बँकेतील सूर्य: जर्दाळू ठप्प उत्तम पाककृती

एक सुंदर, सुवासिक आणि नाजूक जर्दाळू ठप्प चांगला मिठाई आणि बेकिंग साठी एक मजेदार भरणे आहे. त्यांचे जीवनरक्षणाचे नारंगी रंग रंगीत उन्हाळा आणि विश्रांतीची आठवण करून देतो आणि संपूर्ण दिवसांसाठी मूड उचलायला मदत करतो. ही सफाईदारपणा आणि दुसरे एक मोठे प्लस - एक लहान उष्मांक आहे, ज्यायोगे ते जे आहार घेत आहेत त्यांना देखील ते वापरले जाऊ शकते.

सामग्री

ऍफ्रिकॉट्सवरील मिक्सिंग - जास्तीचे जामुन नारिंगी व करंट्स - जशी उकडलेली पाती - नारंगी आणि करंट्स - स्टेप बाय स्टेपची पद्धत - हाडांसोबत उपयुक्त जांभळे - स्टेप बायट्रिक करून ऍफ्रिकट जाम - पीट्ससह कृत्रिम जाम - पीचाने मशरूमची जाळी - स्टेप बाय ट्रीट मल्टीव्हिर्केमध्ये खुजसलेला जाम - स्टेप व्हिडीओ रेसिपी

उपयुक्त जर्दाळू ठप्प आणि स्तनपान, कारण ते एलर्जीक प्रतिक्रियांचे होऊ शकत नाही आणि त्वरीत शोषून घेत नाही. हा ठसा एका वर्षापासून मुलांना दिला जाऊ शकतो. जर आपण या नैसर्गिकतेच्या फायद्यांबद्दल बोलतो, तर ते अ, ब, क, पोटॅशियम, मॅग्नेशियम आणि लोह या जीवनसत्त्वे समृध्द आहे. म्हणून, रक्तातील जंतुसंसर्ग आणि चयापचयाशी विकार असलेल्या लोकांना वापरण्याकरिता जर्दाळू ठप्प करण्याची शिफारस केली जाऊ शकते. याव्यतिरिक्त, जर्दाळू ठप्प रोग प्रतिकारशक्ती वाढवते, जे हिवाळ्यात विशेषतः महत्वाचे आहे.

आम्ही आपल्याला स्वादिष्ट आणि सुवासिक जर्दाळू ठप्प साठी पाककृती ऑफर, ज्याशिवाय हिवाळासाठी आपले पुरवठा कंटाळवाणे आणि निरर्थक असेल.

ऍप्रिचॉट्समधील क्लासिक जाम - पॅप बाय स्टेप रेसिपी

जर्दाळू ठप्प या कृती मध्ये, पाककला कौशल्ये अनुभव सह अनुभवी गृहिणी स्वतःला नवीन नाहीत. हे अतीशय प्रमाणाबाहेर आहे आणि कोणत्याही मूळ, अगदी अनपेक्षित पदार्थ किंवा अवघड तंत्रज्ञानाशिवाय उलटपक्षी, सर्वकाही अगदी सोपे आहे, परंतु त्याच वेळी ते अतिशय चवदार असतात. तथापि, आम्ही लक्षात ठेवा की स्वयंपाक प्रक्रियेस 4 दिवस विलंबित केले जाईल, परंतु माझ्यावर विश्वास ठेवा परिणामी त्याचे स्वत: चे समर्थन मिळेल.

आवश्यक साहित्य:

• जर्दाळू - 2 किलो
• साखर - 2 किलो

लक्ष द्या कृपया! साखरेचे प्रमाण फळाचा गोडवा वर अवलंबून असतो आणि "पोहणे" शकता. म्हणून फळाचा "निव्वळ" वजन (बियाणेसह) सह दाणेदार साखर समान वजन घ्या. त्यामुळे आपण निश्चितपणे चुकीचे होणार नाही.

चरण-दर-चरण सूचना:

जर्दाळ धुवून घ्या. जरी त्यांच्या कारणांमुळे, जाम विस्फोट करत नाही (आम्ही हे इतक्या वेळा शिजलो आहे), परंतु त्याची चव हळूहळू खराब होईल.

आम्ही जर्दाचे दोन तुकड्यांमध्ये विभाजित करतो आणि त्यांना वाडग्यात ठेवतो.

साखरेसह मोठ्या प्रमाणात घाला आणि पुन्हा अर्धे जर्दाळू टाकून, थर थर ठेवा. खोलीच्या तापमानाला रात्रभर सोडा.

दुसर्या दिवशी सकाळी, जेव्हा खनिजांनी आधीच भरपूर प्रमाणात रस सुरू केला आणि साखर स्वतः भयानक कवच बनली तेव्हा आम्ही कंटेनरला आग लावला. आम्ही क्वचितच हे नीट ढवळून घ्यावे जेणेकरून जाम चिकटत नाही आणि नेहमीच काळजीपूर्वक तर आपल्याला साखरेचे अगदीच सुंदर काप मिळतात, आणि एक बेरहमीचा नाही, चवदार आणि खमंग जर्दाळू ठप्प.

जेव्हा जॅम उकळते, आम्ही अगदी पाच मिनिटे चिन्हांकित करतो आणि आग बंद करतो आता एक दिवसासाठी जर्दाळ सोडा.

एक दिवस झाल्यानंतर अर्धवट तयार होईपर्यंत पुन्हा आग लावा आणि एक उकळी आणावी. जर्दाळू ठप्प पाच मिनिटे उकळणे, हलक्या ढवळत पुन्हा, एक दिवस मिश्रण सोडा.

चौथ्या दिवशी, मागील दिवसाच्या प्रमाणे, आम्ही पाच मिनिटे उकळल्यानंतर उत्कृष्ठ ठप्प उकळते, परंतु आम्ही ते बाजूला ठेवत नाही, परंतु ते जारांवर पसरवतो आणि त्यांना झाकणाने बंद करतो.

नारिंगी आणि करंट्स सह जर्दाळू ठप्प - चरण कृती द्वारे चरण

असामान्य आणि व्हिटॅमिन सफाईदारपणा, जर्दाळू संत्रे आणि लाल currants जोडून मिळवता येतो. पहिल्याने, या जाम मध्ये फक्त एक अविश्वसनीय सुगंध आहे, उबदार उन्हाळ्यात दिवसांची आठवण करून देणारे आणि सकारात्मक भावनांचे समुद्र निर्माण करणे. आणि दुसरे म्हणजे, सफाईदारपणा हा मेगॅपोज बनतो, त्यामुळे व्हिटॅमिन सीच्या उच्च प्रतीच्या सामग्रीमुळे हे सर्दी आणि फ्लूच्या प्रतिबंधकतेसाठी वापरलेच पाहिजे.

आवश्यक साहित्य:

• जर्दाळू - 1.2 किलो
• सफरचंद - 1 किलो
• संत्रा - 2 पीसी.
• दाणेदार साखर - 2 किलो
• लाल बेदाणा - 200 ग्रॅम
• जिलेटिन - 1 पॅकेट

चरण-दर-चरण सूचना:

1. खनिज माझ्या खड्ड्यांमधून खड्डे काढून टाकतात.
2. संत्रे उकळत्या पाण्याने झाकलेली असतात आणि लहान खवणीवर झोडपतात. एक लिंबूवर्गीय साफ केले आणि कापडांमध्ये विभागले आहेत, चित्रपट काढणे.
3. बेदाणा देखील धुऊन करणे आवश्यक आहे, अतिशय काळजीपूर्वक berries नुकसान, आणि कोरडी नाही म्हणून, stems काढले.
4. सर्व फळ एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये piled आणि साखर सह झाकून आणि उर्वरित संत्रा रस बाहेर निचरा आहे एक तासासाठी मिश्रण सोडा.
5. असोशी जोडा आणि स्टोववर ठेवा. जिलेटिन एक पिशवी जोडा, काळजीपूर्वक मिक्स, त्यामुळे फळ एकाग्रता नुकसान नाही एक उकळी आणा आणि एक लाकडी चमच्याने हलवा, फेस बंद आम्ही 10 मिनिटे शिजवावे.
6. 10 मिनीटे बेईमानी घाला आणि दुसर्या 5 मिनिट उकळवा.
7. मिश्रण तपमानावर 10-12 तास ठेवा.
8. पुन्हा, 10-15 मिनीटे एक उकळणे आणि उकळणे करण्यासाठी ठप्प आणू.
9. , जॅम आणि कॅप निर्जंतुक, ठप्प आणि रोल ओतणे आम्ही तो चालू करतो आणि त्याला मंदावते. आम्ही थंड ठिकाणी संचयित करतो.

हाडे सह जर्दाळू ठप्प - चरण कृती द्वारे चरण

हे आमच्या आजी चांगल्या दाखवतात त्या कृतीसह सुवासिक ठप्प आहे. हे बर्याच वर्षे साठवून ठेवले जाऊ शकते आणि कोणत्याही वेळी आपण आपल्या बोटाच्या टोकावर एक स्वादिष्ट पदार्थ ठेवू शकता याची खात्री करा. उत्कृष्ट अशा ठप्प घरगुती केक्स मध्ये savored आहे.

आवश्यक साहित्य:

• जर्दाळू - 1 किलो
• दाणेदार साखर - 0.6 किलो
• पाणी -1-2 कप

चरण-दर-चरण सूचना:

1. माझे खुपसलेले पाणी चालत आहे आम्ही कोरडे पडतो.
2. सिरप पाककला हे करण्यासाठी, पाणी उकळणे आणि साखर घालावे सर्व साखर विसर्जित होईपर्यंत उकळी काढा.
3. आम्ही बिया सह apricots जोडा आणि एक उकळणे आणणे. आम्ही 15 मिनीटे शिजवावे, एक आवाजाने फोम काढून टाकून आणि लाकडी भागासह ठप्प ढवळून.
4. आम्ही आपल्याला 12 तास उभे राहू दिले.
5. आम्ही पुन्हा आग वर ठेवले. जेव्हा जाम चमच्याने अत्यंत पातळ ओघाने ड्रॅग करायला लागतो, तेव्हा ते तयार आहे.
6. निर्जंतुकीकरण केलेल्या jars मध्ये आम्ही स्वच्छता ओतली आणि ती थंड होऊ द्या. गरम बंद करू नका, अशी शक्यता आहे की तो विस्फोट होईल. आम्ही थंड ठप्प मध्ये रोल आणि तळाशी शीर्षस्थानी ठेवले

पीच बरोबर जर्दाळू ठप्प - पायरी पायरी पायरी

अशा ठप्प खूप सुवासिक आणि चवदार बाहेर वळते हे कारमेलसह एक फल मिष्टान्न सारखे आहे आणि मुलांमध्ये अतिशय लोकप्रिय आहे.

आवश्यक साहित्य:

• जर्दाळू - 2 किलो
• पीच 2 किलो
• दाणेदार साखर -1 किलो

चरण-दर-चरण सूचना:

1. पीच आणि मीठ आणि कोरडा आहेत. हाडे काढून टाका.
2. आम्ही lobules सह peaches आणि apricots कट. आपण 4 भागांमध्ये कट करू शकता.
3. एक वाडगा मध्ये फळ घालावे आणि साखर मिसळा आम्ही ते रेफ्रिजरेटर किंवा थंड ठिकाणी 10-12 तास किंवा रात्रीत ठेवतो.
4. सकाळी आम्ही मंद मिश्रण वर फळ मिश्रण ठेवले आणि उकळणे द्या. सुमारे 10 मिनिटे ढवळत ढवळणे. आग काढून टाका आणि थंड होऊ द्या.
5. 5 वेळा प्रक्रिया पुन्हा करा, नेहमी मंद गतीने या प्रक्रियेमुळे धन्यवाद, ठप्प एक वैशिष्ट्यपूर्ण कारमेल चव सह viscous असल्याचे बाहेर वळते.
6. Jars आणि lids निर्जंतुक आणि ठप्प रोल करा. आपण स्क्रू कॅप देखील वापरू शकता, परंतु ते आधीच निर्जंतुक करणे आवश्यक आहे.

जर्दाळू पासून रत्न - चरण कृती द्वारे चरण

हिवाळा साठी नाजूक जर्दाळू ठप्प एक जलद आणि स्वादिष्ट कृती. त्याची तयारी फार थोडा वेळ लागेल, आणि एक सभ्य सुसंगतता आपण ठप्प एक नवीन कल्पना उघडेल.

आवश्यक साहित्य:

• जर्दाळू - 2 किलो
• साखर - 1, 5 किलो
• लिंबाचा रस - 2 टेस्पून. एल

चरण-दर-चरण सूचना:

1. या कृतीसाठी, खड्डे न मऊ आणि रसाळ फळे आवश्यक आहेत अगदी ओव्हरराइचयुक्त जर्दाळू निवडणे चांगले आहे, जे इच्छित सुसंगतता देईल हाडे बाहेर काढणे, त्यांना धुवून आणि विभाजित करणे आवश्यक आहे.
2. फळे एका खोल वाडयात घालतात, साखरयुक्त झाकण आणि लिंबाचा रस घाला. रस च्याऐवजी, आपण वापरू शकता आणि पाणी लहान रक्कम मध्ये diluted साइट्रिक ऍसिड, 3-4 तास खुजवा मोकळा ठेवा.
3. फळे रस देतात तेव्हा, त्यांना एक मंद आग पाठविण्यासाठी आणि एक उकळणे आणणे. फोम काढा आणि लगेच आग पासून पॅन काढा
4. ब्लेंडर वापरुन, मॅशमध्ये गरम फळ दळणे सावधान रहा की स्प्रे आपल्याला बर्न करत नाही
5. परत मिश्रण मंद गतीने पाठवा. सतत ढवळत आणि फेस बंद घेत, सुमारे 1 तास शिजवावे. आपण एक जाड viscous सुसंगतता मिळेल तेव्हा सज्ज ठप्प असेल. त्यानंतर ते ताबडतोब सुरु केले जाऊ शकते.

टिप! आपण एक मल्टीिवायरेटमध्ये हा ठप्प बनवू शकता. हे करण्यासाठी 150 डिग्रीचा तापमान मोड आणि 1 तासांचा वेळ निवडा. मिश्रण पुरीमध्ये रुपांतरित करून मग ते मल्टीइव्हरला परत पाठविल्यानंतर या वेळी 30 मिनिटांसाठी, परंतु त्याच तापमानाच्या राजवटीसह. परंतु लक्षात ठेवा की स्वयंपाक करण्याची गती उपकरणाच्या ब्रँडवर अवलंबून असू शकते, म्हणून कार्यक्रम वेळोवेळी थांबवण्यासाठी अनावश्यक असेल आणि अंधपणाची तयारी करा.

मल्टीवार्कमध्ये जर्दाळू ठप्प - चरणबद्ध व्हिडिओ कृतीद्वारे चरण