- ऑलिव्ह तेल - 1/2 कप
- केशर च्या filaments - 4 तुकडे
- मोठे बटाटे - 2 तुकडे
- मध्यम लाल कांदा - 1 तुकडा
- लसूण पाकळ्या - 5 तुकडे
- चवीनुसार - मीठ आणि ग्राउंड मिरपूड -
- मोठे अंडी - 5 तुकडे
- अजमोदा (ओवा) - 1/2 कप
- ताजा एक वनस्पती (हिस्टेम) - 1 यष्टीचीत. एक चमचा
200 डिग्री ओव्हन आधी ओव्हन मध्यम आचेवर तेल आणि केशर गरम करून घ्यावे. बटाटे, कांदा आणि लसूण घालून चांगले मिक्स करावे. एक चमचा सह मिश्रण हलके दाबा 10 मिनीटे उष्णता कमी, कव्हर आणि तळणे कमी करा. पुन्हा मिसळा आणि मिठ आणि मिरचीचे मिश्रण घालून पुन्हा मिक्स करा. 10 मिनिटे झाकण ठेवून तळणे. तेल सोडून, एक चाळणी मध्ये द्रव काढून टाकावे एकत्र अंडी, अजमोदा (ओवा) आणि एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) विजय. मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम. बटाटा मिक्स जोडा एका फ्राईंग पॅनमध्ये 2 चमचे तेल गरम करावे. अंडी आणि बटाटा मिश्रण घाला, 2 मिनिटे उष्णता आणि तळणे कमी करा. सुमारे 5 मिनिटे ओव्हनमध्ये बेक करावे. एका डिशवर ठेवा आणि सर्व्ह करावे.
सर्व्हिंग: 4