सनी इटलीचे खाद्यपदार्थ जाणून घ्या हे डिश उत्तर इटलीचे एक चव जेवणाचे आहे. लोम्बार्डी आणि संपूर्ण पडाउन या भागाचे क्षेत्र ऐतिहासिकदृष्ट्या इटलीमधील तांदळाचे मुख्य उत्पादक मानले जाते. Gorgonzola देखील इटली उत्तर येते, किंवा ऐवजी मिलान प्रांतात Gorgonzola च्या गावात. ही चीज प्रथम 10 व्या शतकात तयार झाली होती आणि आज ती जगातील सर्वात प्रसिद्ध बनली आहे. पिअर आणि गॉर्गोंझोलासह रिसोट्टो हा एक अतिशय स्वादिष्ट डिश आहे ज्यामुळे हे देखील एक थंड स्वरूपात या ब्लू चीजकडे पूर्णपणे दुर्लक्ष करणार्या लोकांना संतुष्ट होईल. अखेरीस, risotto जोडले तेव्हा, Gorgonzola पिळुन, डिश एक अद्वितीय भागास सुसंगतता देणे. Pears ताजेपणा आणि yuzyumniku या डिश द्या. तर, आपल्याला आवडत असेल, तर तुम्ही ते अक्रोडाचे सुगंधांना पुसण्याची संपर्कात आणू शकता! बोन अॅपीटिट!
साहित्य:- राउंड-अनाज तांदूळ 120 ग्रॅम
- भाजी 500 ग्रॅम च्या मटनाचा रस्सा
- PEAR 300 ग्रॅम
- Gorgonzola चीज 60 ग्रॅम
- परमानियन चीज 20 ग्रॅम
- लोणी 20 ग्रॅम
- कांदा पांढरा 1 पीसी
- मीठ 1 चिमूटभर
- मिरपूड काळा ग्राउंड 1 चिमूटभर
- पायरी 1 वाळवंट तयार करण्यासाठी आपल्याला गव्हाचे तांदूळ (जसे आर्बरोओ किंवा कार्नेरोली), 3-4 लहान झरे, गोर्गेन्झाला पनीर आणि परमेसन, कांदा, बटर, शोरसयुक्त घन किंवा मटनाचा रस्सा, मीठ आणि मिरचीची गरज आहे.
- चरण 2 कांदा कापून घ्या आणि थोडावेळ बटरमधे काढून ठेवा. कांदा शिजवलेले असताना, 0.5 लिटर गरम पाण्यात अर्धा क्यूब विरघळणारे, मटनाचा रस्सा शिजवा.
- चरण 3 तांदूळ एका फ्राईंग पॅनमध्ये ठेवा आणि कांदे घाला आणि थोडावेळ फ्राय करून घ्या.
- चरण 4 आपण तयार केलेले मटनाचा रस्सा जोडा, आणि अधूनमधून ढवळत, थोडे उकळत असणे. मटनाचा रस्सा उधळावा म्हणून ते वाफ काढा, जेणेकरून ती सतत तांदूळ कव्हर करेल.
- पाऊल 5 दरम्यान, pears फळाची साल, कोर काढा आणि लहान तुकडे (चित्र brushed, परंतु अद्याप pears अद्याप कट नाही दाखवते) मध्ये त्यांना कट.
- पायरी 6 जेव्हा भात तयार होईल तेव्हा त्यात बारीक चिखुण घालून थोडे मटनाचा रस्सा घालावा. तांदूळ तयार होईस्तोवर पेंढा आणि कातर मऊ असतात. नाशपातीपणाची कोमलता त्यांची विविधता आणि परिपक्वता यावर अवलंबून असते.
- पायरी 7 किसलेले किसम चीज घालून चांगले मिक्स करावे.
- पायरी 8 शेवटी कपाटाचे तुकडे गोर्गोनझोलमध्ये घालून मिक्स करावे.
- पायरी 9: रिसोॉटो एक भागासारखे सुसंगतता घेईल. आवश्यक असल्यास मीठ, मीठ वापरून पहा. जास्तीत जास्त 5 मिनिटे उभे राहू द्या, आणि गरम स्वरूपात सर्व्ह करावे, आपण अक्रोडाचे तुकडे करू शकता