चोंदलेले पॅनकेक्स, दररोजच्या आहारासाठी एक मजेदार डिश आणि सणाच्या मेज, फोटोसह पाककृती

चोंदलेले पॅनकेक्स मांस, बटाटे, घनरूपित दूध, कॉटेज चीज, सफरचंद, तांदूळ, अंडी किंवा हिरव्या ओनियन्स यासारख्या भरणार्या वेगवेगळ्या प्रकारच्या बनविल्या जातात आणि अशा अनोख्या वस्तूंपासून स्क्विड, मासे उत्पादने आणि केळीसारख्या समाप्त होतात. तेथे कोणतेही निर्बंध नाहीत, आणि सहसा हे सर्व परिचारिकाच्या उत्साह आणि कल्पनेवर अवलंबून असते, जो मूळ अभिरुचीची तयारी दर्शवितात.

मांस, एक फोटो एक कृती सह चोंदलेले पॅनकेक्स

यकृत आणि उप-उत्पादांसहित कोणत्याही प्रकारचे मांस, भरण्यासाठी उपयुक्त आहे. आपण स्टोअर किंवा घरगुती मांस वापरण्याची योजना आखल्यास, ते प्रथम एका दांडी (टोचलेले) पालट्यात तळलेले असले पाहिजे आणि नंतर भरण्याचे इतर सर्व घटक एकत्र केले पाहिजे.

आवश्यक साहित्य:

चाचणीसाठी

• अंडी - 5 तुकडे
• सर्वोच्च ग्रेड पीठ - 2 टेस्पून
• दूध 3.5% - 1 लिटर
• मीठ - दिड टिस्पून
• साखर - 1/2 टिस्पून
• सूर्यफूल तेल - 1/3 टेस्पून

भरणे साठी

• मांस - 400 ग्रॅम
• कांदा पांढरा - 1 पीसी
• अंडी - 1 तुकडा
• हिरव्या भाज्या
• मिरपूड
• मीठ

चरण-दर-चरण सूचना

1. भरत साठी, मांस (प्रकारावर अवलंबून) उकडलेले पाहिजे 30-50 मिनिटे तयार होईपर्यंत, पूर्णपणे थंड आणि मांस धार लावणारा 2-3 वेळा माध्यमातून पास. मिरची अंडे आणि हिरव्या भाज्या, मीठ आणि चवीनुसार मिरपूड घाला.

2. झटकून टाकणे कमीतकमी फोडणी करणार्या अंडी तपासण्यासाठी, साखर आणि मीठ शिंपडा, दुधात घाला आणि नंतर जोरदारपणे मिक्सरला मजबूत, समृद्ध, हवेशी फेसमध्ये मारून घ्या.

3. पिठ पाठीमागे, अंडी गोळा करण्यासाठी छोट्या छोट्या बियांला घालून पिठ भिजवा. शेवटी, सूर्यफूल तेल ठेवले आणि संपूर्ण एकजिनसीपणा होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे.

4. कढईत पॅन भरलेला आणि चरबीचा स्लाईससह चिकटपणा. एक प्लेट वर ठेवले, एक सुंदर सोनेरी रंग प्रत्येक बाजूला एक पॅनकेक बेक करावे, melted लोणी सह भिजवून आणि थंड करण्याची परवानगी

5. तयार पॅनकेकच्या मध्यावर एक चमचा भरून एक नळीत गुंडाळा.

कॉटेज चीज सह चोंदलेले पाककला पॅनकेक्स

गोड स्टॅफेड पॅनकेक्समध्ये, दाट कॉटेज चीज वस्तुमान ठेवणे अधिक चांगले असते, आंबट मलईने किंवा मलईने मिक्स केले जात नाही. पाणलोट, द्रव भरणे देखील मळमळ होते आणि ते आकार कमी करू शकते.

आवश्यक साहित्य:

• कॉटेज चीज - 300 ग्रॅम
• पीठ - 250 ग्रॅम
• दूध - 600 मिली
• अंडी - 2 तुकडे
• सोडा - दिड टिस्पून
• लोणी - 100 ग्रॅम
• तेल - 1 टेस्पून
• मनुका - 50 ग्रॅम

चरण-दर-चरण सूचना

1. अंडी झटके मारुन, उबदार दूध ओतणे, सोडा, शिजलेले पीठ घालून ढवळा-पडू नका.
2. एका गरम तळण्याचे पॅनमध्ये, कपाटावरील पॅनकेक्स प्रत्येक बाजूला सुमारे 1 मिनिटापर्यंत पॅकमध्ये ठेवा आणि थोडा थंड होऊ द्या.
3. कॉटेज चीज काळजीपूर्वक साखर सह मॅश, पूर्व soaked मनुका सह एकत्र आणि चांगले ढवळावे
4. तयार पॅनकेकच्या मध्यभागी, एका पातेल्यात पिठ भिजवावा आणि एक नळीत मळून घ्या.
5. देण्यापूर्वी, पॅनकेक्स एका उष्णता-प्रतिरोधक बेकिंग डिशमध्ये भरून टाका, ते तेलाने तेल घेऊन ते 10 ते 15 मिनिटे गरम ओव्हनमध्ये ठेवा.

पॅनकेक्स हेम आणि चीज, फोटोसह रेसिपीसह कसा बनवायचा

आपण खारट हार्ड चीज आणि पॅनकेकमध्ये मसालेदार हेम घातल्यास हा डिश मसालेदार ठरेल. जे अधिक चवदार आणि सौम्य अभिरुची आवडतात, ते क्रीम चीज किंवा चीज वापरण्यायोग्य आहे, आणि हेम एक प्रीमियम दर्जाचे दूध सॉसेजसह पुनर्स्थित केले जाते.

आवश्यक साहित्य:

चाचणीसाठी

• गव्हाचे पीठ - 200 ग्रॅम
• दूध - 300 मि.ली.
• अंडी - 3 तुकडे
• मीठ - दिड टिस्पून
• साखर - 2 टेस्पून
• पाणी 50 मि.ली.
• तूप - 10 ग्रॅम

भरणे साठी

• हेम - 400 ग्रॅम
• चीज - 200 ग्रॅम
• गोड कांदा - 1 तुकडा
• बडीशेप - 1 घड
• आंबट मलई

चरण-दर-चरण सूचना

1. ब्लेंडरमध्ये गुळगुळीत पीठ, अंडी, मीठ, साखर आणि फोडणी सुरू करा. प्रक्रियेत, हळूहळू उबदार दूध आणि उकडलेले पाणी घाला. पूर्ण वस्तुमान एकसंध, द्रवपदार्थ आणि गुळगुळीत असावे.
2. सरतेशेवटी, मेल्टेड बटर लावा, त्यात मिसळा आणि 1 तास रेफ्रिजरेटर पाठवा.
3. नॉन-स्टिक कोटिंगसह तळण्याचे तळाशी थोडेसे गरम, पशू चरबीसह वंगण आणि बेकिंग सुरू करा.
4. मध्यम गॅस वर, निविदा प्रकाश सोनेरी रंग होईपर्यंत प्रत्येक बाजूला भोपळा pancake आणि डिश वर ठेवले.
5. कांदेसाठी, बारीक कांदा तोडणे आणि 5 मिनिटांसाठी ऑलिव्ह ऑईल वाचवावे. एक बशी ठेवा, आणि नंतर जादा चरबी व्यक्त करा हॅम आणि चीज बारीक बारीक तुकडे करणे, हिरव्या भाज्या खूप बारीक बारीक तुकडे करणे, थोडा मीठ, इच्छित असल्यास, मिरपूड आणि मिक्स.
6. प्रत्येक पॅनकेकसाठी, खालील क्रम मध्ये भरणे ठेवले: कांदा + हॅम + चीज + हिरव्या भाज्या + आंबट मलई.
7. एका पॅनकेला एका ट्यूबने भुरभूर करा किंवा त्यास लिफाफ्याशी गुंडाळा आणि टेबलवर सर्व्ह करा.

पॅनकेक्स शिजविणे कसे चिकन आणि मशरूम सह चोंदलेले

या कृतीसाठी उकडलेले पट्टी बांधणे वापरले जाते, पण जर ते नसेल, तर आपण चिकन लेग घेऊ शकता. पूर्वी, ते उकळणे, नंतर बारीक कापून किंवा मांस धार लावणारा द्वारे पास करणे आवश्यक आहे. ऑईस्टर मशरूमसह, डिशचे स्वाद अधिक स्पष्ट आणि शॅम्पिनन्ससह - नितांत आणि नाजूक.

आवश्यक साहित्य:

चाचणीसाठी

• दूध 2.5% - 1/2 लिटर
• पीठ - 375 ग्रॅम
• अंडी - 2 तुकडे
• साखर - 1 टिस्पून
• मीठ - दिड टिस्पून
• ऑलिव्ह तेल - 1 टेस्पून

भरणे साठी

• मशरूम - 400 ग्रॅम
• उकडलेले चिकन च्या पट्टीने बांधणे - 350 ग्रॅम
• कांदा - 1 पीसी
• चीज हार्ड - 200 ग्रॅम
• हिरव्या कांदे - 1/2 तुळई
• मीठ
• काळा ग्राउंड मिरपूड

चरण-दर-चरण सूचना

1. अंडी मीठ आणि साखर सह एकत्र आणि चांगले ढवळावे
2. छोट्या भागामध्ये चवीपुरते मिठ घालून मिक्सरमध्ये शिजवा.
3. तळणे पॅन नख, सूर्यफूल तेल व भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर), जवळजवळ पारदर्शक पॅनकेक्स सह वंगण.
4. मशरूम च्या भरणे काप, आणि ओनियन्स मध्ये कट - लहान चौकोनी तुकडे शिजवलेल्या होईपर्यंत मध्यम गॅस चेंडू उकडलेले चिकन पट्टीने बांधणे आणि तळणे एकत्र एकत्र करा. मोठ्या खवणी वर चीज शेगडी सर्व घटक एक खोल कंटेनर, मीठ, चवीनुसार मिरपूड आणि चांगले मिक्स करावे.
5. पील हिरव्या ओनियन्स पाण्यात चालतात आणि कोरड्या होतात.
6. तयार पॅनकेकच्या मध्यभागी, भरण्यासाठी एक चमचे घालून पिशव्यासारख्या कणिकांच्या कडांना दुमडणे, कांदाचे तुकडे घालून बांधणे आणि एका सेमिंग डिशवर घालणे.
7. टेबल वर, आंबट मलई, unsweetened दही, अंडयातील बलक किंवा मसालेदार सॉससह सर्व्ह करावे.

मधुर पॅनकेक्स सफरचंद, व्हिडिओसह चोंदलेले

सफरचंद भरले पॅनकेक्स एक अतिशय स्वादिष्ट, समाधानकारक डिश आहे जे एक कुटुंब डिनर किंवा रविवारीच्या जेवणाची मिठाई म्हणून तयार करता येते. अधिक juicier भरणे करण्यासाठी, आपण अपरिहार्यपणे फॅट मक्खन एक लहान रक्कम एक दांडी असलेली तळण्याची सपाट वर फळाची आवश्यकता आहे.