मशरूम सुगंध आणि सुगंधी मशरूमचा मशरूम सूपसाठी, पिवळी पिवळी पनीर आणि कणीकयुक्त चवीसाठी उपयुक्त आहे. वर्षाच्या कोणत्याही वेळी विशेषतः हिवाळ्यात ताजे मशरूमचे हे उपयुक्त आणि पौष्टिक सूप चांगले असते, कारण ऑस्टर मशरूम नेहमी सर्वव्यापी विजेवरांच्या पुढील स्टोअरच्या शेल्फवर आढळू शकतात. हे सूप चांगले आहे कारण हे अत्यंत सहज आणि त्वरीत शिजवलेले आहे, याव्यतिरिक्त, आपण ते नेहमी सूप-पुरीमध्ये बारीक करू शकता, ब्लेंडरसह फेट् करण्याचे आणि लसणीच्या ब्रेडक्रंबांसह सर्व्ह करता येते.
साहित्य:- ऑईस्टर मशरूम 300 ग्रॅम च्या मशरूम
- बटाटे 3 पीसी
- ओनियन्स 1 पीसी
- गाजर 1 पीसी
- पाणी 1750 मिली
- चीज 200 ग्रॅम प्रक्रिया
- मीठ 1 टेस्पून. एल
- ताजे डिल 20 ग्रॅम
- सूर्यफूल परिष्कृत सूर्यफूल तेल 3 टेस्पून. एल
- पायरी 1 पिवळ्या पनीरसह हलका तेलाचा सूप बनविण्यासाठी, आपण मशरूम, बटाटे, कांदे, गाजर, प्रक्रियाकृत चीज, मीठ, पाणी, तळण्याचे तेल आणि ताज्या हिरव्या भाज्या लागतील.
- पायरी 2 मशरूमचे चौकोनी तुकडे करावे.
- 3 उकळत्या पाण्यात उकळी काढा आणि तिथे मशरूम पाठवा. फ्रिझर मध्ये थोडा वेळ गोठविलेल्या चीज.
- चरण 4 मशरूमचे शिजवताना (20 मिनिटे), बाकीचे साहित्य तयार करा. बटाटे चौकोनी तुकडे किंवा चौकोनी तुकडे - ते मशरूम उकळत्या झाल्यानंतर सूप 15 मिनिटांत ठेवले पाहिजे.
- चरण 5 कांदे आणि गाजराचा लहान तुकडा मध्ये कापा.
- चरण 6 गरम तेल असलेल्या तळण्याचे पॅनमध्ये, गोल्डनपर्यंत ओनियन तळणे.
- पाऊल 7 गाजर जोडा आणि आणखी 5 मिनिटे तळण्याचे चालू ठेवा.
- पायरी 8 थोडावेळ फ्रिजरमध्ये गोठलेले, पिठलेल्या चिमटेवर थोडा भट्टी बनवा - या स्वरूपात ते सूपमध्ये जलद आणि अधिक पूर्णपणे विरघळतील.
- पायरी 9 तळलेले गाजर आणि कांदे तयार केलेले बटाटे मशरूम मटनाचा रस्सा जोडा आणि आणखी 5 मिनिटे शिजवा.
- पायरी 10 5 मिनिटानंतर पिळलेल्या चीज, बारीक चिरून हिरव्या भाज्या चालवा आणि पनीर पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत (3-5 मिनिटे) ढवळत जाईप वर सूप सोडू नका.