- स्क्वॉड्स फ्रेश (टेन्टम्स) - 500 ग्राम
- टोमॅटो - 3 तुकडे
- यंग बटाटे - 5 तुकडे
- बल्ब - 1 तुकडा
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती (petiole) - 1 तुकडा
- लसूण - 4 दात
- गोड मिरची - 2 तुकडे
- मीठ - 1 चमचे
- लाल मिरची - 1 चमचे
- काळी मिरी - 1/2 चमचा
- बे पाने - 2 तुकडे
करण्यासारखी पहिली गोष्ट म्हणजे आमच्या स्क्विडला पाण्याखाली चालणे स्वच्छ धुवावे, आणि नंतर पाणी काढून टाकावे. जेव्हा स्क्विड शुष्क असतो आणि हलका तेला ऑईल ऑइलमध्ये तळणे - शब्दशः 2-3 मिनिटे, एक लहान क्रस्ट पर्यंत. Squids लक्षणीय आकार कमी. माझी साफसफाईची गरज आहे. ते शक्य आणि ताजे आहे जरी मी भाजलेले मिरपूड वापर ओनियन, लसूण आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती लहान चौकोनी तुकडे मध्ये कट आहेत टोमॅटो आणि पेपर थोड्या मोठ्या कापल्या जातात त्यात फ्राइिंग पॅनमध्ये स्क्विड तळलेले होते, कांदा, लसूण आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती 3-4 मिनिटांनंतर, स्क्विडला पॅनमध्ये परत द्या आणि मिरपूड आणि टोमॅटो घाला. मसाला घालणे - तमालपत्र, मीठ, मिरपूड आणि पेपरिका. पॅनमधील सर्व सामग्री एकत्र करा, झाकणाने झाका आणि 10 मिनीटे कमी गॅसवर उकळवा. आम्ही बटाटे पॅनमध्ये घालून त्यात मिसळून फ्राईंग पॅन (जर तुम्ही बटर तयार केले तर ते सुद्धा मटर करू शकता) घालून बटाटे तयार होईपर्यंत आणखी 20-25 मिनिटे झाकण ठेवू शकता. आऊटपुट असे काहीतरी आहे. आनंददायी! :)
सर्व्हिंग: 3-4