या प्रस्तावावर हसणे शक्य आहे, तर भयावह स्थितीसाठी नाही की कुरतडलेले "कुरकुरीत" गर्भपात करण्याची सवय वाढण्याशी संबंधित आहे. उदाहरणार्थ, यूकेमध्ये, दररोज एक तृतीयांश मुले चिप्स खातात, उर्वरित दोन-तृतियांश ते आठवड्यात अनेक वेळा वापरतात. आणि सर्वसाधारणपणे, ब्रिटनमध्ये दर वर्षी सहा अब्ज पॅकेट पूर्ण होत आहेत, जे दर मिनिटासाठी एक टन चिप्स किंवा प्रति व्यक्ती सुमारे 100 पॅक यांच्याशी जुळते आहे. उल्लेख केला आहे "पेरेक्यूसन" एक दिवसाची पिशवी - आतापर्यंत ग्रेट ब्रिटनच्या अनेक मुलांना प्राप्त झाले - दर वर्षी पाच लिटर प्रतिहेक्टरी तेलाची आहाराची अतिरिक्त पावती दिली. हे आधीच चरबी, साखर आणि मीठ यांच्याबद्दल बोलत नाहीये, जे अशा निष्पाप अशा कोपरा, एक सुपरमार्केट किंवा गॅस स्टेशन वर स्टोअर शेल्फ भरले आहेत त्या पॅकेट प्रकार द्वारे समाविष्ट आहेत.
वैज्ञानिक आणि विपणकांच्या शिफारसींचा वापर करून, काही मोठ्या उत्पादक कंपन्या, रोचक प्रकारांव्यतिरिक्त आणि चमकदार रंगांव्यतिरिक्त, आमच्या चव कोंबांवर परिणाम घडविण्याच्या पद्धतींचा सतत वापर करतात आणि सुधारतात, "चिप-निर्भरता" च्या कडा वर अक्षरशः टाकतात.
पोषणतज्ञ मायकल मॉस यांनी काही दशकांपासून "प्रामाणिक" खाद्य दिग्गजांच्या परिणामांचे विश्लेषण केले आणि सत्तरच्या दशकातील किंचित प्रलोभन स्नॅपमधून चिप्स हा एक प्रकारचा ब्रेन बम बनला जो आमच्या मस्तिष्कांच्या काही केंद्रांना अचूकपणे या उत्पादनाची "उत्कट इच्छा" . मीठ, चरबी आणि साखर मास्क असलेल्या काही रासायनिक घटकांना "स्वाद वर्धक" म्हणतात, तोंडाच्या वर आणि मागे असलेल्या ट्रायजेनिस्ट नर्व्हवर कार्य करतात. त्या माहितीमधून थेट मेंदूला पाठवले जाते.एक छोटा मार्ग कच्चा उत्पादांवर प्रत्येक घटकाचा प्रायोगिकरित्या सर्वोत्तम स्तर निवडणे शक्य करते. कार्यरत स्वयंसेवक स्वाद, वास आणि अन्य संवेदनांना उत्पादन तपासतात. मीठ, साखर वसाचे (जे स्टार्चमध्ये असते) आदर्श गुणोत्तर मस्तिष्कांना आनंद संकेत पाठविते, असे म्हणतात की आनंदाचा एक क्षण पकडला जातो. डॉ मॉस असा दावा करतात की या घटकांचे स्वाद मस्तिष्काने सहजतेने करत आहेत, आणि याचे प्रतिकार करणे अशक्य आहे. शिवाय, अशी परिस्थिती येथे औषधे सारखे आहे: जितके जास्त आपण हे पदार्थ खाऊ शकतो, तितके अवघड त्यांना खाऊन झाल्यावर आपला मेंदू आनंद मिळवणे, ज्यामुळे ते आम्हाला "खडबडीत" अधिक खाण्यास मदत करतात. औषध व्यसनी एक डोस प्राप्त करण्यासाठी हाव असणे म्हणून, त्यामुळे "चिप-अवलंबून" त्यांच्या सफाईदारपणा इच्छित आहे
चॉप-क्रॅकिंग हे त्यांच्या वैज्ञानिकदृष्ट्या शुद्ध केलेल्या क्रंचपणामुळे इतके मोहक असा विचार करतात का? डॉक-मार्केटर्सचे लक्ष त्याकडे लक्ष दिले आहे. डॉ मॉस असे म्हणतात की आदर्श विश्रांतीचा मुद्दा परिभाषित केला जातो. मुद्दा असा आहे की चॉईड चिप्सची कमतरता सुनावणीसाठी अतिशय आनंददायक असते जेव्हा 4x4 चौरस इंच क्षमतेच्या जबड्यांना तोडले जाते.
उत्पादनासह पॅकेजवर लेबल "गोरमेट" (द्राक्षाचे) केवळ त्यात रस उत्तेजित करते. आणि जर तुम्ही थोडा ओव्हर्ट केले तर ते जास्त घाबरू शकत नाही, जरी तुम्हाला माहित असेल की वैयक्तिक घटक हानिकारक आहेत हे सर्व आमच्या चिप्ससाठी प्रेमाने समजावले आहे.
आम्ही अशा भंगारपणासाठी आपल्या आरोग्यासाठी पैसे देतो. चिप्सचा गैरवापर, म्हणजेच जास्तीचे चरबी, साखर आणि मीठ वापरल्याने लठ्ठपणा, उच्च रक्तदाब, मधुमेह, हृदयविकाराचा झटका, कर्करोग होण्याचा धोका वाढतो. मुलांच्या आरोग्यामध्ये खालील बिघडलेली हमी दिली जाते. शिवाय, विज्ञानाने चिप्समधून इतर फसव्या धमक्या शोधल्या आहेत. अमेरिका आणि ब्रिटनमधील अभ्यासांनुसार, हृदयरोगतज्ज्ञ आणि पोषणतज्ञ डारीश मोझाफ्रीयन (दारीयुश मोझाफ्रीयन) असे म्हणतात की चिप्स अमेरिकेत लठ्ठपणाच्या साथीने सर्वाधिक योगदान देतात. अन्न उत्पादनांच्या कॅलरीमधील घटक भिन्न आहेत, बटाटा उत्पादने प्रमाणितपणे उच्च आहेत, विशेषत: बटाटा चीपमध्ये. त्यांच्या प्रवेशक्षमता आणि पौष्टिक सवयीमुळे, गुठळ्या करण्यासाठी वापरला जात आहे, त्यांना अधिक आणि अधिक खाण्याची इच्छा आहे हार्वर्ड मेडिकल स्कूलच्या पोषणतज्ञांच्या अभ्यासानुसार, आजच्या चीपमध्ये स्टार्च आणि रिफाइंड कार्बोहाइड्रेटचा स्तर इतका उच्च आहे की एक अतिरिक्त थैली आपल्या रक्तात ग्लुकोज आणि इंसुलिनची सध्याची शिल्लक खंडित करू शकते. अशा असंतुलित तृतीची भावना कमी करते आणि उपासमार वाढते, यामुळे अन्नधान्याच्या प्रमाणात वाढ होते. दिवस दुसरे पिशवी खाण्याची मोहक होते कारण भाग थोडी आहेत. मधुमेहाच्या उच्च पातळीमुळे त्वचा आणि मधुमेह होण्याची शक्यता असते.
जास्त प्रमाणात वापरल्या गेलेल्या सर्व त्रासांमुळे, चिंतेचा मुख्य उपभोक्ता - मुलांना प्रभावित करण्याच्या पद्धती - आश्चर्याची गोष्ट कल्पक आणि घातक आहेत सेलिब्रिटीज बॅनर्सना आकर्षित करण्याबद्दल धन्यवाद, "चिप-निर्भरता" च्या प्रभावाखाली ज्वलनशीलतेने धारण करणे शक्य आहे. जेव्हा जाहिरातीच्या फायद्यासाठी इंग्लंडमध्ये कार्टूनचा व्यत्यय आला, ज्यात इंग्लिश सस्तन प्राण्यांच्या गाडी गॅरी लिनेकर चिप्स "वॉकर्स" ची स्तुती करतात, तेव्हा यात काही शंका नाही की उद्या या पिशव्या शेल्फपासून दूर जातील. "लेज़" ची बॅग धारण करणारा षडयंत्र प्रकार असलेला, सर्व महाद्वीप वरील कोणत्याही मोठ्या शहराच्या रस्त्यांवर स्थापित असलेल्या अॅडवेअरवरील वर्तमान फुटबॉल चाहत्यांसाठी लिओनेल मेस्सीची मूर्ती. आपण तेथे कसे उभे करू शकता? अनेक देशांमध्ये स्थूलपणाची ही वाढ वाढत आहे, त्यामुळे अन्न उत्पादनांच्या जाहिरातीस अधिक जबाबदार वृत्ती दाखविण्याबद्दल कॉल जोरदारपणे ऐकू येत आहे.
आपल्या पालकांच्या जबाबदारीबद्दल आपण विसरू नये, जे स्वत: चिप्प घेऊन आपल्या मुलांच्या मोहांना उत्तेजित करतात. शाळेत बाल नाश्त्या गोळा करताना, फक्त दहा पैकी एक माता एक सँडविचच्या तळाशी तयार केलेल्या पारंपारिक पद्धतीचा बॅकपॅक ठेवते .. इतर लोक त्यांच्या शाळेच्या जेवणाच्या जेवणासाठी कन्फेक्शनरी उत्पादने ओतणे पसंत करतात ... होय, तीच चीप डॉक्टरांना काळजी वाटते की बालपणापासून मुले अशा उत्पादनांवर "बसा" असतात. खरेतर, खरंतर, त्यांना नॉन-कार्डबोर्ड आणि कृत्रिम फ्लेवर्स आणि स्वाद वाढणारे आकर्षित करतात ज्यामध्ये अॅक्रिलमाइड आणि सोडियम ग्लुटामेट असतात. हे रासायनिक पदार्थ शिशु शरीरात अस्थिर बदल होऊ शकतात, जे नंतर सर्वात भयानक रोग होईल