दूध वितळले

1. प्रथम, स्टोव्ह वर उकळणे दूध (ते चांगले अडाणी दूध घेणे सर्वोत्तम आहे), साहित्य जोडून :

• क्रीम - 200 ग्राम
• दूध - 3 लीटर

सूचना

1. प्रथम, आम्ही स्टोव्हवर दूध उकळते (चांगले अडाणी दूध घेणे सर्वोत्तम आहे), त्यात मलई घालून चांगले नीट ढवळून घ्यावे. आता आम्हाला डुक्कर-लोखंडाचे ताजे दगडाची किंवा रेफ्रेक्टरी चिकणमातीची आवश्यकता आहे. भांडी वर थोडा थंड झालेला दूध (आम्ही मातीची भांडी आहे) आणि ते ओव्हन (ओव्हनचे तापमान लहान आहे, सुमारे एकशे शंभर अंश) मध्ये कोरडी करण्यासाठी त्यांना ठेवले. आपण ओव्हन मध्ये भांडी लावू शकता. दुधाचा पृष्ठभाग (तपमान सुमारे अडीच तास लागतो) वर ब्राऊन फिल्मच्या निर्मितीमध्ये ओतला आहे. जाड आणि स्वादिष्ट सडण्याच्या प्रक्रियेत बनवलेला हा चित्रपट तयार करण्यासाठी आपण त्याच्या चमच्याने भांडीच्या तळाशी ती दाबावी. दुधाच्या दुधाच्या दरम्यान, ही प्रक्रिया तीन वेळा करा. 2. मग आम्ही ओव्हनमधून दुधाची भांडी काढून ते झाकणाने झाकून घ्यावे आणि सत्तर-नव्वद डिग्री (हे तपमान राखण्यासाठी, थर्मस बोतलमध्ये दूध लावले जाऊ शकते) एक तापमानात सुमारे 4 ते 6 तास धरून ठेवा. 3. वितळलेले दूध तयार आहे. गव्हाच्या दुधात आपण बाजरी, तांदूळ किंवा रवा पोहरी उकळी येऊ शकता. आपण फक्त दूध आणि एक अंबाडा पेय वापरू शकता बोन अॅपीटिट!

सर्व्हिंग: 8