- कोरड्या यीस्ट - 2.5 चमचे
- गरम पाणी - 310 मिलीमीटर
- ऑलिव्ह ऑईल - 6 आयटम. चमच्याने
- मीठ - 2 चमचे
- मोठे मीठ - 1 यष्टीचीत एक चमचा
- सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप च्या ताजे पाने - 2.5. चमच्याने
- पीठ - 450 ग्राम
- टोमॅटो - 100 ग्राम (चौकोनी तुकडे, ऐच्छिक)
- जैवविरहित जैतून - 100 ग्रॅम (पर्यायी)
- तुळशीची पाने - 8-10 तुकडे (पर्यायी)
उबदार पाण्यात यीस्ट विलीन करा काही मिनिटे बिंबवणे सोडा, नंतर 3 tablespoons जोडा. ऑलिव्ह ऑइल आणि मिक्स मोठ्या वाडग्यात पीठ घाला आणि मीठ 2 चमचे घालावे. खमीर घालावे. मळलेले पोट मिळते पर्यंत हात धुवून घ्या आणि फिल्म बंद करा आणि वाडग्यात उबदार ठिकाणी ठेवा. 1 तास वाढीची चाचणी द्या किंवा दोन वेळा वाढ होईपर्यंत. एक बेकिंग डिश (30 x 40 सें.मी.) असलेल्या ऑलिव्ह ऑईलची वंगण घालणे. हळुवारपणे मूस लावा. बेकिंग ट्रेच्या पृष्ठभागावर आंघोळीने वाटून घ्या आणि अंतर कडा सोडून द्या म्हणजे परत मळलेल्या पिठात उकळवा. एक कपड्याने कणिक झाकून त्यावर एक तास शिंपडा सोडा. 230 ° सेल्सिअस ओव्हन ओव्हन करावे. सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप च्या पाई पाने (किंचित दाब) च्या पृष्ठभाग वर समान रीतीने पसरली, एक मोठे मीठ उरलेले तेल ओव्हन आणि ओव्हनवर पाठवा. जैतून आणि टोमॅटो सह फोकसिया तयार करण्यासाठी: चौकोनी तुकडे मध्ये टोमॅटो कट मळणीवर आंबट व टोमॅटो, जैतून आणि तुळस वितरित करा सुमारे 25 मिनीटे तळावरील शेल्फवर बेक करावे आणि पृष्ठभागावर सोनेरी होईपर्यंत आणि तळाशी हलका तपकिरी होईपर्यंत. काढून टाकण्याआधी तयारीची तपासणी करण्यासाठी केकचा कोन काढा.
सर्व्हिंग्स: 10-12