कार्पॅसिओ "कॅपेरेस"

टोमॅटो फारच बारीक चिरून घ्या आणि त्याला फ्लॅट डिशवर ठेवा. ताज्या मोझारेला कट :

• क्लासिक मोझरेला उग्ररेंडे - 125 ग्राम
• मोठे टोमॅटो - 2 तुकडे
• ग्रीन बॅसिल - 2 तुकडे
• कॉर्न - 15 ग्राम
• लाल कांदा - 1/2 तुकडे
• ऑलिव्ह ऑईल - 10 मिलीलीटर
• Balsamic व्हिनेगर - 10 milliliters
• मीठ - 2 ग्रॅम
• नुकतीच ग्राउंड मिरपूड - 1 ग्रॅम

सूचना

टोमॅटो फारच बारीक चिरून घ्या आणि त्याला फ्लॅट डिशवर ठेवा. ताज्या मोझरेलाला जाड काप (सुमारे 1 सेंमी जाड) आणि डिशच्या मध्यभागी ठेवा. कांदा पातळ रिंग्समध्ये ठेवा आणि टोमॅटोच्या शीर्षस्थानी आणि मोझेझाले इच्छित असल्यास मीठ आणि ताजे ग्राउंड काली मिरचीची हंगाम ऑलिव्ह ऑइल आणि बार्कॅमिक व्हिनेगरसह शिंपडा. तुळसरच्या पानांपासून आटणे ताठ उभे राहते आणि कार्स्पॅशिओच्या पानांसह सजवतात. डिश कडा वर कॉर्न कर्नल घालणे लगेच टेबलवर "कॅप्रेट कार्पासिसो" द्या.

सर्व्हिंग: 3-4