा, थोडे नीट ढवळून घ्यावे, गरम द्रव घाला. मसाल्यांच्या मदतीने मीठ आणि हंगाम एक उकळणे आणा, उष्णता कमी करणे आणि 15-20 मिनीटे उकळत असणे.
- चरण 6 मैदासह आंबट मलई एकत्र करा, नीट ढवळून घ्यावे.
- पाऊल 7 एकूण द्रवपदार्थ पिठ सह आंबट मलई जोडा, नाही lumps आहेत जेणेकरून नीट ढवळून घ्यावे. आणखी 10 मिनिटे शिजवा. गळश्या गरम स्थितीत सर्व्ह करा.