गोग्स - फ्रेंच पेस्ट्री गॉजेस (फ्रान्श gougres) - बरगंडी पासून, चिनी सह न चुकता भाजलेले पेस्ट्री, फ्रान्सला मुळ, किंवा अधिक अचूक असल्याचे. पण माझ्यावर विश्वास ठेवा, अशी एक सामान्य परिभाषा अंबाडीतील पनीरची नाजूक संकटे आणि चव करून दिली जाणार नाही. सुरुवातीला, मद्य चखळत असताना ग्युशरांना नाश्ता म्हणून देण्यात आले. आता gouges त्यामुळे लोकप्रिय कोणत्याही बैंक्वेट किंवा फक्त एक कुटुंब डिनर येथे आढळू शकतात. खरं तर, gushers एक aperitif असू शकते, एक महान नाश्ता, आणि भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सह संयोजनात, ते सहजपणे डिनर बदलू शकता, आणि अशा buns आउटिंग योग्य होईल. कपाळाचा आकार आणि आकार आपण कशा प्रकारे सेवा देऊ इच्छिता यावर अवलंबून असेल: एकतर वैयक्तिक नाश्ता बन्स किंवा एक मोठा पाय, एक रिंगच्या स्वरूपात, ज्याला फ्रेंच - कुरेन (मुकुट किंवा पुष्पगुच्छ) म्हणतात. आपण कोणते फॉर्म तयार करायचे असला तरीही, रेसिपी सोपी आणि मूळ होईल: पिठात आंबट आणि चीज, शक्यतो चिकटलेले नाही (जसे की परमेसन). प्रभावित? उबदार शरद ऋतूतील सूर्य उबदार करण्याची संधी असताना, वेळ वाया घालवू नका, एक छान आणि प्रकाश स्नॅप बेक आणि एक पिकनिक वर जा
साहित्य:- गहू पिठ 150 ग्रॅम
- 100 मि.ली. पाणी
- दूध 100 मिली
- अंडी चिकन 2 पीसी.
- लोणी 110 ग्रॅम
- चिज हार्ड 100 ग्रॅम
- मीठ 1 चिमूटभर
- ग्राउंड जायफळ 1 टीस्पून
- ऑलिव्ह तेल 4 टेस्पून. एल
- ताज्या बडीशेप 1 गुच्छ
- लसूण 4 डेंटिकल्स
- चरण 1 आपल्याला आवश्यक असेल: पिठ, पाणी, दूध, अंडी, लोणी, हार्ड चीज, मीठ, जायफळ जाळी.
- चरण 2 एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये, दूध, पाणी, मीठ आणि चिरलेला बटर एकत्र.
- चरण 3 उकळी आणा आणि तेल पूर्णपणे विरघळू द्या.
- चरण 4 लगेचच पिठात पिठ काढून ठेवावे.
- पाऊल 5 पॅन च्या तळाशी आणि भिंती मागे दुपारी सुरु होईपर्यंत शिजवणे सुरू ठेवा. कणिक सुमारे 1-2 मिनीटे थंड होऊ द्या.
- पाऊल 6 एक खवणी वर चीज शेगडी
- पायरी 7 एक वाटी ओट घालून एक मिक्सर मधून मिक्सरसह मिक्सिंग चाकू (आपण फक्त फावळे वापरू शकता, पण ते जास्त वेळ घेईल) मिसळा. प्रत्येकवेळी एकदम मिसळून प्रत्येक वेळी अंडी जोडा
- पायरी 8 आपल्याला गुठळ्याशिवाय एकसंध एकसंध आंबट मिळवावे.
- पायरी 9 किसलेले चीज आणि ग्राउंड जायफळ जोडा. चांगले नीट ढवळून घ्यावे.
- पायरी 10 चर्मपत्रकाने घालून घेतलेले बेकिंग शीट वर, एक चमचे सह, लहान गोळे बाजूला ठेवा, सुमारे 3 सें.मी.
- पायरी 11 20 मिनिटांत 200 ओव्हन ओव्हन मध्ये बेक करावे.
- चरण 12 सॉस तयार करा लसूण आणि बारीक चिरून हिरव्या भाज्या सह प्रेस माध्यमातून निचरा जिप् bas तेल एकत्र करा.
- पायरी 13 सॉससह कोरडे लावाव्यात ब्रश लावा. टेबल वर सर्व्ह करावे