चीनी मध्ये तळलेले कोळंबीसह तांदूळ

तांदूळ तयार होईपर्यंत पूर्व-शिजवलेले असले पाहिजे. तथापि, तांदूळ ओतणे आणि करू नका. साहित्य:

• उकडलेले तांदूळ - 200 ग्राम
• कोळंबीचे मोठे - 10-15 तुकडे
• अंडी - 3 तुकडे
• हिरव्या ओनियन्स (पंख) - 2 तुकडे
• गोठवलेल्या भाज्या - 1 कप
• ऑयस्टर सॉस - 1 चमचे
• तेल - 5 आयटम. चमच्याने

सूचना

तांदूळ तयार होईपर्यंत पूर्व-शिजवलेले असले पाहिजे. तथापि, तांदूळ ओलांडू नका आणि गोंधळ मध्ये चालू नका - तो पूर्णपणे सज्ज पेक्षा थोडे अधिक कठिण होऊ, कारण आम्ही अद्याप तो तळणे येईल. आम्ही फ्रीजरमधून भाज्या उचलतो आणि त्यास डीफ्रॉस्ट करतो. वाडग्यात आम्ही अंडी मोडतो आम्ही चांगले मिश्रण आणि बाजूला सेट. बारीक चिरून हिरव्या ओनियन्स चिरून घ्यावे, आम्ही वेळ बाजूला ठेवू. कोळंबी स्वच्छ, हंगामात मीठ कोरड्या वाळ जेव्हा विलक फार गरम असेल - त्यात तेल अर्धा ओता. तेल गरम असताना - त्यामध्ये चिंचूस टाकून द्या. तयार होईपर्यंत चिमटा फ्राय करावा, हे तात्काळ 2 मिनिटे लागतील. नंतर तेलाचे निचरा झाले आहे, चिंचवड बाजूला ठेवले आहे आम्ही कोरडे wok पुन्हा गरम होते तेव्हा गरम - आम्ही तेल घाला. तेल सुरळीत झाल्यावर 30 सेकंदापर्यंत अंडी ओक आणि तळणे. नंतर भात घालावे आणि, लवकर मिक्स करावे. आम्हाला तांदूळ अंडी ला जोडण्याची आवश्यकता आहे, परंतु ते गोंधळाप्रमाणे बदलत नाही. अंडी सह भात तांदूळ तीव्रतेने ढवळत. जेव्हा तांदूळ तुंबळ बनते, परंतु थोडा अंडी मिश्रणाचा भात प्रत्येक धान्याशी चिकटून असतो (जर आपण भात बरोबर चिनी पदार्थांचे सेवन केले तर तुम्हाला कदाचित माहित असेल की काय आहे), तांदूळाला क्षीण केले जाऊ शकते, आणि अग्नीत आग - मध्यम कमी करा आम्ही भाज्या भातामध्ये घालतो ताबडतोब कोळंबी मासा घाला. एक मिनिटभर मध्यम आचेवर वाफ काढावी. ऑईस्टर सॉस (ऐच्छिक) आणि हिरव्या कांदा घाला. ढवळून घ्या, आणखी 30 सेकंद उबदार करा - आणि आग काढून टाका आम्ही ताबडतोब सेवा देतो. बोन अॅपीटिट! :)

सर्व्हिंग: 2-3