हे ज्ञात आहे की चीन चाइसेसमध्ये आधीपासूनच कुन राजवंश (221-206 बीसी) अंतर्गत अन्न वापरले जात होते. त्या लोकांनी त्या प्याल्यांना द्राक्षारस दिले. 8 व्या शतकात युरोपने तांदूळ चावला. एन ई. ठीक आहे, 15 व्या शतकात ते रशियात प्रसिद्ध झाले. एन ई. तांदळाचे पीठ बनवायचे, ते बिअर, तांदूळ तेल, स्टार्च, कागद यांच्यासाठी कच्चा माल आहे. पूर्वमध्ये, तांदूळपासून तयार केलेली वोडका "फायट" आणि "अराक" प्रसिद्ध आहेत. तांदूळ शिंपल्या नंतर जे काही उरले आहे, ते गोठे खायला जातात.
काही लोकांना समान प्रकारचे तांदूळ माहीत असतात, परंतु ते वेगळ्या पद्धतीने वागले जातात, हे चव, गंध आणि पौष्टिक गुणधर्मांमध्ये वेगळे असते. कमीतकमी प्रक्रिया करून, जेव्हा सर्व पोषक तत्वांचा अधिक प्रमाणात जतन केला जातो, तेव्हा भात तयार होतो. पांढरे रंगाचे तांदूळ मिळवल्यावर सर्वात सामान्य उपचार दिले जाते. मायक्रोसेलमेंट्स आणि जीवनसत्वे कायम ठेवण्यासाठी शेतातील भांडी भांडी उकळत आहेत, आणि पिलिलिंग शेलमध्ये नाही.
थायलंडमध्ये लाल तांदूळ मोठ्या प्रमाणावर वितरित केले जाते, तसेच हे फ्रान्सच्या दक्षिण भागातही घेतले जाते. गोलाकार लाल नसलेले अन्नधान्य 45 मिनिटांसाठी शिजवावे. आपण 25 मिनिटे शिजवायला जाऊ शकता, परंतु पाण्यात रात्री तांदुळ बुडण्याआधी. लांब-धान्य भात - हे प्रजाती मोठ्या प्रमाणात वितरित केले जाते. त्यातून कुक पूलीफ, साइड डिशेस आणि डेझर्ट बासमती ही सर्वोत्कृष्ट विविधता आहे, ती 20 मिनिटे तयार आहे. क्रॉग्लोझेरनी चाळ - प्रथम स्थानावर, हे स्वयंपाक पोरिअगेसाठी वापरले जाते, आणि त्यातील सर्व ज्ञात "सुशी" तयार केले जातात जंगली भात - भरपूर पोषक द्रव्ये, फायबर, रक्तातील कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करते. वन्य तांदूळचे धान्य खडबडीत आहेत आणि विशिष्ट चव आहेत. या भात उत्पादनाची छोटी मात्रा यामुळे त्याची किंमत किंचित जास्त आहे. अनफिनिश्ड तांदूळ आहारातील पोषण मध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते तपकिरी तांदूळ पांढरा पेक्षा जास्त उपयुक्त आहे. हे खरे आहे की धान्यांवर उर्वरीत तेलनिर्मितीमुळे शेल्फ लाइफ कमी होतो. व्हाईट चावल लक्षणीयरीत्या तपकिरी हरवून आणि जीवनसत्त्वे आणि खनिजांच्यामुळे उकळत आहे. तथापि, तो जगातल्या सगळ्यात जास्त खाला जातो. केवळ 10 ते 15 मिनिटे आणि स्वादिष्ट पांढरा तांदूळ तयार आहे!
तांदळाची गुणवत्ता सुधारण्यासाठी, वाफाळण्यासाठी एक विशेष तंत्रज्ञान आहे. शिजवलेले तांदूळ पाण्यात घातले जाते आणि नंतर त्यावर प्रक्रिया केली जाते. पुढे, धान्य वाळलेल्या आहेत आणि, सामान्य भातप्रमाणेच, बारीक बारीक तुकडे करतात. अशा तांदूळांचे धान्य एम्बर-पिवळा आणि अर्धपारदर्शक आहेत. अशा तांदूळ एक विशिष्ट वैशिष्ट्यपूर्ण खोटे आहे. पुनः-गरम असतानाही तो आपल्या गुण गमावत नाही.
तांदूळ हे ऊर्जेचे एक उत्कृष्ट स्त्रोत आहे, एक उत्तम उत्पादन आहे, जो बळकटी आणि उत्साह प्रदान करतो, ज्यामुळे मेंदूचे सामान्य कामकाज वाढते. तांदूळमध्ये हानिकारक चरबी, कोलेस्टेरॉल आणि सोडियम नसतात, म्हणून ती कोणत्याही संतुलित आहारांचा एक अविभाज्य भाग आहे.
चिनी तांदूळ च्या उपचार हा गुणधर्म स्पष्ट आहेत: नियासिन, कॅल्शियम, व्हिटॅमिन डी, लोह, थायामिन, जीवनसत्व, फायबर समाविष्टीत आहे. आतड्यात पोहोचते आणि उपयुक्त मायक्रोफ्लोरा निर्मितीमध्ये सहभागी होणारे प्रजोत्पादक स्टार्चमध्ये समृद्ध. उच्च रक्तदाबामुळे आणि रक्तदाबमध्ये वाढ होणा-या व्यक्तींसाठी, जेवणात शक्य तेवढ्या प्रमाणात आहारात भात घालणे आवश्यक आहे.
शास्त्रज्ञांनी संशोधन केले आहे आणि आढळले की अघुलनशील तांदूळ तंतू लोकांना कर्करोगाच्या विकासास रोखण्यात मदत करतात. चिनी, तांदूळ मोठ्या प्रेमी, त्याच्या मदत आमांश आणि पोट रोग उपचार. तांदूळ आधारावर शिजवलेले सुगंध, विविध प्रकारचे त्वचा दाह आणि खाज सुटतात. हे स्थापन झाले आहे की तांदूळ भयानक अलझायमर रोग टाळू शकतो. तसेच, तांदूळ बद्धकोष्ठता विरुद्ध लढ्यात मदत करू शकता, त्याच्या अघुलनशील फायबर आतड्यांसंबंधी Peristalsis सुधारते. मधुमेह असलेल्या लोकांसाठी, पांढरा ऐवजी तपकिरी तांदूळ खाण्याची शिफारस केली जाते, ज्यामध्ये कमी ग्लिसमिक निर्देशांक असतो. जर आपण आपल्या दैनंदिन आहारामध्ये 1 कप तपकिरी तांदूळांचा समावेश केला तर आपण 100% स्वत: ला एक महत्त्वाचा ट्रेस घटक ठरवू शकाल - मॅंगनीज, जी ऊर्जा विनिमय क्षेत्रात भाग घेते. हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की तांदूळाचा तंत्रिका तंत्र आणि लैंगिक हार्मोन्सच्या निर्मितीवर परिणाम होतो.
तांदूळ सामान्य शरीर साफ करणारे आणि वजन कमी होणे एक उत्कृष्ट उपाय आहे. बरेच भात आहार आहेत असे एक उदाहरण म्हणजे तीन दिवसीय उसातील भात आहार. न शिजवलेल्या तांदळाचा एक ग्लास मीठ आणि मसाल्याच्या बिना उकडलेला आहे, लहान भागांमध्ये विभागलेला असतो आणि संपूर्ण दिवसभर ह्या तांदूळ खाताना, हिरव्या चहा किंवा पाण्याने धुतलेले. अशा आहारमुळे आपण विष द्रव काढून टाकू शकता, चयापचय सुधारू शकतो, वजन सामान्य बनू शकतो, सूज दूर करू शकतो, त्वचेची स्थिती सुधारतो. केवळ 3 दिवसांमध्ये, 2 किलो अतिरिक्त वजन लागते, पोट काढले जाते, संपूर्ण शरीरात हलके असते आणि एक चांगला मूड असतो. हे चिनी चाळीच्या औषधी गुणधर्म आहेत.
आपल्या चव आणि रंगासाठी भात निवडा. बोन अॅपीटिट!