तुर्की मध्ये marinade आपण एक स्टीक, तसेच आग वर त्याच चवदार shish कबाब शिजू शकता पण फरक एवढाच आहे की लहान मुले आणि काही प्रौढ खार्या मांजरला मांस खाऊ शकत नाहीत. आमच्या शीट कबाबमध्ये कवच नसतात, पण ते फक्त मऊ व सुवासिक असते. मांस सुगंध marinade जोडले जाईल: आम्ही कोथिंबीर ते तयार, मध सह मोहरी, स्वयंपाक करताना, आम्ही पुन्हा "कँडी रॅपर" पद्धत वापरतो. मांस रसाळ ठेवण्यासाठी, आम्ही एक चर्मपत्र-आवरण मध्ये शिश्चात कबाब ठेवले. परिणामी - एक मशिन shish kebab!
साहित्य:- तुर्की पट्टी 500g
- मिरपूड गोड 1 पीसी
- कांदा जांभळा 1 पीसी
- कोथिंबीर ताज्या 1 गुच्छ
- मध 1 टेस्पून. एल
- मोहरी डीजॉन 1 टेस्पून. एल
- मीठ 3 ग्रॅम
- लसूण 2 लवंगा
- काळी मिरी पावडर 2 ग्रॅम
- पायरी 1 शिशिएब कबाब तयार करण्यासाठी आपल्याला टर्की पनीर, मिरपूड, कांदे घेणे आवश्यक आहे; मिरिनेड मध, मोहरी, मीठ, मिरपूड, लसूण, कोथिंबीर
- चरण 2 मिरिन तयार करा: धणे, वाळवा, बारीक चिरून कोथिंबीर बारीक तुकडे करा. लसूण बारीक 2 पाकळ्या चॉप. 1 टेस्पून घालावे. एल मध आणि 1 टेस्पून. एल मोहरी मीठ आणि मिरपूड सर्व काही नीट ढवळून घ्यावे.
- चरण 3 मांस धुवून घ्या. ते वाळवा. लहान तुकडे
- पाऊल 4 एक अलंकार सह एक वाडगा मध्ये मांस ठेवा सर्व मांस तुकडे marinade सह smeared आहेत याची खात्री करण्यासाठी चांगले नीट ढवळून घ्यावे. झाकणाने वर झाकण ठेवा. 40 मिनीटे रेफ्रिजरेटर ठेवा
- चरण 5 चिश्ट कबाबसाठी भाजी घ्या - कांदा आणि मिरचीचा रिंग.
- स्टेप 6 स्टेव्हरवर पेरलेला मसाल्याचा मांस, भाज्या सह alternating.
- पायरी 7 चर्मपत्र तयार शिशिएब कबाब लावा. दोन बाजूंपासून आम्ही चर्मपत्र लपवून ठेवतो, आपण कँडीच्या आवरण च्या रूपात पिळतात गरम केल्यावर स्टीमची सुटका करण्यासाठी आच्छाराच्या वरच्या भागाला उरले आहे. स्टीमर स्टीमरमध्ये शिश्ड कबाब लावा. 30-40 मिनीटे उकळणे.
- पायरी 8 स्टीमरपासून तयार केलेले शिशिड कबाब काळजीपूर्वक काढून टाका.
- चरण 9 डिनरसाठी हिरव्या भाज्या किंवा भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सह शिशिस्त करतात.