वसंत ऋतु यार्ड मध्ये आहे आणि लवकरच तरुण हिरव्या वनस्पती बेड वर दिसेल आणि बर्याच सर्दीनंतर मला जीवनसत्त्वे आवडतात. तर, चला हिरव्या संस्कृतीबद्दल, त्याबद्दल आपल्या शरीराचा कसा लाभ होईल याबद्दल बोलूया.
बडीशेप: उपयुक्त गुणधर्म आणि मतभेद
बडीशेप त्या वनस्पतींपैकी एक आहे जो मनुष्य हजारो वर्षांपासून वापरला गेला आहे. हा मसालेदार गवत भूमध्य सागराच्या पूर्व किनाऱ्यापासून येतो. बडीशेप न करता, आमच्या पदार्थांमध्ये अशा सुखद वास येत नाही युरोपात, सोळाव्या शतकानंतर बडीशेप विविध पदार्थ, मासे, लोणचे आणि आंबट मलईमध्ये दिसू लागले
सध्या, एका जातीची बडीशेपने स्वयंपाक मध्ये आदरणीय स्थान घेतले बील विशेषतः आधुनिक स्कॅन्डिनॅविअन आणि बाल्टिक पाककृतीमध्ये लोकप्रिय आहे. त्याला "राष्ट्रीय औषधी वनस्पती" म्हणून ओळखले जाते आणि यशस्वीरित्या मासे डिश व सॉसमध्ये वापरला जातो.
पाककलाच्या शेवटी डिशमध्ये ताजी बडीशेप जोडला जातो. आपण सॅलड ड्रेसिंगसाठी खूप सुवासिक व्हिनेगर मिळवू शकता. फक्त ओतणे व्हिनेगर एक बाटली मध्ये बडीशेप umbrellas ठेवले ठराविक काळानंतर व्हिनेगरला दोन आठवडे आग्रह करा. बडीशेप देखील वापरले जातात. पण आपण लक्षात ठेवले पाहिजे की बियाणे केवळ उष्णता उपचारानंतर त्यांची सुगंध दूर करतात. सुगंध पूर्णपणे उघडण्यासाठी, फ्राईंग बियाणेसह तळण्याचे ताने पूर्व गरम करा.
आमच्या टेबल वर सर्वात सामान्य हिरव्या भाज्या बडीशेप आहेत. हे केवळ मधुर हिरव्या भाज्या नव्हे तर उपयुक्त गुण आणि गुणधर्मांसह एक वनस्पती देखील आहे.
बडीशेप वापर
व्हिटॅमिन सी, कॅरोटीन आणि व्हिटॅमिन बी, निकोटिनिक आणि फॉलीक असिड्स, अनेक ट्रेस घटक (कॅल्शियम, पोटॅशियम, फॉस्फरस व लोहा लवण) यासह - डील ग्रीन शरीरासाठी फायदेशीर आहे:
- बडीशेप फायदेशीरपणे जठरोगविषयक मुलूख काम प्रभावित करते, रक्तदाब कमी करते आणि हृदय क्रिया सामान्य.
- या सुंदर हिरवा छातीस दाह आणि मूत्रनलिक दाह च्या तीव्रता सह मदत करेल,
- डोकेदुखी कमी होईल आणि निद्रानाश मुक्त होईल,
- लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ आणि choleretic गुणधर्म आहे,
- आईच्या दुधाची मात्रा वाढवण्यासाठी बडीशेप उत्तम मार्ग आहे.
आधुनिक औषधांमध्ये, डील ताजे नमुने (सॅलड्स आणि डिल वॉटर) मध्ये आणि तयारीच्या स्वरूपात वापरली जाते (इन्फ्यूझेन्स, डकोक्शन):
- बडीशेप तेल (पाणी प्रति हजारा भाग प्रती बडीशेप तेल एक भाग) पासून बडीशेप पाणी तयार आहे
- एका जातीची बडीशेप बियाणे च्या मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध मूत्र प्रणालीच्या रोगांसाठी वापरले जाते. ते सहज तयार करा - बियाणे (चमचे) एक चमचे उकळत्या पाण्याचा पेला ओतणे आणि पंधरा मिनिटे झाकण अंतर्गत दाबा. मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध अर्धा ग्लास तीन वेळा पिण्याची असल्यास, नंतर हे एक आश्चर्यकारक लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ आहे बडीशेप बियाणे ओतणे श्वासनलिकेतील जळजळ जळजळणे वापरण्यासाठी शिफारस आहे, हिचकी सह, एक soothing एजंट म्हणून.
आश्चर्यकारक हिरवीगार पालवी आम्हाला उपयुक्त आणि सौंदर्य आहे Cosmetology साठी उपयुक्त गुणधर्म खालीलप्रमाणे आहेत.
डील मटनाचा रस्सा लोशन डोळा थकवा काढण्यासाठी मदत होईल.
बडीशेप-पादचारी मुखवटा आपणास मुक्त करतो. आपण पुरेसे बडीशेप वापर केल्यास, आपली त्वचा सुधारेल. म्हणून, जेव्हा बटाटा सह तरुण बटाटे मिळण्यास वेळ येतो, तेव्हा आम्हाला एक मजेदार आणि निरोगी डिश आनंद घेण्यासाठी एक संधी आहे. बडीशेप नेहमीच आणि सर्वत्र चांगले आहे
फायदे आणि अजमोदा (ओवा) च्या हानी
अजमोदा (ओवा), कदाचित, रशिया हिरव्या गवत दरम्यान प्रथम क्रमांक लागतो. कूक पाना आणि रूट अजमोदा (ओवा) दोन्ही वापरा, आणि औषधी कारणांसाठी फक्त पाने योग्य आहे एक मनोरंजक गोष्ट अशी की अजमोदा मध्ये लिंबूवर्गीय फळे पेक्षा अधिक व्हिटॅमिन सी आहे म्हणून, आपण थंड पकडू तर मग अजमोदा (चणाटी) चर्वण करा, आणि नंतर आपण आणि लिंबू शकता
अजमोदा (ओवा) म्हणजे बायोफॅलावोनिअइड आणि आवश्यक तेले (मेरिस्टिकिनमध्ये). मेरिस्टिकिन घातक ट्यूमरच्या विकासास थांबवितो. अजमोदा (ओवा) मध्ये ऍन्टिओक्सिडंट गुणधर्म असतात आणि त्यामुळे आपल्या शरीरातील अनेक कार्सिनोगेनपासून रक्षण होते. अजमोदा (वडिल) रसचा वापर कीटक चावणे, तसेच सौंदर्यप्रसाधन म्हणून सूज काढण्यासाठी केला जातो. उदाहरणार्थ, त्वचा ब्लिचिंगसाठी. हे त्वचेवर कायाकिरत कार्य करते, तो टोन आणि चमकते, मुरुमांपासून मुक्त होण्यास मदत करते. अजमोदा (र together) हे हिरव्या रंगाचे दात धुणे व मजबूती आणण्यासाठी उत्कृष्ट साधन आहे.
हे सुंदर औषधी वनस्पती उपयोगी पदार्थ आणि खनिजे समृध्द आहे मोठ्या प्रमाणामध्ये, त्यात व्हिटॅमिन के असतात. म्हणून रोग्यांना अँटीबायोटिक्ससह दीर्घकाळापर्यंत उपचार केल्यानंतर अजमोदाची खाण्याची शिफारस केली जाते, कारण अजमोदाचे उपयुक्त गुणधर्म पौष्टिक असतात. सध्या, एक मजेदार लंच नंतर अजमोदाचे आम्ल-आधार शिल्लक म्हणून अजमोदाचा वापर केला जातो. हिरव्या अजमोदा (ओवा) - टेबल एक सुंदर सजावट
अजमोदा (ओवा) रस एक उत्कृष्ट परंतु शक्तिशाली उपाय आहे. म्हणूनच, आपण शुद्ध शुध्द स्वरूपात साठ मिलिलीटर जरुर पिणे नको. कोणत्याही भाजीपाला Juices मिसळा-मिश्रित करणे चांगले.
अजमोदा (ओवा): मतभेद
गर्भाशयाचा संकुचन होऊ शकतो, म्हणून या हिरव्या भाज्या मोठ्या प्रमाणात गर्भवती महिलांनी वापरल्या जाऊ नयेत. Urolithiasis ग्रस्त लोकांमध्ये अजमोदा (ओवा) contraindicated आहे
अजमोदा (ओवा) ची रचना काय आहे? हे व्हिटॅमिन सीच्या सामुग्रीमध्ये फळापेक्षा चांगले आहे, त्याव्यतिरिक्त त्यात कॅरोटीनची मोठी मात्रा (गाजरांपेक्षा कमी नाही), व्हिटॅमिन ए, विटामिन बी 1 असतो; प्रश्न 2. अजमोदा (रवा) मध्ये फॉलीक असिड, खनिज आणि एन्झामेकेट पदार्थ, तसेच इनुलीन असतात, ज्यात रक्तातील ग्लुकोजची देवाणघेवाण करण्यासाठी आवश्यक असते.
अजमोदा (ओवा) उपयुक्त गुणधर्म:
- महिलांच्या आरोग्यासाठी फायदे (मासिकक्रिया समस्या, तसेच दुग्धपान सुधारण्यासाठी)
- एक उपचारात्मक आणि मनोरंजक हेतूने आणि पाचक प्रणाली रोगांचे प्रतिबंध म्हणून, यकृत रोग डोळ्यांच्या रोगांसह सूज सोडविण्यासाठी याव्यतिरिक्त, रक्तातील हिमोग्लोबिनची पातळी वाढण्यास मदत होते.
- Decoctions आणि infusions व्यतिरिक्त रस वापरा. बर्याच उपयुक्त गुणधर्मांव्यतिरिक्त, त्यामध्ये अँटपॅरेक्टिक प्रभाव देखील असतो आणि कीटक चावणे पासून वेदना कमी करते.
- रूट कोणत्याही प्रकारे वापरले तेव्हा अजमोदा (अर्क) रोगप्रतिकार प्रणाली मजबूत. हा स्कर्वी, रात्री अंधत्व आणि अंड्यातून बाहेर पडलेला परंतु स्वतः भोवती कोश न विणलेल्या अवस्थेतील किडा. च्या उपचार आणि प्रतिबंध एक उत्कृष्ट साधन आहे.
- अजमोदा (ओवा) सुंदर आणि एक उटणे म्हणून आहे
कोथिंबीरचे उपयुक्त गुणधर्म
कोथिंबीर एक आश्चर्यकारकपणे उपयुक्त मसाला आहे. तो कॅरोटीन, जीवनसत्त्वे आणि पोटॅशियम ग्लायकोकॉलेट समृध्द आहे. कोथिंबीर बियाण्याची रचनामध्ये आवश्यक तेले, पेक्टिन, स्टार्च, प्रथिने, फ्रुक्टोस, सुक्रोज आणि ग्लुकोज, तसेच टॅनिन समाविष्ट असतात.
कोथिंबीर औषध व्यापकपणे वापरले जाते विविध ट्यूमर आणि सूज करून, अतिसार आणि तोंडाची अल्सर, रक्ताल्पता, मासिक पाळी आणि इतर अनेक रोगांसह, धणे आपल्या शरीरास मदत करेल. बियाणे आणि अत्यावश्यक तेलांचे अर्क औषध म्हणून वापरले जाते. बिया पासून अर्क अवसाद आणि उदासीन मानवी मन सह मदत करते कोथिद्रमध्ये अकरा प्रकारच्या आवश्यक तेले, सात प्रकारचे ऍसिडस्, खनिजे आणि जीवनसत्वे असतात, या सर्व पदार्थांमध्ये उत्कृष्ट औषधी गुणधर्म आहेत.
प्लांटमध्ये सिनेमॉल आणि लायनोलिक ऍसिडचे अस्तित्व शरीरावर अँटिम्युमेटिक आणि एंटी-आर्थराइटिक इफेक्ट्समध्ये योगदान देते. मूत्रपिंड तुटलेली असल्यास धणेदेखील मदत करेल. कोथिंबीरमध्ये शरीरामधून अतिरिक्त द्रव पदार्थ दूर करण्याची क्षमता आहे. लिलॉलिक, ऑलिक, पामॅटिक, स्टिरोल आणि एस्कॉर्बिकसारख्या कोलांटोमध्ये उपस्थित असलेल्या ऍसिडस्मुळे रक्तात कोलेस्टेरॉलची पातळी पूर्णपणे कमी होते. कोथिंबीरचे आवश्यक तेले भाग म्हणून जन्माला आणि लिनलोल येतो, जे पचन सुधारण्यासाठी योगदान करतात आणि यकृत कार्य सामान्य करते. अत्यावश्यक तेले, त्यांच्यात सिंत्रोलीनच्या आमुंकाराचे आभार, तोंडाच्या पोकळीतील अल्सर पूर्णपणे हाताळतात. लोह, समृध्द कोथिंबीर, अॅनिमियाच्या उपचारात उपयुक्त ठरेल.
नेत्ररोग, त्वचेचे आजार आणि इतर अनेक रोगांचे उपचार केल्याने धणेस मदत मिळेल. परंतु आपण हे लक्षात ठेवले पाहिजे की, सर्व औषधे जसे, धणेमध्ये काही मतभेद आहेत म्हणून, उदाहरणार्थ, गर्भधारी महिला आणि थ्रॉम्बोफ्लिबिटी, थ्रोबॉमीस पासून ग्रस्त असलेल्या लोकांसाठी हे स्पष्टपणे विपरित आहे. आणि जठराची व पित्ताशयाचा दाह, सह जठरासंबंधी व्रण सह, उच्च रक्तदाब आणि इतर हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग असलेल्या कोथिंबिर वापर करणे अशक्य आहे.
तसे, धणे केवळ बागेत बागेतच नव्हे तर अपार्टमेंटमध्ये, फक्त खिडक्यांवरील किंवा बाल्कनीवर घेतले जाऊ शकतात. आणि आपण नेहमी ताजा, सुंदर मसालेदार आणि अतिशय उपयुक्त हिरव्या भाज्या असतील.
आता आपण डिल, अजमोदा (ओवा), कोथिंबीर, या आश्चर्यकारक वनस्पतींचे फायदेशीर गुणधर्मांबद्दल सर्वकाही ओळखता, जे निःसंशयपणे आपल्या पदार्थांवर जोर देते आणि त्यांना एक आश्चर्यकारक चव जोडते.