कोळंबीचे खाद्यपदार्थ आणि कोळंबी स्वयंपाक मध्ये काही सीफूड लोकप्रिय आहेत, त्यांच्या अद्वितीय चवमुळे धन्यवाद. ते अपारदर्शक झाल्यानंतर पूर्णपणे तयार होतात. कोळंबीमध्ये, अनेक उपयुक्त खनिजे आणि प्रथिन असतात.
स्वयंपाक झिंगणे साठी पाककृती
कोळंबी काढणे
मशरूम बारीक चिरून आम्ही हिरव्या भाज्या धुवून, त्यांना पूर्ण, लहान तुकडे मध्ये कट. आम्ही टोमॅटोची काप कापली हिरव्या भाज्या, मशरूम आणि झिंगणे आम्ही एकत्रित करू, मटण आणि लिंबाचा रस, मिठ आणि मिरचीचा चवीनुसार भरून घ्यावा. सॉस तयार करा, त्यासाठी आम्ही टोमॅटो, कॉग्नेक, सॉय सॉस, अंडयातील बलक एकत्रित करतो आणि चांगले मिश्रण करतो. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वाडगा तळाशी कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने सह lined आहे, आम्ही त्यांना वर टोमॅटो काप ठेवले, शीर्षस्थानी मशरूम सह चिंपिया यांचे मिश्रण आहे सॉस घाला, चला पेय द्या देण्यापूर्वी, अजमोदा (ओवा) sprigs सह सजवा.
चीनी मध्ये तळलेले चिंकारा साठी कृती
साहित्य: कोळंबी मासा 400 ग्रॅम, 2 अंडी पंचा, 1 टेस्पून. एल स्टार्च, 1 टेस्पून. एल कॉग्नाक दोन स्टॅटिक एल आतील मेल्टेड चरबी, सोडियम ग्लुटामेट व मीठ.
तयारी आम्ही कोळंबी साफ करून, ते धुवावे, वाळवावे, मीठ घालावे, 15 मिनिटांचा आग्रह धरतो. अंडा पंचा स्टार्च सह मारले जाईल परिणामी मिश्रण आणि मिक्स मध्ये झिंगणे ठेवा. आम्ही वितळलेले चरबी गरम करू, त्यात चिंपांसारखे तळणे, जोरदारपणे नीट ढवळून घ्यावे. एका कागदाच्या पुठ्ठावर ठेवा आणि जास्तीचे चरबी लावा. उर्वरित चरबी गरम होईल, आम्ही त्यात चिंपांगी कमी करू, आम्ही कॉग्नाक ओतले जाईल, थोडे पाणी घालावे, सतत ढवळत, 2 मिनिटे स्वाद आणि तळणे ते सोडियम च्या ग्लूटामेट जोडा.
ग्रीकमध्ये कोळंबी
साहित्य: अर्धा किलो उकडलेल्या चिंपांजवळ, खड्ड्यांशिवाय जैवतं, 2 ताज्या काजुटे, 2 ताजे टोमॅटो, 200 ग्रॅम ब्राँझा.
तयारी ओव्हनमध्ये किंवा भोक्यावर भोपळी मिसळून आणि भांडीवर घालू शकता. त्यांच्याभोवती, जैतून, टोमॅटो आणि काकडीचे तुकडे, डुक्यात पनीर विघटन करणे.
भांडी मध्ये कोळंबी
साहित्य: राजाच्या कोळंबीच्या 700 ग्रॅम, हिरव्या ओनियन्सचे 1 गुच्छ, 1 घंटा मिरपूड, 50 ग्रँम ऑलिव्ह ऑईल, 50 ग्रॅम मटण, 4 टोमॅटो, 300 मि.ली. क्रीम, 100 ग्रॅम ब्रीन्झा, बडीशेचे तुकडे, 150 ग्रॅम किसलेले चीज, मिठ आणि मिरचीचा चिमटी चव
तयारी ओव्हन चालू करूया. बारीक चिरलेला कांदा कट. लहान तुकडे, बल्गेरिया मिरचीचा कट ऑलिव्ह ऑइलसह एक तळण्याचे पॅनमध्ये मिक्सर वितरित करा. हिरव्या भाज्यांना आणि मिरचीचे तुकडे करावे. आम्ही टोमॅटो उकळत्या पाण्याने कोरले. त्वचा काढून टाका आणि बारीक चिरून घ्यावी. कांदे आणि मिरचीमध्ये टोमॅटो घालावे. काही मिनिटांनंतर जमिनीवर मिरपूड आणि मीठ, 20% मलई घाला.
बारीक चिरे आणि बडीशेप तोडणे आम्ही चिंतेत स्वच्छ करतो आणि मातीच्या भांड्यांवर समान पसरतो. चटणी सह भांडी घालावे, herbs आणि किसलेले चीज सह शिंपडा 250 अंशांच्या तापमानात 15 मिनिटे ओव्हन मध्ये बेक करावे.
कॉड आणि चिंकारासह पुठ्ठा
साहित्य: 500 ग्रॅम बटाट्याचे तुकडे सोललेले व ड्युसेस, 1 रटबागा, ड्युसिंग, 200 ग्रॅम मस्त चीज ज्यात जड-जडी आणि लसूण, 150 मि.ली. भाज्या मटनाचा रस्सा, 4 टिस्पून कॉनमेड, 650 ग्रॅम कॉड पँटलेट, 100 ग्रॅम सोललेली चिंपांण, 1 टे. . एल चिरलेली ताज्या अजमोदा (ओवा)
तयारी उकळत्या पाण्यात 20 मिनिटांसाठी ट्राउट, आणि बटाटे उकळवून ठेवा.
- ओव्हन 1 9 0 डिग्री पर्यंत ओव्हन करावे. एक सॉस पिंप मध्ये चीज ठेवा, मटनाचा रस्सा आणि उष्णता सह भरा, एकसंध मिश्रण ढवळत, नंतर पाणी पिठ घालावे आणि जाड होईपर्यंत शिजवावे.
- एक थोडे ग्राउंड मिरपूड टाका, अजमोदा (ओवा), कोळंबी मासा, मासे, मटनाचा रस्सा मध्ये नीट ढवळून घ्यावे.
- बेकिंगसाठी डिश मध्ये मिश्रण ठेवा. आम्ही रटाबाग आणि बटाटे, मिरची आणि नीट ढवळून पाणी घालतो. बटाटे आणि रोटाबॅगचे परिणामी मिश्रण आम्ही माशांचे मिश्रण वर एक थर पाडतो. 30 मिनीटे ओव्हन मध्ये बेक करावे, नंतर तपकिरी शीर्षस्थानी काही मिनिटे गरम गॅस वर ठेवले.
शेवटी, आम्ही जोडू, आपण चिंपांपासून डिश तयार करू शकता, चिंपांपासूनचे पदार्थ तयार करण्याच्या कृतीबद्दल माहिती करुन. आम्ही आपल्याला या पाककृती आवडेल अशी आशा करतो आणि आपण त्यांना प्रशंसा कराल.