GOST नुसार बटाटे
काही लोकांना माहिती आहे, परंतु वास्तविक बटाटा केक आतील असायला पाहिजे, आणि त्याची रचना एकसमान नसावी आणि टाळूवर पसरली पाहिजे आणि दातं मध्ये अडकल्या. स्टोअरमध्ये इतर पदार्थ का आहेत? नॉन-बेसिक किंवा बर्ड बिस्कीट लपविण्यासाठी - एका सोपामुळे कोको घाला. पण आज आम्ही तुम्हाला सर्व नियमांद्वारे आलू केक कसा शिजवावा हे सांगू.
आवश्यक साहित्य:
- अंडी - 3 तुकडे
- साखर -90 ग्रॅम
- पीठ - 75 ग्रॅम
- स्टार्च - 15 ग्रॅम
- बटर - 125 ग्रॅम
- चूर्ण केलेला साखर - 165 ग्राम
- घनरूप दूध - 50 ग्रॅम
- कॉग्नाक - 4 टीस्पून
- कोकाआ पावडर 70 ग्रॅम
तयारी पद्धत:
- एक हलका पिवळा चिकट वस्तुमान तयार करण्यासाठी हळूहळू साखर (एकूण 2/3) जोडून फोम मध्ये एक मिश्रक सह yolks मिक्स करावे.
- एक घन झाडातील प्रथिने सह whipped 1/3 साखर.
- प्रथिने आणि अंड्याचा पिवळी लोक एक खोल वाडयात मिसळतात, त्यात भरलेले पीठ आणि स्टार्च एक चमचा सह गुळगुळीत होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे. एक चमचा तो मिसळणे आवश्यक आहे, बिस्किट च्या नाजूक सुसंगतता "इजा" नाही म्हणून
- 180 मिनिटांनी 15 मिनीट ओव्हनमध्ये बिस्किटे बेक करावे.
- बिस्किटाने थंड होण्यासाठी आणि 12 तास उभे रहावे.
- एक लहान तुकडा करण्यासाठी एक मांस धार लावणारा मध्ये थंड बिस्किट पिळणे.
- मलई तयार करण्यासाठी, हळूहळू घनरूप दूध जोडणे, melted बटर सह चूर्ण साखर 65 ग्रॅम चाबूक.
- परिणामी क्रीम बिस्किट चाबूक हस्तांतरित आणि कॉग्नाक आवश्यक रक्कम जोडा आहे. मलई आणि कॉग्नाक घाला
- एकसंध वस्तुमान असलेल्या पदार्थांना मिक्स करावे, ज्यावरून आपण सहजपणे भावी पोटॅटो केक तयार करू शकता.
- लहान "बटाटे" Slepit आणि चूर्ण साखर आणि कोकाआ यांचे मिश्रण मध्ये त्यांना रोल करा. एक राज्य मध्ये रोल बटाटे
- फ्रीजमध्ये 1 तास ठेवा, त्यानंतर तुम्ही टेबलवर सर्व्ह करू शकता!
इच्छित असल्यास, आपण मलई फुले सह बटाटा केक सुशोभित करू शकता, पण सजावट न करता ते अतिशय सुंदर आणि चवदार असेल.
कुकीजवरील पेस्ट्री कुकीज
एक आवडता केक बटाटे तयार करण्याचा एक सोपा आणि जलद मार्ग. ही रेसिपी आर्थिकदृष्ट्या गृहिणीने आवडली असेल, कारण अशा स्वादिष्ट कुटुंबांना लाडू द्या, खूप पैसा खर्च करू नका! चहासाठी स्वस्त कुकीज खरेदी करा आणि प्रक्रियेचा आनंद घ्या!
आवश्यक साहित्य:
- कुकीज - 700 ग्रॅम
- बाष्पीभवन दूध - 1 किलकिले
- लोणी - 200 ग्रॅम
- कोकाआ पावडर - 4 टेस्पून. एल
- नट (अक्रोडाचे तुकडे, अक्रोडाचे तुकडे, शेंगदाणे)
तयारी पद्धत:
- कुकीज लहान तुकडे करतात. आपण हाताने हे करू शकता, किंवा आपण ते केवळ ब्लेंडरमध्ये पिळणे करू शकता.
- मलम, पिवळा आणि गुळगुळीत होईपर्यंत घनरूप दूध मिसळा. लोणी मिसळून
- कंडेन्डेड दुधात घनरूप दूध घालून चांगले ढवळावे जेणेकरुन कोणतेही दुग्ध नाहीत. इच्छित असल्यास, आपण cognac किंवा चमत्कारिक एक दोन tablespoons जोडू शकता.
- प्राप्त साहित्य कडून, dough मालीश आणि तो एक व्यवस्थित "बटाटा" तयार
- काजूच्या तुकड्यांसह बटाटा केक बनवा.
इच्छित असल्यास, आपण काजू चुरा आणि या लहानसा तुकडा मध्ये केक रोल करू शकता. एक किंवा दोन तास रेफ्रिजरेटरमध्ये अशा रिफ्रेशमेंटवर आग्रह धरणे आणि नंतर उपाशी असलेल्या लोकांसाठी सेवा करणे इष्ट आहे.