Polenta चीज सह ramming

पिठांच्या दोन जातींमधून पोल्न्टाना हे पोल्टॅटा हे जमिनीतील अन्नधान्यांपासून केलेले एक जुने पदार्थ आहे आणि विशेषत: इटलीच्या उत्तरेकडे, विशेषत: लोम्बार्डी, व्हेनेटो आणि व्हॅले डी ओस्ता येथील अल्पाइन आणि जवळ-अल्पाइन क्षेत्रांमध्ये वितरित केले जाते. पोलाटाचे प्रकार हे पिठांच्या स्वरूपावर अवलंबून असतात: प्रामुख्याने पोलेंटामध्ये कॉर्न फ्लोचा समावेश होतो, आणि काही भागात मक्याचे आणि बकीसाचे पीठ यांचे मिश्रण सामान्य असते. व्हलटेलीना, बर्गमो आणि ब्रेशियामध्ये पोलेन्टा रॅमिंग हे अतिशय सामान्य आहे. त्याचे नाव "तारई" या शब्दावरून येते, ज्याचा अर्थ "लाँग स्टिक" आहे, ज्याने ऐतिहासिकदृष्ट्या polenta प्रतिबंधित केले आहे. ब्रेडचा तपकिरी रंग बोकुळ ओटाने उत्तर देतो ज्यामध्ये त्यात प्रवेश होतो, ज्यामुळे त्याला आणखी उपयुक्त गुण मिळतात. सामान्यत: RAM बरोबर ताजे चीज आणि विविध सॅमी आणि हॅम असतात.

पिठांच्या दोन जातींमधून पोल्न्टाना हे पोल्टॅटा हे जमिनीतील अन्नधान्यांपासून केलेले एक जुने पदार्थ आहे आणि विशेषत: इटलीच्या उत्तरेकडे, विशेषत: लोम्बार्डी, व्हेनेटो आणि व्हॅले डी ओस्ता येथील अल्पाइन आणि जवळ-अल्पाइन क्षेत्रांमध्ये वितरित केले जाते. पोलाटाचे प्रकार हे पिठांच्या स्वरूपावर अवलंबून असतात: प्रामुख्याने पोलेंटामध्ये कॉर्न फ्लोचा समावेश होतो, आणि काही भागात मक्याचे आणि बकीसाचे पीठ यांचे मिश्रण सामान्य असते. व्हलटेलीना, बर्गमो आणि ब्रेशियामध्ये पोलेन्टा रॅमिंग हे अतिशय सामान्य आहे. त्याचे नाव "तारई" या शब्दावरून येते, ज्याचा अर्थ "लाँग स्टिक" आहे, ज्याने ऐतिहासिकदृष्ट्या polenta प्रतिबंधित केले आहे. ब्रेडचा तपकिरी रंग बोकुळ ओटाने उत्तर देतो ज्यामध्ये त्यात प्रवेश होतो, ज्यामुळे त्याला आणखी उपयुक्त गुण मिळतात. सामान्यत: RAM बरोबर ताजे चीज आणि विविध सॅमी आणि हॅम असतात.

साहित्य: सूचना