उकडलेले बटाटे पासून लेन्टन कटलेट "शिजवलेले भांडे" या थीमवर विविधतांपेक्षा जास्त काहीही नाही. आंबट आणि स्वयंपाक करताना प्रकाश - अशा भाजीपाला कटलेट एक हिरव्या भाज्या व कपाशीच्या एका स्वतंत्र डिश म्हणून पूरक म्हणून काम करू शकतात. गाजर, कोबी, बटाटे किंवा इतर कोणत्याही भाजीपाला पासून खूप वेळा cutlets "बनावट" म्हटले जाते. अशा अपमानास्पद नावामुळे ते मांसपेटीच्या भागातून बाहेर पडू नये म्हणून भाजीपाला कटलेट वेगळे करण्याच्या ऐवजी माय कटांपासून दूर राहण्याचा मार्ग आहे. भाजीपाला कपाळावर पाककृती तंत्रज्ञात पूर्व उकडलेले सोललेली भाज्या आणि नंतर तळणे लागतात. आणि कटलेट रसाळ बनविण्यासाठी - काळजीपूर्वक पक्के नाहीत याची काळजी घ्या. हे चांगले होऊ द्या की भाजी थोडे शिजत नाहीत.
साहित्य:- बटाटे 1000 ग्रॅम
- लीक 1 पीसी
- लसूण 1 लवंग
- गव्हाचे पीठ 3 टेस्पून. एल
- मशरूम 300 ग्रॅम champignons
- सूर्यफूल शुद्ध सूर्यफूल तेल 50 मि.ली.
- मिरपूड काळा ग्राउंड 3 चिमूटभर
- मीठ 1 टीस्पून
- चरण 1 भाजीपाला कटलेट शिजविणे: 8 मध्यम आकाराचे बटाटे, कच्चे मशरूम किंवा इतर कोणत्याही मशरूम, लिकक्स, लसूण, तेल, 1 चमचे आडे, मसाले, मीठ.
- चरण 2 बटाटे पील करा, मोठे तुकडे करावे, त्यात पाणी आणि मीठ घालावे. 25-35 मिनिटे तयार होईपर्यंत शिजवावा.
- पायरी 3 या वेळी, पातळ रिंग सह leeks स्लाइस, आणि बारीक लसूण चिरून घ्यावी.
- चरण 4 कंपॅग्नन्स मोठ्या कापांसह स्वच्छ धुवून घ्यावा.
- पायरी 5 5 मिनिटे कांदा व लसूण तळणे हे तेल गरम झाल्यावर गरम तळून घ्यावे.
- चरण 6 द्रव बाष्पीभवन होईपर्यंत भाजी आणि तळणे मशरूम जोडा.
- पाऊल 7 प्रक्रिया 10-15 मिनिटे लागतात.
- चरण 8 मॅश बटाटे मध्ये बटाटे कूक
- पायरी 9 मशरूम सह तळलेले भाज्या जोडा. मिरपूड आणि नीट मिसळा.
- पायरी 10 भाजीपाला पकायला तयार आहे
- पाऊल 11 आपण viscosity साठी 1 चमचे मैदा जोडू शकता
- स्टेप प्युरी पुरीपासून इच्छित आकाराचे कटलेट बनवा.
- स्टेप 13 आडव्यास कटलेट लावा.
- स्टेप 14 भेंडी कापून पर्यंत कव्हरेट्स एका ओव्हरेटेड तळण्याचे पॅनमध्ये प्रत्येकी 5 मिनिटे तेल घालावे. कटलेट काळजीपूर्वक वळवा म्हणजे ते आकार गमावू नये.