पीच पाय
मलई साठी साहित्य: आंबट मलई 400 ग्रॅम 20%, साखर 100 ग्रॅम.
कणकेचे साहित्यः 800 ग्रॅम कॅन केलेला पीच, हायड्रेटेड सोडाचे चमचे, 5 अंडी, 200 ग्रॅम बटर, 200 ग्रॅम साखर, 250 ग्रॅम मैदा, 50 ग्रॅम दूध.
तयारी आम्ही अंडी घालू आणि आम्ही मिक्सर घेणार. परिणामी कणसात आम्ही दूध 500 मिली ओतणे होईल, तो मिक्स मैदा आणि शेंगदाणा सोडा घालून पुन्हा मिश्रक विस्फोट करतो. पीच धुऊन कापांमध्ये घालत असतात. अनियंत्रित डिश किंवा बंपांबरोबर बेकिंग ट्रे तेलाने तेल काढले जाईल मळलेले पिठ काढून घ्या आणि ते पातळ करा, वरील पैकी आम्ही पीचचे तुकडे काढू. एक preheated ओव्हन मध्ये ठेवा 180 अंश, 35 मिनिटे बेक. साखर सह या मिश्रित मिश्रण आंबट मलई साठी, पाककला मलई. गरम पाईसह सत्त्व भरा आणि त्यामध्ये बुडवून द्या.
पास्ता पुष्पगुच्छ
साहित्यः 450 ग्राम वजनाच्या पास्ता, 2 टोमॅटो, 300 ग्रॅम डच पनीर, बल्गेरियन मिरप, डिल किंवा अजमोदाचे काही तुकडे, लसणीचे 4 पाकळ्या, तुळसचे 7 पाने, पेपरिका, आले, मिरपूड, चवीपुरते मिठ.
तयारी मॅकरोनी सोलर पाण्यात उकळते आणि एका चाळणीत ते टाकून देतात. पाककला बनविण्याची पाककृती पॅकेजिंगवर वाचता येते. किंवा फक्त उकळत पाण्यात घाला, आणि नंतर उकळत्या पाण्यात, आम्ही पास्ता कमी करू आणि 10 मिनिटे त्यांना शिजवू, आम्ही सल्ले करू. स्पष्टपणे पास्ता दोन भागांमध्ये विभाजित करा, बेकिंगसाठी पहिला भाग द्या. सॉस तयार करा. हे करण्यासाठी, अन्न प्रोसेसर मोठ्या चिरलेला टोमॅटो, तुळस मध्ये ठेवले, लसूण, सोललेली मिरची आणि मसाल्या बाहेर निचरा, आणि भिजवून. परिणामी मिश्रण पास्ताच्या पहिल्या भागावर ओतण्यात येते, ते पास्ताच्या संपूर्ण पृष्ठभागावर वितरित करते. पास्ता 2 भाग झाकून, समान रीतीने त्यांना वितरित चीज आपण खवणी वर घासणे आणि खाली casserole ठेवले जाईल. 160 अंशांवर 20 मिनिटांसाठी प्रीफेटेड ओव्हनमध्ये बेक करावे. पनीरा सोनेरी होईपर्यंत पूडची पूड ओव्हनमध्ये धरून ठेवा.
चोंदलेले मिरची
साहित्य: हार्ड चीज 300 किंवा 400 ग्रॅम, 3 बल्गेरियन मिरची, 3 उकडलेले अंडी, अंडयातील बलक, 3 किंवा 4 लसूण पाकळ्या.
तयारी मिरपूड धुऊन बाजूला काढतात, बाजूला ठेवतात.
आम्ही भरणे तयार करतो - आम्ही चीज शेगडी करणार, लसूण पिळून काढू, अंडयातील बलक घालावे जेणेकरून मिश्रण द्रव नसेल आणि चांगले मिक्स करावे. हे भरतकाम करण्यासाठी अंडी सोडून, कडा सुमारे smeared, मिरची भरा. मिक्सरच्या मध्यभागी आपण उकडलेले अंडी घालतो, त्यामुळे उर्वरित जागा भरली जाते. रेफ्रिजरेटर मध्ये 4 तास peppers ठेवा. एक धारदार सुरीने आम्ही मिरची कापली पाहिजे, आम्ही काप गोळा करू, त्यातील आतील एक अंडे असेल.
तोर्टिला
साहित्य: 3 लसूण पाकळ्या, एक मोठा कांदा, 6 टेस्पून तेल, 5 अंडी. चवीनुसार हिरव्या भाज्यांनी, 2 टोमॅटो, 5 बटाटे. वेलची एक चिमूटभर, पेपरिका, आले, मिरपूड, चवीपुरते मीठ.
तयारी आम्ही गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत कांदा, बारीक चिरून, पॅनमध्ये वनस्पती तेल आणि तळणे घालावे. आम्ही बटाटे छीलून बारीक बारीक तुकडे करून घ्यावे आणि ओनियन्समध्ये घालावे, लसणीच्या 3 काप संपवा. आम्ही मिरची, आम्ही लाळ करू. बटाटा मऊ होईपर्यंत तळून घ्या.
टोमॅटो स्लाइस मध्ये कट आणि तयार बटाटे सुरवातीला ठेवले. आता आम्ही अंडी मसाले घेतो आणि बटाटे ओततो. 5 मिनिटे मंद गॅसवर झाकण ठेवून उकळी काढावी. देणार्या करण्यापूर्वी, वनस्पती सह शिंपडा
भारतीय ब्रेड "पुरी"
साहित्य: गव्हाचे पीठ आणि मळलेले पीठ एक वाटी, एक लिटरचे वितळलेले बटर, 1/3 कप गरम पाणी, 1/3 चमचे मीठ, 1 चमचे तूप.
तयारी एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये, आम्ही 2 प्रकारचे पिठ ओतणे, melted बटर 1 चमचे. आता आम्ही हातांमधून पिठ आणि लोणी थांबवू शकतो, बोटांवर बोटांनी कोंबून आम्ही मिनिट पुसतो. 3. पाणी आणि मीठ घाला. आम्ही थोडेसे पाणी घालतो, आम्ही पिठात व्यत्यय आणत असतो. आम्ही 5 मिनिटे नीट ढवळून घ्यावे. कणिक 30 मिनिटे बाजूला ठेवले, नंतर एक अक्रोड सह चेंडूत मध्ये dough विभाजीत. प्रत्येक चेंडू पाम वर ठेवले आणि दुसऱ्या पाम सह झाकलेले आहे, नंतर आट एक परिपत्रक फॅशन मध्ये आणले आहे, आणि चेंडू बाहेर वळेल, एक वर्तुळ मध्ये आणले तर.
तर आपण 12 सेन्टिमीटर व्यासाचे एक वर्तुळ असलेल्यापर्यंत रोल करा आणि फिरून पुन्हा रोल करा. आता कढई किंवा तळण्याचे पॅनमध्ये आपण धुके निघेपर्यंत पिवळा उकळवल्या पाहिजेत, नंतर आम्ही केक एका कोक्यात घालून, कढईच्या तळाशी तळून घ्या. एका बाजूला तपकिरी रंग होईपर्यंत ब्रेड सुजणे सुरु होते, नंतर सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत दुसर्या बाजूकडे व परत तळून घ्या. आम्ही काचेच्या तेल बनविण्यासाठी एका चाळणीमध्ये टवट्या पसरल्या. या भाकरला सॉस, तळलेले भाज्या, स्टू किंवा गरम गरम पाण्यात भिजवून मिक्स करावे
केक "नेपोलियन"
कणकेसाठी साहित्य: होममेड खसखसयुक्त काच, 200 ग्रॅम बटर, हायड्रेटेड सोडा (1/2 चमचे सोडा आणि व्हिनेगरचे चमचे, चमचे एक मिश्रण आणि पिठात घालावे), आट
कस्टर्डसाठी साहित्यः दूध 1 लिटर, 400 ग्रॅम बटर, 2 टेस्पून मैदा, 1.5 कप साखर, 2 अंडी, 3 yolks.
तयारी पाककला 2 टप्प्यांत विभागली आहे, हे मलई आणि मठांची तयारी आहे.
कणिक तयार करा, त्यासाठी, 200 ग्रॅम लोणी घालणे, खवणीवर गुळगुळीत करणे, आंबट मलई घालून सोडा काढा व माली काढा. पीठ घाला, त्यामुळे आपण केक्स रोल करू शकता, dough मालीश मग आम्ही चिवट व लकाकडया दोला मध्ये हे dough लपेटणे आणि 1 तास रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवले.
मलई तयार करा. एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मिक्स, (पासून 3 प्रथिने meringue तयार). साखर 1.5 कप, नीट ढवळून घ्यावे, चवीनुसार 2 चमचे घाला आणि चांगले मिक्स करावे.
1 लिटर दुध उकळवून उष्णता कमी करा आणि परिणामी मिश्रण एका पातळ ओघाने घाला. मिश्रण जाड होईपर्यंत एक लाकडी चमच्याने मार्ग आहे. थंड करण्यासाठी क्रीम बाजूला ठेवा.
आम्ही रेफ्रिजरेटरमधून बाहेर काढू, ते 9 भागांमध्ये विभागून घ्या, आता पातळ crusts लावा आणि 160 अंशांच्या तापमानात 7 मिनिटांसाठी प्रीफेटेड ओव्हन मध्ये बेक करा. आंबराच्या उर्वरित भागांना वितळण्यासाठी नाही तर रेफ्रिजरेटरमध्ये परत ठेवा. एक गुंडाळलेले केक, काटा फुटणे जेणेकरून ते बेकिंग तेव्हा फुगले नाही. सज्ज केक सुबकपणे दुमडल्या जातात, कारण ते नाजूक असतात. आधीपासूनच थंड क्रीम मध्ये आम्ही 400 ग्रॅम बटर लावले, ते वितळणे आणि मिश्रण लावा.
सुंदर पदार्थांमध्ये आम्ही भाजलेले केक घालतो आणि त्यावर सत्त्व ओततो, म्हणून आठ वेळा करा. शेवटच्या केकला आंबट मलईत लावलेला असतो तेव्हा केकच्या असमान कडांना हळुवारपणे तुकडे करा, हात धुवून घ्या आणि त्याला वर ठेवा. रात्र प्रदक्षिणे द्या
भाज्या सह तांदूळ सूप
साहित्य: 2 घंटा peppers, अजमोदा (ओवा) एक घड, melted लोणी 150 ग्रॅम, 6 किंवा 7 टोमॅटो, 5 किंवा 6 बटाटे, 2 carrots, तांदूळ 4 tablespoons, 3, 3 लिटर पाणी, चवीनुसार मीठ.
मसाले: 3 मटार म्हणजे मिरपूड आणि 2 बे पाने.
तयारी 3.3 लीटर पाण्यात एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) अलग पाडणे मध्ये घालावे, तांदूळ 4 tablespoons ओतणे आणि तयार होईपर्यंत शिजवावे. आम्ही बटाटे फोडतो आणि त्यांना चौरसांमध्ये काटवितो, आणि त्यांना भात ला जोडा.
मिरचीचा काच कापला आणि सूप मध्ये ठेवले. गाजर आम्ही एक खवणी वर शेगडी होईल, आणि अजमोदा (ओवा) बारीक चिरून आम्ही कट येईल. 7. चिमूटभर गाजर आणि अजमोदा (ओवा) वर भाजून घ्या. टोमॅटो आम्ही काप कापून घ्यावे आणि आम्ही पिठलेल्या तुकड्यांवर थोडा 6 मिनिट उकडवावे. आम्ही त्यांना सूपमध्ये सामील करू.
सूपमध्ये सर्व मसाले, मीठ घालून 100 ग्रॅम मेल्टेड बटर घालावे. बटाटे नरम असले तर कूक तयार होईपर्यंत शिजवावे, नंतर सूप तयार आहे.
शाकाहारी बोर्स्साहित्य: कोबी गोभी, 4 किंवा 5 मध्यम बटाटे, 1 गाजर, 2 टोमॅटो, पांढऱ्या सोयाबीनचे एक पेला, 1 काचेचे आंबट मलई, 1 मोठे बीट झाडाचे मूळ, 2 कांदे, 1 कांदा मिरची, 5 टेस्पून तेल, भाज्या किंवा थैलीचे तुकडे. साखर दोन tablespoons, व्हिनेगर एक चमचे, मीठ एक चमचे. मसाले फक्त आपल्याला आवडतात त्यास जोडतात - 2 लॉरेल पाने,