तूप किंवा "द्रव सोना" बहुआयामी देशांमध्ये आणि त्यानंतरच्या भागात पिवळ्या गठ्ठा, तूप, तूप, "द्रव सोने" असे मानले जाते. कारण, केवळ एक मौल्यवान अन्नपदार्थ नाही, ज्यामुळे एक आनंददायी सौम्यता आणि तेलशुद्धता भोगावे लागते, परंतु मोठ्या प्रमाणावर कृतीद्वारे उपचार हा उपाय देखील होतो. घ एक अतुलनीय चव आहे, ज्याला "गोड बलक" म्हणतात. आग मेल्टेड बटरवर उभे राहणे काही विस्मयकारक, कारमेलचे चव उमटते. भाजीपाला, क्रीमयुक्त नसले तरी, त्यात काहीही दोष नाही आणि प्रथिने आधीपासूनच 120 डिग्री सेल्सियन्स बर्न होतात आणि अग्नीच्या स्वयंपाक करताना कार्सिनजनिक होते. पिवळ्या बदाइल्याला 1 9 0 डिग्री सेल्सियसपर्यंत हानी पोहचता येते (म्हणजे ते तळलेले आणि शिजलेले आहे). तिची शतकोत्तर पाळता येतात, तर साठवणीचा काळ वाढतो. घांचा चेतनेवर खूप चांगला प्रभाव आहे - जे लोक अध्यात्मात रस घेतात आणि फक्त सुसंवादी जीवन साठी महत्वाचे आहे.
साहित्य:- लोणी 1000 ग्रॅम
- चरण 1 तूप तयार करण्यासाठी आपल्याला 1 किलो मटणीची आवश्यकता असेल. होममेड ऑइल वापरणे चांगले आहे, पण जर असे नसेल तर GOST 37- 9 1 नुसार ताजे नॉनस्टेड बटर खरेदी करा. टीयू मार्केंगसह तेल हे तूपसाठी योग्य नाही.
- चरण 2 लोणीचे तुकडे 50 ग्रॅमचे तुकडे करावे आणि ते जाड भिंतींच्या पॅनमध्ये ठेवावे, झाकण ठेवा आणि ते खोलीच्या तापमानावर 1 तास सोडावे जेणेकरून तेल समान रीतीने वितरित होत नाही.
- चरण 3 नंतर मध्यम गॅस वर ठेवा आणि हळूवारपणे नीट ढवळून घ्यावे.
- पायरी 4 पृष्ठभागावर फेस बबल्स सह झाकलेले असताना, हळुवारपणे नीट ढवळून घ्या आणि फार कमी व्यवस्थित समायोजित करा. आत्ता, फेस गोळा करणे सुरू होते. 2 तास शिजवितात आणि ढवळत नसल्यास ते तेल सोडून द्या.
- पायरी 5 आता आपण बघू शकतो की प्रथिने पॅनच्या तळाशी स्थायिक झाल्या आहेत, फेस पारदर्शी झाला आहे, आणि तेल सोनेरी आहे. तळाशी स्पर्श न करता आम्ही तळाशी वरून सर्व फोम काळजीपूर्वक काढणे आवश्यक आहे, त्यामुळे तळाला त्रास होऊ नये म्हणून आपण फेस वापरू शकता, उदाहरणार्थ, अंजीर मध्ये. डिश तात्काळ एक अविश्वसनीय तेजस्वी चव प्राप्त.
- पायरी 6 जर तेल वास फारच मजबूत असेल किंवा त्याचा रंग गडद असेल, तर याचा अर्थ असा होतो की तेलात खूप लांब किंवा जास्त उष्णता तयार केली गेली आहे. या प्रकरणात, मी वर्षाव टाकून प्रस्तावित, पण तेल वापरले जाऊ शकते. तथापि, पुढील वेळी आपण स्वयंपाक करताना आग समायोजित करण्याचा प्रयत्न करावा.
- पाऊल 7 एक गाळण गळाने गरम तेल ओढा.
- चरण 8 तूप थोडासा रंग बदलतो तेव्हा तो स्टोरेज वाडगावर ओता आणि खोलीचे तापमानाला थंड झाल्यावर कस तंतोतंत झाकण लावा. पीक 1100 मिली