- गोमांस पंक्ती - 8 तुकडे (लहान)
- ऑलिव्ह ऑइल - 2 आयटम चमच्याने
- मीठ, मिरपूड - - चाखणे
- लसूण - 4 दात
- साखर - 1 कला एक चमचा
- सरासरी बल्ब - 1 यष्टीचीत चमच्याने (चौकोनी तुकडे)
- वाईन - 1 ग्लास (लाल किंवा पांढरा)
- टोमॅटो - 800 ग्राम
- टोमॅटो सॉस - 400 ग्रॅम
- मीठ - 1 चमचे
- एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) - 1/4 चमचे
- पेस्ट करा - 450 ग्राम
- किसलेले परमसन चीज - - चाखणे
- ताज्या अजमोदा (ओवा) - - चाखणे (बारीक चिरून)
पसंतीचे तुकडे लहान तुकडे (आपण ताबडतोब तोडलेला नाही तर) चिरून घ्या. मिठ आणि मिरपूड सह त्यांना शिंपडा Enameled тятatyanka मध्ये canola तेल गरम एक काळ्या रंगाची बारीक बारीक भुरभुरा बनवा. प्रत्येक बाजूला सुमारे 1.5-2 मिनिटे भाजा. तळलेले पसंती काढून टाका ... मग हळुवारपणे, उष्णता-प्रतिरोधक कंटेनरमध्ये जास्तीचे तेल काढून टाका. कांदा आणि लसूण एका पोकळीत घालून चांगले ढवळावे आणि सुमारे एक मिनिट शिजवावे. टोमॅटो सॉस (आपण ठेचलेला, diced, stewed, संपूर्ण, sauces, इ): कोणत्याही प्रकारचे टोमॅटो वापरू शकता. नंतर मीठ, मिरपूड, साखर, जिरे, आणि लाल मिरची घाला. सर्व एकत्र हलवा ... खिडकीच्या चौकटीवर बसवलेले कातडे परत कोळंबीच्या मध्ये ठेवा. झाकण आणि ओव्हन 135 ° सी मध्ये ठेवा. 3.5-4 तास शिजवावे सर्वकाही तयार झाल्यावर, आपल्याला चरबी काढून टाकण्याची आवश्यकता आहे. हे करण्यासाठी फ्रिगिन रेफ्रिजरेटरमध्ये काही तास किंवा रात्री ठेवा, सर्वकाही खूप थंड असेल तेव्हा ... ... ते काढून टाकणे खूप सोपे आहे. मग फक्त स्टोववर ठेवा आणि ते उबदार करा पोळी गरम असताना, पास्तावर सूचित केल्याप्रमाणे पास्ता शिजवा. एका डिशवर पास्ताचा काही भाग ठेवा आणि चिकनवार्टच्या शीर्षस्थानी सॉस घाला. सॉस पसराच्या वरच्या बाजूला ठेवा. टेबलवर सर्व्ह करावे आणि किसलेले परमसन चीज सह शिंपडा. आणि हलके अजमोदा (ओवा) सह सजवा बोन अॅपीटिट
सर्व्हिंग: 6