काही संशोधक म्हणत आहेत की ड्रेनिकसारखे बटाटा पॅनकेक्स हे जर्मन खाद्यपदार्थांच्या प्रभावाखाली जन्माला आले. एक बटाटा आधारित चाचणी पहिल्या दस्तऐवजीकरण 1 9 व्या शतकातील 30s करण्यासाठी दिनांक आहे. तो स्वयंपाक प्रसिद्ध मास्टर ऑफ रेकॉर्ड मध्ये आढळले, जन Schiffer, नियमितपणे त्याच्या स्वयंपाकासंबंधी पाककृती सह पंचांग प्रकाशित. हे खरे आहे, हे ठाम मशिन फक्त एक साधी डिश तयार करण्याचे काही मार्ग माहित होते, आज मात्र ते शंभरपेक्षा कमी नाही आणि प्रत्येक परिचारिका स्वत: साठी सर्वात सोयीस्कर व योग्य पर्याय निवडू शकतो.
पातळ बटाटा पॅनकेक्स, पायरीने फोटो चरणसह कृती
दुध-बटाटाच्या आधारावर मिसळलेला कणीक पातळ आणि किंचित खडबडीत होतो. अन्यथा पॅनकेक एका बाजूला दुसरीकडे वळणे कठीण होईल. डिश अधिक तीक्ष्ण बनविण्याची इच्छा असल्यास, आपल्याला थोडी मसाले किंवा सुवासिक मसाले जोडण्याची आवश्यकता आहे.
आवश्यक साहित्य:
- बटाटे - 5 पीसी.
- दूध - 300 मि.ली.
- अंडी - 3 तुकडे
- पीठ - 300 ग्रॅम
- साखर - 1 टेस्पून
- तेल - 5 टेस्पून
- मीठ - दिड टिस्पून
- लसूण - 4 प्रांज
- हिरव्या भाज्या
चरण-दर-चरण सूचना
- बटाटे, फळाची साल काढून टाका, 4 भागांमध्ये कपात करा, पाणी घालून शिजवलेल्या होईपर्यंत थोडा शिंपडा. पुरीनंतर थोडा थंड करून थोडा ब्लेंडरमध्ये बटाट्याचा तुकडा घालावा.
- लसूण एका वृत्तपत्राद्वारे उत्तीर्ण झाले आणि बटाट्याच्या मिश्रणात जोडले नंतर गरम दूध, हलके अंडी, शिजलेले पीठ, भाज्या तेल आणि मीठ 3 tablespoons परिचय. चांगले नीट ढवळून घ्यावे आणि स्वयंपाकघरातील टेबलवर 20-25 मिनिटे सोडा.
- टेफ्लॉन तळण्याचे पॅन, उर्वरीत भाजीपालाचे सेवन करुन उकडलेले तेल आणि कणिकांच्या खालच्या भागावर ठेवले. एका बाजूला 1.5 मिनिट मध्यम तेलात तळून घ्यावे, नंतर परत चालू करा आणि तत्परतेने घ्या.
- एक डिश ठेवा, चिरलेला herbs सह शिंपडा आणि आंबट मलई किंवा मसालेदार सॉस एक गरम फॉर्म मध्ये एक टेबल वर सर्व्ह
Minced meat सह मधुर बटाटा पॅनकेक्स कसे शिजवावे
बटाटा पेनकेकसाठी, मांस कोणत्याही प्रकारचे minced मांस, एक निविदा चिकन पासून सुरू आणि एक अत्यंत रसदार कोकरू सह समाप्त भरतकामा आपल्या स्वत: च्या घरी किंवा, जेव्हा स्वयंपाक साठी थोडा वेळ असतो, स्टोअरमध्ये खरेदी करता येते. या प्रकरणात डिश च्या उष्मांक सामग्री बदलेल आणि निवडलेल्या मांस उत्पादनाच्या चरबी सामग्रीवर थेट अवलंबून असेल.
आवश्यक साहित्य:
- बटाटे - 1 किलो
- अंडी - 2 तुकडे
- पीठ - 2 टेस्पून
- कांदा पांढरा - 2 तुकडे
- marjoram - ½ टीस्पून
- मीठ - 1/3 टीस्पून
- भरकस्तोवर - 500 ग्रॅम
- मिरपूड - 1/2 टीस्पून
चरण-दर-चरण सूचना
- बटाटे धुवून ब्रश करा आणि मोठ्या खवणीवर शेगडी.
- फ्लॉवर एक स्वयंपाक चाळणीतून काढून टाका आणि अंड्यांसह एकत्र करा, झटकून टाकणे, मिठ, मिरची, मिरोजोर आणि चिरलेला पांढरी कांदा. शेवटी बटाटा पेस्ट घालून मिक्स करावे.
- उच्च गॅस वर तळणे पॅनिंग, भाज्या तेल ओतणे, प्रत्येक बाजूला 60-80 सेकंद ते dough आणि तळणे एक भाग बाहेर घालणे. मग डिश वर ठेवले आणि थोडा थंड
- ताज्या मांस mince प्रत्येक पॅनकेक वर बाहेर घालणे चिरलेला कांदा, मिठ, मिरपूड आणि एक पातळ थर एकत्र आहे एक रोल किंवा लिफाफा सह dough रोल करा, 25-30 मिनीटे 175 ° C, preheated ओव्हन मध्ये एक उष्णता-प्रतिरोधक स्वरूपात आणि बेक मध्ये ठेवले.
- टेबलवर, अंडयातील बलक किंवा क्रीम सॉससह गरम सर्व्ह करा.
दही वर बटाटा पॅनकेक्स कसा बनवावा, फोटोसह कृती करा
केफिरसह मिश्रित केलेले बटाटा पॅनकेक्स हे दाट, श्रीमंत आणि जोरदार लवचिक उत्तम प्राप्त करतात. ते मशरूम स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी, मशरूम आणि पॅमसन, कोबी किंवा चीज सह चिकन पासून कापूस लपेटणे अतिशय सोयीस्कर आहेत. आंबणे कोणत्याही प्रकारच्या भरावण्यापासून बचाव करण्याच्या प्रक्रियेत अश्रु आणत नाही.
आवश्यक साहित्य:
- बटाटे - 600 ग्रॅम
- केफिर 3.2% - 250 मि.ली.
- गव्हाचे पीठ - 3 टेस्पून
- सोडा - 0.5 टिस्पून
- अंडी - 2 तुकडे
- मीठ - 0.5 टीस्पून
- तेल - 2 टेस्पून
- ताज्या लिंबू रस निचरा - 1 टेस्पून.
चरण-दर-चरण सूचना
- त्वचा पासून बटाटे पील, एक दंड खवणी वर शेगडी आणि लगदा पासून जादा रस पिळून काढणे.
- बटाटा वस्तुमान उबदार केफिर मध्ये घाला आणि अंडी ड्राइव्ह सर्व काळजीपूर्वक सर्वकाही करा आणि सोडा घाला, लिंबू रस सह extinguished.
- केफिर आणि बटाट्याच्या आधारे मीठ लावून शिजवलेल्या पिठात चाळणीत घाला आणि एकसमान होईपर्यंत मिसळा. सरतेशेवटी, भाजी तेल घालून पुन्हा मिश्रित करा.
- कामाच्या पृष्ठभागाच्या मध्यभागी असलेले भाजलेले तेलाचे तव्यावर पॅनचे वंगण घालणे, आंबे आणि चमच्यांचे एक भाग समानप्रकारे तळाशी वितरित करणे.
- दोन्ही बाजूंच्या पॅनकेकला पुसून घ्या, एका प्लेटवर ठेवा आणि ते टेबलवर गरमपणे सर्व्ह करा.
उडीद आणि भांडी करून आलू पॅनकेक
बटाटे सह एअर आणि यीस्ट पॅनकेक्स एक आनंददायी केळीचा चव आणि खूप नाजूक, नाजूक सुगंध द्वारे ओळखले जातात. कणकेचा आवाज उजळ करण्यासाठी आपण मिरची, करी किंवा धणे घालू शकता. हे मसाले मसालेदार आणि मसालेदार बनवतील.
आवश्यक साहित्य:
- बटाटे - 8 पीसी.
- यीस्ट - 40 ग्रॅम
- पीठ - 2 टेस्पून
- अंडी - 5 तुकडे
- मलई 30% - 125 मि.ली.
- दूध 3.2% - 1 लिटर
- मीठ - 1/2 टीस्पून
चरण-दर-चरण सूचना
- खोलीच्या तापमानात दुधाचे निम्म्या सेवनाने, यीस्ट विरघळली नंतर शिजवलेले पीठ ओतणे, नख मिसळा, एक स्वयंपाक टॉवेलसह झाका आणि स्पंज ड्रेस्ड न कोरड्या, उबदार जागी पाठवा.
- बटाटे पील आणि तयार होईपर्यंत थोडीशी खारट पाणी त्यांना उकळणे. गरम खवणी वर शेगडी, लोणी आणि मलई जोडा आणि एकसंध होईपर्यंत मिक्स.
- जेव्हा आंबा उगवतो तेव्हा त्यात एक बटाटा मास, ग्राउंड अंडे आणि सोलून घातलेले प्रथिने टाकून द्या. पुन्हा मिक्स करावे, उर्वरित दुधाला पातळ ओघळा आणि कणके पुन्हा परत येऊ द्या.
- प्रत्येक बाजूला सुमारे 1.5-2 मिनिटे स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी सह greased एक गरम पाण्याची सोय तळण्याचे पॅन, मध्ये बेक करावे.
- टेबलवर, हिरव्या भाज्या आणि ताजी भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सह गरम सर्व्ह करावे.
बटाटा पॅनकेक्स "Dranniki", व्हिडिओ कृती
Draniks आहेत, ऐवजी, नाही बटाटा पॅनकेक्स, पण मोठे पॅनकेक्स, बेलारूसी खाद्यप्रकार एक राष्ट्रीय डिश म्हणून मानली जाते. परंपरेनुसार, ते अंडी, लसूण आणि ओनियन्सच्या व्यतिरिक्त कच्च्या खारट बटाटे तयार करतात. तथापि, व्हिडिओच्या लेखकाने नवीन मूळ मार्ग वापरण्याचा प्रयत्न केला आहे आणि अंडीशिवाय मधुर, निविदा पॅनकेक्स बनविण्याचा प्रस्ताव आहे, परंतु गव्हाचे पिठ सह.