- सोललेली स्ट्रॉबेरी - 2 कप (भरलेले)
- साखर - 1 1/2 कप (भरणे)
- कोकाआ - 1/2 कप
- उकळत्या पाण्यात - 1 काच
- तपमानावर पाणी - 1 काच
- नॉनस्टेड बटर, रूम टेम्परेचर - 1 कप
- साखर - 3/4 ग्लास
- ब्राऊन शुगर - 3/4 कप
- अंडी, खोलीचे तापमान - 3 तुकडे
- आंबट मलई - 1/2 कप
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क - 1 चमचे
- पीठ - 2 कप
- सोडा - 1 चमचे
- मीठ - 1/4 टीस्पून
- चॉकलेट - 180 ग्रॅम (सत्त्व)
- जाड क्रीम - 2/3 कप (मलई)
- कॉर्न सिरप - 1 यष्टीचीत चमचा (सत्त्व)
- नॉनस्टेड बटर, रूम टेम्परेचर - 1 कप (ग्लेश)
- चूर्ण साखर - 450 ग्राम (झिलई)
- मीठ - 1/4 चमचे (झिलई)
- चरबी मलई - 1 1/2 चमचे (झिलई)
- स्ट्रॉबेरी अर्क - 1 चमचे (चकाकणारा)
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क - 1/2 चमचे (झिलई)
- अन्न रंगाची पूड (वैकल्पिक) - 1 चाखणे (चमकणे)
1. भरलेले भांडे बनवा. एक वाडगा मध्ये स्ट्रॉबेरी अर्धा-काच पेंढा आणि चिरडणे. उर्वरित strawberries कट आणि ठेचून berries मिसळा. साखर सह नीट ढवळून घ्यावे केक बनवा 175 डिग्री ओव्हन ते ओव्हन करावे. तेल घालून चिकटवा आणि पिठ 2 केक मोल्ड्स, चर्मपत्र पेपरसह परतावा सह शिंपडा. एक लहान वाडगा मध्ये, कोकाआ आणि उकळत्या पाण्यात 1/2 कप मिक्स करावे. बीट आणि कोकाआ भंग केल्यानंतर तपमानावर 1 कप पाणी घालावे, नीट ढवळून घ्यावे. 2. एका मोठ्या पातेल्यात मिक्सरसह लोणी हरा. सुमारे 3 मिनीटे उच्च गतिनुसार साखर आणि चाबुक लावा. नंतर अंडी घालणे, एका वेळी एक करणे, विजय करणे सुरू असताना आंबट मलई, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क घाला आणि राखून ठेवा. एक मध्यम वाडगा मध्ये, पिठ, सोडा आणि मीठ एकत्र करा अंडी मिश्रण आणि मिक्स मध्ये पिठ मिश्रण सुमारे 1/3 जोडा. नंतर चॉकोलेटचे अर्धे मिश्रण घालावे, ढवळून घ्यावे आणि दुसरे पीठ घालावे. बीट, नंतर बाकीचे चॉकोलेट जन जोडा आणि मिक्स करा. शेवटी, बाकीचे पिठ आणि चाबूक टाका. दोन फॉर्म दरम्यान dough विभागणे. 25-30 मिनीटे बेक करावे. पूर्णपणे थंड करण्यास अनुमती द्या क्रीम बनवा. एक लहान वाडगा मध्ये चिरलेला चॉकलेट ठेवा. मध्यम गॅस वर एक लहान लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये, मलई आणि कॉर्न सिरप गरम, एक उकळणे आणणे आणि उष्णता दूर. हळूहळू चॉकलेटवर सत्त्व ओत भरा. एक रबर स्पॉटुई सह नीट ढवळून घ्यावे. हलक्या हाताने ढवळत राहा जोपर्यंत चॉकलेट वितळतो आणि क्रीम सह मिक्स करतो. 10-15 मिनीटे क्रीम थंड 4. चकाकी बनविण्यासाठी, एका मोठ्या वाडयात तेल 30 सेकंदांपर्यंत शिंपडा. साखर आणि मीठ सह विजय. 3-4 मिनिटे क्रीम लावा आणि झटकून घ्या. जर हे झाकण खूप जाड असेल तर एका वेळी जास्त आंबटपणा, 1/2 चमचा घालावे. जर वापरात असेल तर व्हॅनिला अर्क, स्ट्रॉबेरी अर्क आणि रंग लावा. एक थंड केक अर्धा चॉकलेट क्रीम वंगण घालणे आणि स्ट्रॉबेरी भरणे वर ठेवले. वर एक दुसरे केक ठेवा, उर्वरित मलई लागू आणि स्ट्रॉबेरी भरणे पसरली. 5. केकिंगसह केकच्या वर आणि बाजूंना झाकण ठेवावे. इच्छाशक्ती येथे सजवा या कृती सह, आपण देखील muffins तयार करू शकता.
सर्व्हिंग्स: 10-12