मेक्सिकन नाक Nachos मेक्सिको च्या आवडत्या नाश्ता आहे, एक कुटलेल्या रेस्टॉरंट मॅनेजरने 1 9 43 मध्ये शोध लावला होता. मूळ नाचोंत केवळ तीन घटकांचा समावेश होता: खारट आणि तळलेले तळलेले चिप्स, पिवळा शेडडर चीज आणि मिरचीचा मिरी. मेक्सिकोमध्ये, हा नाश्ता साल्सा, टॅको, पिवळा, पेंड, सॅलड्स आणि ताज्या एव्होकॅडो या विविध सॉससह सर्व्ह करता येतो. लसूण चिप्स हे कॉर्न फ्लोरद्वारे केले जातात. मिरपूड, आंबट मलई आणि चीज सह चीप बेकिंग तेव्हा ते मऊ आणि निविदा होतात.
साहित्य:- फ्लोर कॉर्न 1 टेस्पून
- 250 एमएल पाणी उकडलेले
- फ्लोअर, गहू 50 ग्रॅम
- लाल मिरची ग्रीड ग्राउंड 4 ग्रॅम
- काळी मिरी पावडर 4 ग्रॅम
- दालचिनी ग्राउंड 4 ग्रॅम
- मीठ 4 ग्रॅम
- कॉर्न ऑइल 450 मिली
- फ्लोअर, तांदूळ 100 ग्रॅम
- Cheddar चीज 100 ग्रॅम
- आंबट मलई 100 ग्रॅम
- मिरपूड गोड 1 पीसी
- पायरी 1 नाचोस चीप बनविण्यासाठी आम्हाला कॉर्न फ्लोर, तांदूळ, गव्हाचे पीठ, मक्याचे तेल, मीठ, दालचिनी, मिरी, पेपरिका ची गरज आहे.
- चरण 2 कॉर्न फ्लोर चाळून घ्या.
- चरण 3 मिठ आणि मसाल्यांच्या जोडा
- चरण 4 गरम पाणी घालावे. 20 मिनिटे सोडा.
- चरण 5 तांदुळाचे पीठ घालावे.
- चरण 6 मक्याचे पीठ मिक्स ऑइल घालावे.
- पाऊल 7 फार शेवटी, कणीस लवचिकता साठी थोडे गव्हाचे पिठ घालावे
- चरण 8 गोळे मध्ये dough विभागणे.
- पायरी 9 लिपेटेड पेपरच्या शीट्स दरम्यानचा चेंडू रोल करा.
- पायरी 10 वर्गाला 8 भागांमध्ये विभाजित करा.
- चरण 11 एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) मध्ये भाज्या तेल गरम करा. एका वेळी काही त्रिकोण एका बाजूला फेकून द्या, जेणेकरून ते एकत्र चिकटत नाहीत. टोर्टीलांना सुवर्ण रंग मिळायला हवा आणि कुरकुरीत होईल.
- स्टेप 12 जादा तेल काढण्यासाठी पेपर टॉवेलवर चिप्स लावा.
- चरण 13 प्लेटवर ठेवलेल्या चिप्स पूर्ण करा.
- स्टेप 14 एका बेकिंग ट्रेवर चिप्स ठेवा, प्रत्येकी एक चमचे आंबट मलई किंवा क्रीम लावा, गोड मिरीचे तुकडे केलेले तुकडे, किसलेले चीज 3 मिनीटे गरम ओव्हनमध्ये ठेवा.
- चरण 15 चिरलेला कांदा, जैतून आणि साल्सा सॉससह कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने वर nachos चीप सर्व्ह