पाककला - पाककृती पाककृती

साधा पाककला, स्वयंपाक पाककृती त्यांच्या चाहत्यांना नवीन प्रसन्नतेसह आनंदित करतील.

पांढरे कोबी असलेल्या चिकन सॉसेज

तयार करणे: 15 मिनिटे

तयार करणे: 30 मिनिटे

• पांढरा कोबी पाने 450 ग्रॅम, पातळ उभे काप मध्ये कट;

• 4 टेस्पून जैतून तेल;

• 450 ग्राम कच्चे चिकन सॉसेज;

• 1 मध्यम बल्ब, बारीक चिरून आणि पातळ वृक्षाचे लाकूड;

• 1/2 कप अनसाल्टेड चिकन मटनाचा रस्सा;

एक्सट्रॉडेड लसणीचे 2 पाकळ्या;

• 1/4 टिस्पून वाळलेल्या फ्लेक्स "चिली";

• बारीक किसलेले लिंबू असोशिव्हा 2 चमचे;

• 1 ता. लिंबाचा रस एक spoonful;

• 1/4 टीस्पून मीठ.

मोठ्या तडतड्यात 2 कप पाणी उकळत ठेवा. कोबी घालून झाकण ठेवून मध्यम गॅस वर 10 मिनिटे शिजवा. पाणी काढून टाका आणि बाजूला ठेवा. मोठ्या नॉन-स्टिक तळण्याचे पॅनमध्ये मध्यम गॅस वर तेल दोन चमचे गरम करा. सॉस आणि ओनियन्स घालून 8 मिनिटे शिजवा. प्लेटमध्ये सॉसचे स्थानांतरण त्याच तळण्याचे पॅनमध्ये "चिली" च्या लसूण आणि फ्लेक्स जोडा, मटनाचा रस्सा ओतणे. आग कमजोर करा, आणि नंतर कोबी जोडा कुक, कधीकधी, 10 मिनिटे ढवळत ढवळत. सॉसेज घालून 2 मिनिटे शिजवा. आग बंद करा आणि ढवळणे, किसलेले 2 चमचे किसलेले, 1 चमचे लिंबाचा रस, मीठ आणि बाकीचे दोन चमचे तेल घाला.

एका डिशच्या एका भागाचे पौष्टिक मूल्य (1 सॉसेज आणि 1/4 कोबी).

• 46 टक्के चरबी (13.5 ग्रॅम, 3.8 ग्रॅम वजनाशी सुगंधित चरबी)

• 20 टक्के कार्बोहाइड्रेट्स (12.8 ग्रॅम)

• 34 टक्के प्रथिने (22.3 ग्रॅम)

• 1.9 ग्रॅम फायबर

• 227 मिग्रॅ कॅल्शियम

• 3.7 एमजी लोह

• 9 80 मिलीग्रेड सोडियम

उत्सवाचा कप

तयार करणे: 20 मिनिटे

स्वयंपाक वेळ: 45 मिनिटे

• तळण्याचे तेलाचे तेल;

• अंड्याचा नारळे न शिजवलेले 340 ग्रॅम नूडल्स;

मध्यम आकाराचे 2 सोलून आणि डसले पेस्ट;

कॅन केलेला क्रॅनबेरी (1 9 ग्राम) - 1 करू शकता;

• 1 कॅन केलेला अननसाचे तुकडे (570 ग्रॅम);

• 3 टेस्पून. unsweetened सफरचंद मूस च्या spoons;

• 1 टिस्पून जमीन दालचिनी;

• 1/4 टीस्पून काली मिरची;

• 5 अंडी पंचा एक फेस मध्ये whipped;

• 1/3 कप साखर;

• 1/3 कप तपकिरी शुगर;

• 1/3 कप चिरलेला अक्रोडाचे तुकडे

175 सें.पू ते ओव्हन ओव्हनमध्ये 23 सें.मी. सें.मी. तेल घेऊन एक बेकिंग शीट तेल ओतून ठेवा. पॅकेजवरील सूचनांनुसार नूडल्स कुक करा; निचरा करा आणि सोडा एक मोठे वाडगा मध्ये, फळे, सफरचंद मूस, मसाले, अंडी पंचा आणि साखर एकत्र करा. हळूहळू, छोटया भागांमध्ये उकडलेले नूडल्स घाला जेणेकरुन मिश्रण पूर्णपणे जोडलेले असेल. एक तयार बेकिंग शीट मध्ये कप घालावे आणि तपकिरी शुगर आणि काजू सह शिंपडा. Kugel सुरवातीपासून पर्यंत 45 मिनिटे बेक करावे browned आहे कटिंग साठी 10 मिनिटे आधी थंड कूगलला उबदार व थंड अशा दोन्ही ठिकाणी काम करता येते.

एका डिशच्या भागाचे पौष्टिक मूल्य (1/12 किलो):

• 78 टक्के कार्बोहायड्रेट (43 ग्रॅम)

• 11% प्रथिने (6 ग्रॅम)

• 45 ग्रॅम फायबर

• 14 मिग्रॅ कॅल्शियम

• 44 मिग्रॅ सोडियम.

पारंपारिक यहूदी कचरा कुगेल - एक भव्य सुट्टीच्या हंगामासाठी एक परिपूर्ण गोड पुष्पहार आहे, कारण ती अगोदरच शिजवलेले आहे.

Tangerines सह चिकन

तयार करणे: 10 मिनिटे

तयार करणे: 15 मिनिटे

• तिळ तेल 2 teaspoons;

• त्वचा आणि हाडे न ठेवता 450 ग्राम कोंबडीची पट्टी, 2.5 सें.मी.

• 1/4 टीस्पून मीठ;

• 1/4 टीस्पून ग्राउंड मिरपूड;

• बियाणे न दोन कप ताजे tangerines किंवा कॅन केलेला tangerines च्या 2 cans (300 ग्रॅम) (रस न);

• 1 सोललेली लाल पेपरिका, चौकोनी तुकडे टाका;

• 1 टेस्पून. एक तयार चमचा सॉस "पेकिंग";

• 2 कप ब्राउन राईस;

• 1/4 कप चिरलेली हिरवी कांदे.

मोठ्या आचेवर पॅनमध्ये मध्यम गॅस वर गॅसचे तेल घालावे. गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत - 3 मिनीटे चिकन आणि तळणे ठेवा. मिठ आणि मिरपूड घालून चांगले मिक्स करावे. नारिंगी पेपर, पेफ्रीका आणि "पेकिंग" सॉस घालून उकळी काढा. उष्णता कमी करणे, कव्हर आणि 10 मिनिटे उकळवणे, जोपर्यंत मांस पूर्णपणे तळलेले नसेल, सॉस जास्त गोठणार नाही आणि मंडारीन फोडणार नाही. दरम्यान, एक मध्यम लांब दांडी (टोचणे) मध्ये, 2 कप पाणी उकळणे. तांदूळ ठेवा, एक कमकुवत आग करा, झाकण करा आणि 10 मिनिटे शिजवा, म्हणजे सर्व द्रव अवघड होईपर्यंत. अग्नीपासून संत्रा सह चिकन काढा आणि हिरव्या ओनियन्ससह मिक्स करा. भातावर पसरवून सर्व्ह करावे.

डिशच्या एका भागाचे पौष्टिक मूल्य (200 ग्राम चिकनसेन आणि सॉस आणि 1/2 कप तांदूळ):

• 15% चरबी (7 ग्रॅम, 1 ग्राम संपृक्त चरबी)

• 54 टक्के कार्बोदके (57 ग्रॅम)

• 31 टक्के प्रथिने (33 ग्रॅम)

• 4 ग्रॅम फायबर

• कॅल्शियम 21 मिग्रॅ

• 2 मिग्रॅ लोह

• 168 मिग्रॅ सोडियम

खिन्न हिवाळ्याच्या दिवशी, सुपरमार्केट शेल्फवर चमकदार रंगाचे फळ आश्चर्याची ताजे दिसते जानेवारी महिन्यात उपलब्ध असलेले मंदारिन लहान संत्रा बद्दल खूप सारखे असतात, परंतु मंडारिन अधिक अम्लीय असतात आणि सहसा अधिक खड्डे असतात. मंडलचे लोबियल्स सहजपणे एकमेकांपासून वेगळं काढता येतात, त्यामुळे ते जाता जाता गोठल्या जातात आणि जाता जाता चांगले खातात, आणि स्वयंपाक करताना tangerines वापरणे सोपे होते - अगदी सोपे. आपण ताज्या mandarrins खरेदी करू शकत नसल्यास, आपण त्यांना कॅन केलेला पुनर्स्थित, सिरप काढून टाकू शकता. आमच्या कृती वापरून हा हिवाळा फळ आपल्या हिवाळा मेनूमध्ये जोडा.

सिसिलियन सलाद

तयार करणे: 15 मिनिटे

क्लेमेन्टिन जातीचे संमिश्र संळ्यांमधील 4 भाग.

• 1/2 काकडी, पातळ कापांमधे कापलेली;

• 1 टेस्पून. ऑलिव्ह ऑईल एक्स्ट-व्हर्जिनचे एक चमचा;

चवीनुसार मीठ आणि ताजे मैदा मिरपूड;

• 1/4 कप फार बारीक कापलेले लाल कांदा;

ताज्या पुदिन्याची पाने तुकडे तुटलेली 1/4 कप;

• 12 चरबी मुक्त काळा जैतुनाचे 4 भागांमध्ये कट

संत्राचा तुकडा अत्यंत पातळ काप मध्ये कट आणि काकडी सोबत एक वाडगा मध्ये ठेवा. मिठ आणि चवीनुसार मिरपूड सह तेल आणि हंगाम सह शिंपडा. हलक्या हाताने ढवळणे एका स्मार्ट सेव्हिंग डिशमध्ये ठेवा. कांदा, पुदीना आणि जैतून शिंपडा. मिश्रित सर्व साहित्य चाखणे, लगेच या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सर्व्ह, परंतु स्वयंपाक नंतर काही मिनिटांत.

प्रत्येक सेवेसाठी पोषण मूल्य:

• 48% चरबी (5 ग्रॅम, 1 ग्रॅम संपृक्त चरबी)

• 47.5% कर्बोदकांमधे (11 ग्रॅम)

4.5 टक्के प्रोटीन (1 ग्रा) »2.5 ग्राम फायबर

• 4 9 मिलीग्राम कॅल्शियम

• 0.7 मिग्रॅ लोह

• 117 मिग्रॅ सोडियम.

वर्षाच्या या वेळी, आपल्या प्लेटला सॅलडबरोबर सूर्यप्रकाश आणि पौष्टिक पोषक द्रव्ये जोडणारी संत्रे विचार करा! प्रत्येक नारिंगीमुळे आपल्याला व्हिटॅमिन सी मिळेल, जी रोगप्रतिकारक प्रणालीचे कार्य सुधारते, उपचार प्रक्रियेत गती वाढते आणि लोहाच्या पचण्यामध्ये शरीर मदत करते. ते देखील पोटॅशियम समृद्ध असतात, जे रक्तदाब नियंत्रित करतात आणि आपल्याला फॉलीक असिड-व्हिटॅमिन बी प्रदान करतात - हृदयविक्रीसाठी. सर्वात लोकप्रिय प्रकार म्हणजे क्लेमेन्टिन, किंवा "नावेल" (इंग्रजी नावळ - "नाभी") पासून, जे त्याचे नाव मिळाले कारण त्याचे वरचे भाग उभ्या बोटांच्या नाभीसारखे दिसतात. हे नारिंग स्वच्छ करणे सोपे आहे; तो तीक्ष्ण आणि गोड चव एक कर्णमधुर संयोजन द्वारे दर्शविले जाते. क्लासिक भूमध्य सॅलड साठी या सोप्या कृती मध्ये, oranges olives सह संयोजनात कृपया लक्षात ठेवा की ही सॅलड चरबी न जोडता जैविक वापरतांना एक प्रामाणिक चव मिळते.

ग्रेडफ्रुट आणि एवोकॅडोसह भाजलेले झींग

तयार करणे: 10 मिनिटे

तयार करणे: 10 मिनिटे

• 2 मध्यम पांढरा किंवा गुलाबी द्राक्षे;

• ड्युरुम गहू पासून 1 काजूचा कुस्कर;

• दोन ऑलिव्ह ऑइलचे दोन चमचे;

• 2 चिरलेली हिरव्या बल्ब;

• 1 निंबोळी लसणीचा लवंग;

• 1 ता. ग्राउंड जिरे एक चमचा;

• 450 ग्रॅम एवढे (ताजे किंवा गोठलेले) चिंपांसारखे, आतल्या आणि बाहेरून सोललेले;

• 1/4 कप चिरलेला ताजा कोथिंबीर;

• 2 टेस्पून. ताज्या लिंबाचा रस च्या spoons;

• 1/4 टीस्पून मीठ;

• 1 योग्य avocado, सोलून आणि काप मध्ये sliced;

• 1/4 ग्राउंड मिरपूडचा चमचे.

ग्रेपफुट पील करा आणि, एक knurled चाकू वापरून, फळाची साल पांढरा भाग काढून टाकून, काप मध्ये तो कट. ते बाजूला ठेवा. एका भांड्यात 1% पाण्यात उकळत असणे. कूक्यूसमध्ये ठेवा, झाकण ठेवा आणि उष्णता काढा. 5 मिनिटे उभे राहू द्या - जोपर्यंत द्रव शोषून नाही. दरम्यान, मोठ्या फ्राईंग पॅनमध्ये, मध्यम गॅस वर तेल गरम करा. 1 मिनिट हिरव्या कांदा आणि लसूण आणि तळणे घाला. जिरे सह हंगाम आणि 1 मिनिट (एक मसालेदार चव देखावा होईपर्यंत) साठी शिजवावे कोळंबी घालून 3 मिनिटे शिजवावे, जोपर्यंत झेंडू पूर्णपणे तळलेले आणि चमकदार गुलाबी होत नाही. ग्रेप्सफुटचे काप, धणे, लिंबाचा रस, मिठ आणि मिरची घालून परतावे. कूक्यूस पट्ट्यांमध्ये पसरवा, चिंपांझापेक्षा शिजवा आणि ओव्होकॅडो स्लाइससह सजवा.

प्रत्येक सेवेसाठी पोषण मूल्य (1 कप चिंधी मिश्रण, 1/2 कप कुस्कर आणि 1/4 एवकाडो):

• 24% चरबी (12 ग्राम, 1.7 ग्रॅम भरल्यावरही चरबी)

• 52 टक्के कर्बोदके (58 ग्रॅम)

• 24% प्रथिने (27 ग्रॅम)

• 11 ग्रॅम फायबर

• 89 मिग्रॅ कॅल्शियम

• 5 मिग्रॅ लोह

• 345 मिग्रॅ सोडियम.

आपण कदाचित दोन द्राक्ष प्रकार - "पांढरा" (वास्तविकतः गुलाबी देह असला) आणि वर्षाच्या वेळी "गुलाबी" (लाल मांसासह) पाहिले. दोन्ही प्रकार गोड, रसाळ आणि अतिशय चवदार असतात. (नेहमी वजन खूप कठीण ठेवा, हार्ड द्राक्षाची एक गुळगुळीत त्वचा आणि उग्र आणि भटक्या असलेले कवच असलेल्या लोकांपासून टाळा.) बोनस: एक द्राक्षे मध्ये, केवळ 74 कॅलरीज आणि व्हिटॅमिन सीचे 9 1 मिलीग्राम. आपण द्राक्षाचे आवडत नसले तरीही, आपण ही डिश पसंत कराल, जे त्यांच्या संपत्तीचा वापर अवोकाडो, चिंपांम व शेलफिश (गिल्बर्टफुट तसेच पोल्ट्री, ट्यूना आणि सॅल्मन बरोबर उपयुक्त आहे) सह उत्तम प्रकारे करण्यासाठी करतात.