- ऑलिव्ह ऑइल - 2 1/2 आर्ट चमच्याने
- बल्ब - 1 तुकडा
- carrots - 2 तुकडे
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती देठ - 2 तुकडे
- लसूण - 3 दात
- मीठ - 1 यष्टीचीत एक चमचा
- लहान टोमॅटो - 1 तुकडा
- टोमॅटो पेस्ट - 1 यष्टीचीत एक चमचा
- तपकिरी किंवा हिरव्या दाल - 2 कप
- सुका मेवा - 1/2 चमचा
- लहान बे पाने - 1 तुकडा
- नव्याने ग्राउंड काली मिरी - 1/4 चमचे
- चिकन किंवा भाजीपाला मटनाचा रस्सा - 6 ग्लासेस
- पाणी - 4 कप
- लाल वाइन व्हिनेगर - 2 teaspoons
- लसूण क्रॉउटॉन - चाखणे (पर्यायी)
1. बारीक कांदा तोडणे. गाजर, टोमॅटो आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती कट लसूण पेस्ट करा. मध्यम आचेवर मोठ्या सॉसपॉप गरम करून ऑलिव्ह ऑइल घाला. गाजर, कांदा, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, लसूण आणि मिठ एक चिमूटभर जोडा. भाज्या पूड होईपर्यंत तळणे. हे आपल्याला सुमारे 5 मिनिटे लागतील. टोमॅटो घालून काही मिनिटे शिजवा. टोमॅटोची पेस्ट घालून 2 मिनिटे शिजवा. 3. नंतर त्यात मसूर, सुकी सुगंध, तमालपत्र, ताजे मैदा, मिठ आणि 2 चमचे मिठ घालावे. चिकन किंवा भाज्या मटनाचा रस्सा आणि पाणी घालावे, एक उकळणे आणणे. 4. सूपच्या पृष्ठभागावरील फोम काढून टाकून काढा. उष्णता कमी करा आणि दाल निविदा होईपर्यंत शिजवा. सामान्यतः 15-20 मिनिटे लागतात. 5. सूप जवळजवळ तयार झाल्यावर, लाल वाइन व्हिनेगर जोडा 6. प्लेट्सवर सूप पातळ करा, ऑलिव्ह ऑइल घालून ओव्हनमध्ये लसूण पेस्टोन घाला.
सर्व्हिंग: 4