Genetically सुधारित पदार्थ: हे काय आहे आणि ते कसे मिळवावे
अनुवांशिकरित्या सुधारित किंवा ट्रान्सजेनिक यांना जीव म्हणतात, ज्यात पेशी आहेत, जी वनस्पतींच्या किंवा प्राण्यांच्या इतर प्रजातींपासून प्रत्यारोपण करतात. हे असे केले जाते की वनस्पतीमध्ये अतिरिक्त गुणधर्म असू शकतात, उदाहरणार्थ, कीड किंवा ठराविक रोगांवरील प्रतिकार. या तंत्रज्ञानाच्या मदतीने शेल्फ लाइफ, उत्पन्न, वनस्पतींचे स्वाद सुधारणे शक्य आहे.
अनुवांशिक पद्धतीने सुधारित वनस्पती प्रयोगशाळेत मिळतात. प्रथम, एक प्राणी किंवा वनस्पती पासून, प्रत्यारोपणासाठी आवश्यक जीन प्राप्त आहे, नंतर ते नवीन गुणधर्म सह देणे इच्छित जे त्या वनस्पती, सेल मध्ये transplanted आहे. उदाहरणार्थ, युनायटेड स्टेट्समध्ये, उत्तर समुद्रातील माशांसाठी जीन स्ट्रॉबेरी पेशीमध्ये लावण्यात आली होती. हे दंव करण्यासाठी स्ट्रॉबेरी च्या प्रतिकार वाढवण्यासाठी केले होते. सर्व जीएम वनस्पती अन्न आणि जैविक सुरक्षा चाचणी केली जाते.
रशियामध्ये ट्रांसजेनिक उत्पादनांच्या उत्पादनास प्रतिबंधित आहे, परंतु परदेशातून त्यांची विक्री आणि आयात करण्याची अनुमती आहे. आमच्या शेल्फ्समध्ये, मॉडिफाइड सुधारित सोयाबीनपासून निर्मित अनेक उत्पादने आइस क्रीम, पनीर, एथलीट्स, सुक्या सोया दुधासाठी प्रोटीन उत्पादने इत्यादी. याव्यतिरिक्त, जी.एम. बटाटे आणि मका दोन प्रकारांची आयात करण्याची परवानगी आहे.
अधिक उपयुक्त आणि हानीकारक आनुवंशिकरित्या सुधारित उत्पादने.
उत्पादनांचे फायदे स्पष्ट आहेत - ते आपल्या शेतीची लोकसंख्या कृषी उत्पादनांसह प्रदान करीत आहे. पृथ्वीची लोकसंख्या सातत्याने वाढते आहे, आणि पेरणी केलेले क्षेत्रे वाढवत नाहीत, तर अनेकदा कमी होतात. Genetically Modified कृषि पिकांना क्षेत्र वाढविल्याशिवाय, अनेक उत्पन्न वाढवण्यासाठी अनुमती द्या. अशी उत्पादने वाढवणे सोपे आहे, त्यामुळे त्यांची किंमत कमी आहे.
अनेक विरोधक असूनही, उत्पादनांचा हानी कोणत्याही गंभीर संशोधनाद्वारे पुष्टी केलेली नाही. याउलट, जीएम खाद्यपदार्थ अनेक कृषी वनस्पतींच्या वाढीसाठी वापरल्या जाणार्या विविध कीटकनाशके काढून टाकण्यासाठी काही वेळानंतर अनुमती देतात. परिणाम तीव्र रोगांच्या (विशेषत: अलर्जी), रोग प्रतिकारशक्ती विकार आणि अशा प्रमाणात कमी आहे.
परंतु जीवशास्त्रज्ञ या वस्तुस्थितीला नाकारत नाहीत की भविष्यात पिढ्यांमधील पीडितेच्या आरोग्यावर कसा परिणाम होईल हे कोणालाही माहीत नाही. पहिल्या टप्प्यात अनेक दशकांनंतरच ओळखले जाईल, हा प्रयोग केवळ वेळ खर्च करू शकतो.
आपल्या स्टोअरमध्ये उपस्थित असलेल्या Genetically Modified Products
बहुतेक वेळा स्टोअरमधील इतरांपेक्षा मॉस, बटाटे, बलात्कार, सोया इत्यादिंमधून जनुकीय सुधारणा केली जाते. त्यांच्याशिवाय फळे, भाज्या, मांस, मासे आणि इतर काही उत्पादने आहेत. जीएम वनस्पती अंडयातील बलक, मार्जरीन, मिठाई, मिठाई आणि बेकरी उत्पादने, वनस्पती तेल, बाळ अन्न, सॉसेज मध्ये आढळू शकते.
ही उत्पादने नेहमीच्यापेक्षा वेगळी नाहीत, परंतु ते स्वस्त आहेत. पॅकेजिंगवर उत्पादकांनी आनुवंशिकरित्या सुधारित उत्पादने असल्याचे दर्शविल्यास त्यांच्या विक्रीमध्ये काहीच चूक होणार नाही. एक माणूस काय खरेदी करू शकेल हे ठरवू शकतो: जीएम उत्पादने स्वस्त आहेत, किंवा नेहमीपेक्षा अधिक महाग. आणि, आमच्या देशातील सॅनिटरी व स्वच्छतेच्या गरजेसाठी असे मार्किंग अनिवार्य आहे (जर जर उत्पादनांचे जीएम सामग्री 0, 9% मालच्या एकूण प्रमाणाबाहेर असेल तर) हे नेहमीच उपस्थित नसते.
आमच्या देशातील जीएम उत्पादने मुख्य पुरवठादार युनायटेड स्टेट्स आहे, जेथे त्यांचे उत्पादन आणि विक्रीवर कोणतेही बंधन नाही. आनुवांशिकरित्या सुधारित जीव आणि रोपे कोका-कोला (गोड चक्करयुक्त पेय), डॅनोन (बाळ अन्न, डेअरी उत्पादने), नेस्ले (बाळ अन्न, कॉफी, चॉकलेट), सिमालकॅक (बाळ आहार), हर्सशी सॉफ्ट ड्रिंक, चॉकलेट), मॅकडोनाल्ड (फास्ट फूड रेस्टॉरंट्स) आणि इतर.
अभ्यासात आढळून आले की जीएम पदार्थ खाणे थेट मानवी शरीराचा दुरूपयोग करत नाही, तथापि, या तथ्याद्वारे अद्याप वेळेची पुष्टी केली गेली नाही.