मांस आणि टोमॅटो सह स्टीवलेचे कोबी
हे कृती अगदी सोपी आहे, परंतु पारंपारिकतेपेक्षा त्याचे फरक टोमॅटो पेस्ट किंवा सॉसच्या उपयोगात आहे, जे अतिरक्त रंग आणि पचनशक्ती जोडते.
म्हणून, आपल्याला या उत्पादनांची आवश्यकता असेल:
- डुकराचे मांस (तो एक मान घेणे चांगले) - 500 ग्रॅम
- कोबी - 600 ग्रॅम
- कांदे - 2 पीसी.
- टोमॅटो सॉस - 1 काच
- वनस्पती तेल
- मीठ आणि मिरपूड
तयारी खालीलप्रमाणे असावी:
- प्रथम, तो स्पष्ट आहे होईपर्यंत कांदा आणि तळणे तोडणे भाजी जाळली जात असताना, मांस धुवा आणि वाळवा, नंतर लहान तुकडे तो स्लाईस.
- डुकराचे मांस मान त्वरीत तयार आणि रस भरपूर सुरू होते म्हणून खूप लांब तळणे करण्यासाठी, आवश्यक नाही.
- कोबी चिरून किंवा मध्यम प्लेट्स मध्ये कट आणि मांस जोडले पाहिजे. डिशेस जाड दिवसासह त्वचेखालील सपाट थाटात शिजवल्यास चांगले आहे.
- डिश सुमारे वीस मिनिटे शिडकावा, नंतर तो टोमॅटो, मीठ, मिरची तो जोडले आणि पाच मिनिटे बंद झाकण अंतर्गत स्टीम करू नये नंतर.
टिप! खूप लांब कोबी विझविण्याचा प्रयत्न करू नका, अन्यथा तो त्याचे आकार गमवाल आणि लापशी सारखे होईल.
मांस सह फुलकोबी
जरी हे भाजी पूर्णपणे पारंपारिक मानले जात नाही, तरी याचा अर्थ असा नाही की ते सर्व पदार्थांपासून परिचित असलेल्या पदार्थांमध्ये वापरता येणार नाही.
साहित्य:
- डुकराचे मांस किंवा गोमांस - 500 ग्रॅम
- फुलकोबी - 500 ग्रॅम
- ओनियन - 1 पीसी.
- आंबट मलई - 1 काच
- मीठ आणि ग्राउंड मिरपूड
कसे व्यवस्थित शिजविणे?
प्रथम आपण सर्व उत्पादने तयार करणे आवश्यक आहे. मांस धुवा, कोरडे आणि भाग अलग पाडणे. Inflorescences वर कोबी कट, आणि बारीक कांदा चिरून घ्यावी.
प्रथम ओनियन तळणे भिजवलेले तळलेले पॅनमध्ये, त्यात मांस घाला आणि सुमारे सात ते दहा मिनिटे शिजवा. नंतर कोबी घाला आणि वीस मिनिटे उकळत असणे.
यानंतर आंबट मलई, मिठ आणि मिरची घाला आणि बंद झाकणाने आणखी पाच मिनिटे स्वयंपाक करा.
अनुभवी शेफ पासून काही टिपा
आपण पाककला सुरू करण्यापूर्वी, चवीनुसार कच्चा कोबी प्रयत्न करण्याचे सुनिश्चित करा. हे कडू होऊ शकते, आणि जर ते उकळत्या पाण्याने धुऊन गेले नसेल तर डिश नंतर एक अप्रिय aftertaste असेल
आपल्या सर्व कोबी एकाच वेळी स्वयंपाक कंटेनरमध्ये बसत नाहीत तर घाबरू नका. Fretting करताना, भाजी settled, आणि आपण हळूहळू सर्व नवीन बॅच जोडू शकता
मीठ काळजीपूर्वक पाळा जर कोबी स्वतःला असं वाटतं की तुम्ही क्षुल्लक असाल तर शिंपल्याचा प्रयत्न करा. भाजी द्रव जास्तीत जास्त मिठ देण्यास सक्षम आहे, त्यामुळे डिश बिघडण्याचा धोका आहे.
आमचे साधे पाककृती वापरून आणि सोप्या शिफारशींचे पालन केल्याने, आपण निश्चितपणे मांससह एक मधुर कोबी तयार कराल, ज्यामुळे आपल्या घरातील लोकांना संतुष्ट होईल.