ब्राउनी केक त्याच्या चॉकलेट संतृप्त चव, ओलसर सुसंगतता आणि एक ओलसर कवच प्रसिध्द आहे. या अद्वितीय अमेरिकन मिष्टान्न एक बेकिंग पावडर वापर न तयार आहे, म्हणून ती अशा बेकिंग एक वैशिष्ट्य आहे, जो भारी आणि ओलसर राहते. केक ब्राउनी कोणतीही चहा पिण्याची अप उजळेल आणि अगदी सर्वात शुद्ध gourmets चव येईल. या मिष्टान्न साठी अनेक पाककृती आहेत Dough मध्ये, berries, काजू, संत्रा फळाची साल व इतर उत्पादने घालावे. पण सर्वात लोकप्रिय ब्राऊनीसाठी सोपा क्लासिक पाककृती आहे.
ब्राउनीच्या चॉकलेट केकचा इतिहास
ब्राउनीचे चॉकलेट केक अमेरिकेकडून येतात. प्रत्येक दुसर्या अमेरिकन या पाककृती उत्पादनासाठी एक पाककृती सामायिक करण्यास तयार आहे. 1 9 83 मध्ये ब्राउनी प्रथम शिकागो मध्ये शिजवलेले होते. केकच्या पिठात अशाप्रकारे भाजलेले होते की आतल्या ओल्या संरचनाला पोचता येते. ब्राउनी जर्दाळ झाकण सह ओतले होतेतेव्हापासून ब्राउनी मूळ कृती बदलली आहे. यात बर्याच भिन्न भिन्नता आहेत. जगभरातल्या अभिवादनाने वैयक्तिक पसंती व अभिरुचीनुसार मार्गदर्शन केले आहे. क्लासिक कृती उत्पादनांचा किमान संच वापरते.
टिप! ब्राउनची एक केक बेकिंग करताना आधुनिक गृहिणींमध्ये साखर कवच बाहेर वळते. काहीजण चॉकलेट केक चटकन पसंत करतात, इतरांना असेच वाटते की ते चकत्याचा नाश करतील.
टिप! क्लासिक ब्राउनी रेसिपीमध्ये कोकाआ, दूध आणि शेंगदाणेचा वापर केला जात नाही.
साहित्य
क्लासिक कृतीनुसार, ब्राउनीचे चॉकलेट केक खालील घटकांपासून बनवले आहे:- कडू चॉकलेट - 200 ग्रॅम;
- साखर - 320 ग्रॅम;
- पीठ - 170 ग्रॅम;
- लोणी - 175 ग्रॅम;
- अंडी - 3 तुकडे;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर (पर्यायी)
टिप! ब्राउनी केकसाठी कणिक तयार करण्यासाठी, क्लासिक कृती कडू चॉकलेट वापरते
ब्राउनी पाककला करण्यासाठी चरण-दर-चरण फोटो-कृती
टिप! असा अंदाज आहे की ब्राउनीचा केक अपघाताने पूर्णपणे शिजवला जातो. जेंव्हा दुसरा कुक दुसर्या चॉकलेट मिष्टान्न तयार करताना भेंडीमध्ये बेकिंग पावडर लावायला विसरले.मिठाईची तयारी एक केक बेकिंग सारखीच आहे, कारण ब्राउनीने केक म्हटले तरी तो केक नसतो. कदाचित, म्हणूनच त्याला केक असे म्हटले जाते क्लासिक ब्राउनी केकच्या फोटोसह चरण-दर-चरण कृती करा:
- मिष्टान्न तयार करण्यासाठी आपण उष्णता-प्रतिरोधक dishes उचलण्याची गरज आहे. सर्व साहित्य तयार झाल्यावर, आपण ब्राउनी तयार करण्याची प्रक्रिया सुरू करू शकता. प्रथम, आपल्याला गडद चॉकलेटचे तुकडे तुकडे करणे आवश्यक आहे, ते एका पॅन किंवा इतर पदार्थांमध्ये ठेवा तेथे आपण बटर पाठविणे आवश्यक आहे. साहित्य पाणी बाथ मध्ये वितळणे पाहिजे. चॉकलेट आणि तेल एकत्रित करणे महत्वाचे आहे, अन्यथा ते उत्पादने बर्न करतील आणि स्वयंपाकासाठी योग्य उत्पादन मुद्दाम नष्ट होईल.
- जेव्हा चॉकलेट आणि बटर एक द्रवमान द्रव्यात वळतात तेव्हा त्यांना थंड करण्यासाठी बाजूला ठेवावे लागते. आता वेळ आहे अंडी काळजी घेणे. ते साखर सह झालेला पाहिजे साखर पूर्णपणे अंडी मध्ये विसर्जित होईपर्यंत मिक्सर काम.
- चॉकलेट मिश्रण पूर्णपणे थंड झाल्यावर, तो अंडी वस्तुमान जोडले जाते
- नंतर हळूहळू पिठ घालावे, सतत ढवळणे विसरू नका.
- बेकिंग पॅकसाठीचे फॉर्म बेकिंग कागदासहित ठेवावे, आणि नंतर त्यात कणिक घालावे. तो ब्राउनी एक चौरस केक आहे हे लक्षात ठेवण्यासारखे आहे, म्हणून ते एक आयताकृती आकार मध्ये बेक सराव आहे. तयार झालेले उत्पादन नंतर सोयीस्करपणे समान आकृत्यांमध्ये कपात केले जाईल. तथापि, ब्राउनी तयार करण्यासाठी, आपण एक गोल आकार वापरू शकता सरतेशेवटी, हे केवळ मिष्टान्नच्या स्वरूपावर परिणाम करेल, जे चव सह काहीच नसते.
- चाचण्यांसह फॉर्म ओव्हनमध्ये ठेवावा, तो तपमानापूर्वी 170 अंशांच्या तापमानात ठेवावा. एक केक बनवण्यासाठी पुरेसा अर्धा तास
चॉकलेट ब्राउनीची व्हिनिला आइस्क्रीम, मलई, व्हीप्ड मलई दिली जाऊ शकते. केकचा एक परिपूर्ण तुकडा ताजे दूध किंवा कप कॉफी असेल.
टिप! जो आहार घेत आहे ते चॉकलेट खाताना स्वतःला नियंत्रित करण्याची गरज आहे. खरं आहे, मिठाई कॅलरीमध्ये बरेच उच्च आहे. त्याच वेळी, इतके स्वादिष्ट आहे की त्यातून दूर होणे कठीण आहे.