घर कॉटेज चीज घरगुती कॉटेज चीज स्वयंपाक साठी अनेक पर्याय आहेत. मी आवडत्या पाककृती एक परिचय करेल पद्धत सोपी आहे, परंतु तपशील उपलब्ध आहेत! नैसर्गिक दूध वापरा. पुनर्रचित किंवा लांब शेल्फ लाइफ असलेल्या दुधापासून आपण कॉटेज चीज तयार करू शकता, परंतु त्याची चव आणि सुसंगतता कॉटेज चीजपासून उजव्या दुधपासून कमी दर्जाची होईल. कॉटेज चीजपासून ते चवदार मिष्टपिठी, केक, कॅसॉरोल्स, मफिन आणि इतर पेस्ट्री किंवा चीज तयार करण्यासाठी शक्य आहे.
साहित्य:- केफीर 500 मि.ली.
- दूध 500 मिली
- चरण 1 होम कॉटेज चीज बनवण्यासाठी दुधाची आणि दहीची कोणतीही चरबी सामग्री आवश्यक आहे.
- चरण 2 दुधाची भांडी जवळजवळ उकळी काढावी, उष्णता दूर करा आणि केफिरमध्ये घाला.
- चरण 3 कमीतकमी दोन तास शिजवलेल्या दुधात सोडून द्या किंवा ती संपूर्ण रात्रभरही वाढू शकेल.
- पायरी 4 नंतर छोट्या पेशी किंवा मातीच्या माळ्यापासून एक चाळणीतून द्रव काढुन टाका.
- पाऊल 5 वस्तुमान दह्यातील पाणी (विरजणातील दह्याची निवळी) आणि कॉटेज चीज भाग जाईल दही थांबवा आणि अतिरिक्त मट्ठा अर्धा तासांच्या आत काढले जाईल, आणि उर्वरित लहान रक्कम कॉटेज चीज tastier आणि juicier करेल बेकिंगसाठी (पॅनकेक्स, पॅनकेक्स, केक्स, ब्रेड, पेस्ट्री, इत्यादी) द्रव्याचा वापर केला जाऊ शकतो.
- चरण 6 तयार केलेले कॉटेज चीज 5 दिवस रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवता येते.