- कांदा - 1 तुकडा
- भाजी मटनाचा रस्सा - 1 लिटर
- बटर - 20 ग्राम
- वाईन लाल कोरडे - 250 मिलीलिटर
- परमेसन - 100 ग्राम
- लसूण - 3 तुकडे
- भाजीचे तेल - 20 मिलीमीटर
- भात - 400 ग्राम
- बीट झाडाचे मूळ - 250 ग्रॅम
- गोर्गोनझोला चीज - 100 ग्राम
सर्व प्रथम, आम्ही कांदा आणि लसूण बारीक चिरून घ्यावी, आणि मटनाचा रस्सा गरम करावा. एक तळण्याचे पॅन मध्ये भाज्या तेल एक लहान रक्कम ओतणे, ते मलई मला वितळणे पारदर्शकता होईस्तोवर हे मिश्रण ओनियन्स आणि लसूण मध्ये फ्राय करा. नंतर तांदूळ तळण्याचे तानेमध्ये घालावे. तांदूळ धान्याच्या पारदर्शकता पर्यंत, सतत ढवळणे. आम्ही तळण्याचे ताने मध्ये वाइन ओतणे आणि तो मिक्स आम्ही जवळपास पूर्णपणे वाइन सुकवणे जेव्हा वाइन जवळजवळ पूर्णपणे वायफळ होतो - तेव्हा आपण तत्त्वानुसार मटळ्यामध्ये लहान भागावर भात लावण्यात येतो: आपण मटनाचा रस्सा ओततो - आपण बाष्पीभवन होईपर्यंत प्रतीक्षा करतो - आम्ही एक नवीन भाग ओततो. तांदूळ मटनाचा रस्सा सह soaked पाहिजे, आणि तो नाही उकडलेले, त्यामुळे मटनाचा रस्सा एक लहान एक भाग एक एक घालावे. दरम्यान, शिजवलेले बीट ब्लेंडरमध्ये मिश्रित असतात. पुरीला रिझॉटोमध्ये जोडा, त्यात मिसळा. थोडे किसलेले Parmesan घालून मिक्स करावे, उष्णता दूर करा आणि ते 5 मिनिटे झाकण ठेवू द्या. देण्यापूर्वी, परमेसन आणि गॉर्गोंझोला सह शिंपडा. बोन अॅपीटिट!
सर्व्हिंग: 6