बर्च झाडाच्या फळाचे झाड उपयोगी गुणधर्म

आम्ही परदेशात असल्यास, सामान्य बर्च झाडापासून तयार केलेले दिसणे आम्हाला आपल्या मुळ ठिकाणे लक्षात ठेवते: तो गावात जवळ एक बर्च झाडापासून तयार केलेले किंवा शहर एक एकमेव बर्च झाडापासून तयार केलेले आहे की नाही, ज्या अंतर्गत एक दुकान किंवा मुले झोकणे आहे. ब्रीच कारण त्याच्या पांढरा ट्रंक चुकणे कठीण आहे त्याचे बर्चचे नाव पांढरे झाले होते त्या पांढऱ्या छावणीमुळे. वस्तुस्थिती अशी आहे की बर्याच भाषांमध्ये मूळ "बोरा" आमच्या "स्पष्ट, तेजस्वी" शी संबंधित आहे बर्च झाडाची साल च्या वरील भाग नाव - बर्च झाडापासून तयार केलेले झाडाची साल च्या पुष्टी केली जाऊ शकते. बर्च झाडापासून तयार केलेले झाडाची पांढरी पिशवी बीटुलिन म्हणून अशा पदार्थ पुरवते. रशिया मध्ये बर्च झाडाची साल संदेश लिहायचे, कर्ज पावत्या

अध्यात्मिक आनंद व्यतिरिक्त, बर्च झाडापासून तयार केलेले झाडाची साल, बर्च झाडापासून तयार केलेले आम्हाला बहुदा लहानपणापासून प्रत्येकासाठी ओळखले दुसरे महत्त्वाचे उत्पादन, दिली - बर्च झाडापासून तयार केलेले भावडा. बर्च झाडाच्या पानांचा उपयुक्त गुणधर्म आमच्या पूर्वजांना ज्ञात आहे, आम्ही या लेखातील या गुणधर्मांबद्दल सांगू.

लवकर वसंत ऋतू मध्ये, बर्च झाडापासून तयार केलेले सक्रियपणे बर्फ हळुवार केल्यानंतर जास्त आहे पाणी, लक्ष वेधून घेणे सुरू होते. मुळांच्या अवस्थेतून जात असतांना, मेडेलेवच्या संपूर्ण टेबलचा पाणी समृद्ध आहे. अर्थात, मागील विधान अतिशयोक्तीपूर्ण आहे, परंतु बर्च झाडापासून तयार केलेले रस जीवनसत्त्वे, ग्लुकोज, विविध ग्लायकोकॉलेट आणि खनिज समृध्द एक अद्वितीय जैविक संयुग आहे. रस मध्ये सेंद्रीय ऍसिड, एन्झाईम्स, टॅनिनस असतात.

एक नियम म्हणून, बर्च झाडापासून तयार केलेले रस च्या संग्रह पहिल्या उष्णता देखावा आणि बर्फ च्या वंश सह, मार्च - एप्रिल दुसऱ्या सहामाहीत बद्दल सुरु होते. रासायनिक स्वरूपात, ते एकत्रित स्टार्च स्टॉकच्या फिल्टर केलेल्या पाण्यात भंग आढळते, जे साखरेत आणि इतर उपयुक्त घटकांमध्ये बदलते. रस तयार होण्याची प्रक्रिया, ज्याला "रडिंग बर्च" असे म्हटले जाते, ते प्रथम पर्णसमृद्ध होईपर्यंत होत राहील. झाडाची पाने सह, बर्च झाडापासून तयार केलेले भावनिक च्या भरपूर प्रमाणात असणे एवढी कमी आहे वेळ ते गढूळ आणि कडू होतात आणि मनुष्याला उपयुक्त पदार्थ आणि संयुगे बहुतेक सर्व गमावतात. "हवामान बदलानुसार दोन ते तीन आठवड्यांपर्यंत बर्च झाडाला रडता येत असतो. हे लक्षात येते की जर हवामान सनी होता तर, बर्चचा रस मिठाचा असेल. याव्यतिरिक्त, रस मिळण्यासाठी, डोंगरावरील वाढणार्या झाडांना निवडणे अधिक उत्तम आहे प्रकाशणे

भिंग रस, अद्वितीय वैशिष्ट्ये येत, जवळजवळ नाही contraindications आहे त्याची उपयुक्त गुणधर्म आपण मूत्रमार्गात दगड पासून सुटका करण्यास परवानगी देते. पोट अल्सर, यकृत, पक्वाशयातील पित्ताशय, पित्त मूत्राशय, स्कर्वी आणि अनेक, बर्याच इतर रोगांवरील उपचारांसाठी, ज्यात वृद्ध जनावरांचा समावेश आहे अशा बर्चचा रस देखील शिफारसीय आहे. रस, चांगला मूत्रसंस्थेसंबंधीचा गुणधर्म धारण करणे, शरीरातील हानीकारक पदार्थ काढून टाकते.

काही त्वचा रोग आणि विविध प्रक्षोभक प्रक्रियांसाठी बर्च झाडापासून तयार केलेले भाव मिळवतात.

चयापचय सुधारण्यासाठी बर्चच्या आकृतीची क्षमता, नवीन रक्त पेशींच्या निर्मितीवर सकारात्मक प्रभाव टाकण्यासाठी तुलनेने फार पूर्वी ओळखले जाते. अधिक अलीकडे, जेवण गुणधर्म असलेल्या लोकांसाठी बर्च झाडापासून तयार केलेले रस देखील शिफारस करण्यात आली आहे, आणि आपण तपकिरीतील गुणधर्मांविषयी काळजीपूर्वक वाचल्यास, तत्त्वानुसार, आश्चर्यकारक नाही. देखील, बर्च झाडापासून तयार केलेले SAP उत्कृष्ट आहारातील गुणधर्म येत, जीवशास्त्रविषयक सक्रिय मिश्रित म्हणून कार्य करू शकता. रसचा एक ग्लास आपण चिडचिडपासून वाचवतो, थकवा जाणवत असतो, तंद्री येते

बर्च झाडापासून तयार केलेले रस नियमित कालावधीच्या एक toning आणि पुन्हा प्राप्त करण्यास कारणीभूत प्रभाव आहे. ताजे बर्च झाडापासून तयार केलेले रस निकृष्ट अन्न खाण्यामुळे होणारा रोग सह मदत करते

बर्च झाडाच्या आवरणाच्या प्रादुर्भावाच्या क्षेत्राव्यतिरिक्त कॉस्मेटिक्समध्ये त्याचा वापर केला जातो आणि अधिक प्रमाणात डेंटल रोग आणि कॅरी ची प्रतिबंध

विरोधाभास म्हणजे, बर्च झाडापासून मिळालेला मिठाचा सिरप केवळ प्रतिबंधात्मक नाही तर तो म्हणजे अर्धपुतळाचा विकास थांबविण्याचे एक साधन. म्हणून बर्चच्या प्रतिमा, विविध दातपेक्षांवर त्याचे मूत्रपिंड आणि दंतवैद्य मुले आणि पौगंडावस्थेतील दंत रोग रोखण्यासाठी बर्च काही रस, सिरप आणि लॉलीपॉपचा सल्ला देतात.

बर्च झाडापासून तयार केलेले रस एक गोड चव आहे, आणि त्यातील सिरप बाष्पीभवन द्वारे प्राप्त आहे त्यामुळे, "अतिरेक" पाणी बाष्पीभवन आणि एक जाड कॉन्ट्रेक्ट बनीच आहे, ज्यात 60% पर्यंत साखर असते. तथापि, याला सराव म्हणून संदर्भित केले जाऊ शकते. अधिक योग्य पद "साखर सामग्री". वस्तुस्थिती अशी आहे की बर्चच्या साखरेची आणि साखरच्या वाडयात साखरेचे एक पूर्णपणे वेगळे आवरण, पचण्याजोगे आणि "उपयोगिता" आहे. बर्च झाडापासून तयार केलेले रस एक सिरप एक पिवळसर रंगाची छटा आहे, आणि घनता मध्ये ती वाहते मध सह तुलनेत जाऊ शकते.

सिरपमध्ये ताजी रसापेक्षा जास्त शेल्फ लाइफ असतो. तथापि, किमान प्रक्रिया करण्यासाठी रस लागू केल्यास, काही वेळा स्टोरेज वेळ वाढ करणे शक्य आहे. हे करण्यासाठी, रस डिब्बेवर ओताळला जातो (काहीवेळा थोडेसे साखर, लिंबू सरबत प्रत्येक जारमध्ये जोडले जाते) आणि थंड व गडद ठिकाणी ठेवण्यात येते. काही, घरी, बर्च झाडापासून तयार केलेले रस एक कॅन एक थोडे सस्वेदकाम्ल जोडा. औद्योगिक उत्पादनात, 125 किलो शर्करा आणि 5.5 किलो बर्च झाडाच्या शेंगा प्रति 1 टन जोडले जातात. लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल त्यानंतर, ते मिश्रण, फिल्टर, केन मध्ये ओतणे, चिकटणे आणि झाकण सह घट्ट होतात.

पण सर्वात उपयुक्त गुणधर्म ताज्या बर्च झाडापासून तयार केलेले एसएपी आहेत. ताज्या वसाहतीचा रस रेफ्रिजरेटरमध्ये दोन दिवसांपेक्षा जास्त दिवस ठेवण्यासाठी शिफारसीय आहे आणि कमीत कमी दोन आठवड्यांपूर्वी जेवण करण्यापूर्वी तीन वेळा (15-20 मिनिटे) एक ग्लास घ्या.

तत्त्वानुसार, इतर रोगांकरिता रस घेण्याकरिता समान आहार दिलेला आहे. आणि जर ते उच्च तापमानाने पोहचले तर वापरलेल्या रसांची संख्या वाढवता येऊ शकते.

फुलांचे, अन्न उद्योगात आणि घरात दोन्ही, ब्ल्यूबेरी, काबेरी, आणि काळा chokeberry रस सह बर्च झाडापासून तयार केलेले एसएपी च्या मिश्रित प्राप्त झाले आहे. शेवटचा मिक्स सर्वात सामान्य आहे कमी वारंवार बर्च झाडापासून तयार केलेले रस विविध herbs (कॅमोमाइल, एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात), लिन्डेन फुले, caraway बियाणे, hips) वर आग्रह धरणे. कधीकधी हर्बलचा टिंक्चर वाढवा: लिंबू मलम, पुदीना, सेंट जॉन विट. आणि पाइन सुया, चेरी रस, सफरचंद, currants आणि इतर फळे आणि berries वर tinctures करण्यासाठी बर्च झाडाची गाठी भावडा जोडण्यासाठी अत्यंत दुर्मिळ प्रकरणे.

खरोखर लोकप्रिय पेय बर्च झाडापासून तयार केलेले भावडा वर क्वेश आहे. तो बराच वेळच्या तळघरांत राहू शकतो आणि गवत मैदानांवर वापरला होता. बर्च झाडावर कवच कडू चव आहे, परंतु ती तहान उत्तम प्रकारे बुझून टाकते कारण मुलांच्या उपभोगापूर्वी लगेचच त्यात साखर घालण्यात आली.

नोंद घ्या की बिर्चचा रस, जे स्टोअरमध्ये विकले जाते, प्रामुख्याने तीन लिटर केनमध्ये असते, हे नैसर्गिक आहे, परंतु कोणत्याही आरोग्य मूल्याचे प्रतिनिधित्व करत नाही. रस टिकवून ठेवण्यासाठी आवश्यक असणारा preservatives आणि काही विशिष्ट गुणधर्माचा रस काढून टाकणे.

रस व्यतिरिक्त, बर्च झाडापासून तयार केलेले औषधी आंत्र-पाचक मार्ग वर फायदेशीर परिणाम एक स्रोत म्हणून फार्मासिस्ट ज्ञात आहे. हे एक बर्च झाडापासून तयार केलेले पराग, उशीरा एप्रिल मध्ये गोळा केली जाते - लवकर मे बर्च झाडापासून तयार केलेले पराग बद्धकोष्ठता, अतिसार, सामान्य थकवा आणि काही संसर्गजन्य रोगांसह मदत करते.

सामान्य भाषेत "बर्च झाडापासून तयार केलेले बुरशी" म्हणतात, आणि तरीही birches वर पाने, झाडाची साल, मूत्रपिंड आणि वर outgrowths: आणि तरीही, संपूर्ण बर्च लोक लोक औषध वापरले जाते.

या लेखात बर्चू आपल्याला काही इतर उपयुक्त गोष्टींचा उल्लेख करीत नाहीत ज्यात आम्ही विसरतो: बर्चच्या कळ्या वर बाथ आणि वोडकासाठी झाडू.