स्वतःला नारळाची चीप तयार करणे पूर्व पाककृतींमध्ये आणि अलीकडेच युरोपियन प्रदेशात, नारळाच्या दुधास अनेकदा एक घटक म्हणून आढळते. जवळजवळ प्रत्येक स्टोअरमध्ये नारळाचे विकले तर मी आमच्या शहरातील हायपरमार्केटमध्येही नारळाचे दुग्ध पाहिले नाही आणि ते म्हणतात की त्याची किंमत खूप चावणारा आहे, तर नारळ स्वतःच स्वस्त आहे. तर, आम्ही नारळाचे दूध बनवू आणि त्याचवेळी आमच्या स्वत: च्या वर खूप सुगंधी लाकडी बनवू. या दुधासाठी आणि उपवास करताना हे खूप उपयुक्त आहे. नारळाच्या निवडीवर काही शब्द: हा आपल्या हातातील शक्तिशाली असणे आणि जेव्हा आपण मोठ्याने ओरडत असाल तर द्रवपदार्थाचा आवाज ऐका. जर द्रव थोड्या प्रमाणात फुलून जातो किंवा तिथे नसतो तर नारळ आधीच नष्ट होत आहे. तसेच, नारळ विकत घेऊ नका, ज्याचे डोके डोळे दिसतात.
साहित्य:- नारळ 1 पीसी
- पाणी 350 मिली
- पायरी 1 पाककलासाठी, आम्हाला केवळ 2 घटकांची गरज आहे: नारळ आणि पाणी
- पायरी 2 कात्री नारळ किंवा नखे घेऊन घ्या आणि त्याऐवजी नारळाच्या डोळे वर क्लिक करा. दोन घट्टपणे बंद होतील आणि दबाव कमी होणार नाही आणि तिसरा सहजपणे उघडेल.
- चरण 3 डोळा भोक विस्तृत करा आणि नारळातून द्रव ओत करा. हे नारळाचे पाणी आहे, ते कुठेही उपयुक्त नाही, परंतु आपण ते फक्त मद्यपान करू शकता, ते चवदार असतात.
- चरण 4 हातोडा घ्या, तिसऱ्या वरून मोजून घ्या आणि रिंगवरील नारळाच्या टेबलाच्या हातोडाचा जोरदार वळण घ्या. खूप प्रयत्न करण्याची आवश्यकता नाही, परंतु टॅप करण्यासाठी आपल्याला पुरेसा वजन टॅप करा. काही क्षणात एक क्षणात असतील. जाड चाकू किंवा कात्री फाट्यामध्ये घालणे, आम्ही नारळ दोन भागांमध्ये मोडतो.
- पाऊल 5 नंतर, आपण नारळाच्या ताकद भागातून देह काढून टाकणे आवश्यक आहे कारण त्यासाठी आम्ही शेल आणि देह यांच्यातील चाकू घालतो आणि तुकडे तुकडे करतो. शेलला स्पर्श केलेल्या भागात, एक तपकिरी चित्रपट असेल, त्याला काळजीपूर्वक साफ करणे गरजेचे आहे.
- चरण 6 एकत्रित करतांना किंवा परंपरागत खवणीवर (या प्रकरणात, प्रयत्न अधिक खर्च केला जाईल) च्या धार लावण्यावर नारळ तीन तुकडे.
- पाऊल 7 उकडलेले खोबरेल उकळत्या पाण्यात भिजवावे म्हणजे पाणी चिप्स घेऊन जाते आणि 40 मिनिटे सोडा.
- पायरी 8 लहान छोट्या भागांमध्ये, शिजवलेले नारळ मास एका दुहेरी थरच्या कापडात किंवा कापसाच्या कापडसह झाकून ठेवा. द्रव, नारळाच्या केशरचना पुढे ढकलून घ्यावी. संपूर्ण वस्तुमान संपेपर्यंत आम्ही पुनरावृत्ती करतो.
- पायरी 9 फिल्टर केलेले द्रव म्हणजे नारळचे दूध. आपण निचरा तेव्हा, तो आहे कसे चरबी लक्षात. साधारणपणे, पहिल्या दाबण्याचे दूध म्हणजे मल असते, परंतु आपण ते पुन्हा ओतळू शकता आणि कमी केंद्रित रचना बनवू शकता, हे सहसा सूप्ससाठी वापरले जाते.
- चरबी 10 दूध एक रेफ्रिजरेटर मध्ये एक झाकण असलेल्या निर्जंतुकीकरण किलकिले मध्ये 24 तास संग्रहीत केले जाऊ शकते. उभे केल्यानंतर, दूध दोन भागांमध्ये विभागले गेले आहे, शीर्षस्थानी तेलाचा तळाशी असलेला तळाशी असलेला भाग, सर्वकाही मिसळणे आवश्यक आहे. तेलाचा थर जाड, चिकन नारळ. मी फार ताजे नाही
- चरण 11 बेकिंग पेपरसह झाकून एका बेकिंग शीटवर नारळ चिप्स लावा आणि 50-60 अंशांच्या तापमानावर ओव्हन दरवाजा उघडा. स्टोअरपेक्षा तो अधिक चवदार आणि चवदार दिसतो.