- फ्लोर - 250 ग्रॅम
- लोणी - 125 ग्राम
- पाणी - 1/2 कप
- दूध - 500 मिलीलीटर
- Yolks - 4 तुकडे
- साखर पावडर - 80 ग्राम
- स्टार्च - 30 ग्रॅम
- ब्ल्यूबेरी - 500 ग्रॅम
पिठ आणि पाणी घालून मिक्स करावे. आम्ही या मिश्रणातून एक फॉरेस्ट बनवतो, रेफ्रिजरेटरला 30-40 मिनिटांपर्यंत पाठवा. प्रथिने yolks वेगळे आहे. साखर भुकटी सह Yolks मिक्स करावे, नंतर स्टार्च सह मिश्रण मिक्स. मग आम्ही अंडी मिश्रण गरम दूध (गरम पाण्याची सोय नसलेली पण उकळत नाही) मध्ये परिचय करतो. परिणामी मिश्रण आग वर ठेवले आहे, एक उकळणे आणणे आणि संथ आग वर 2-3 मिनीटे शिजू द्यावे, सतत हस्तक्षेप आम्ही फ्रिजमधून मळून काढतो, ती गुंडाळा आणि समान आळीने तीक्ष्ण कोळंबीसाठी मूस लावा. ओव्हन मध्ये फॉर्म ठेवले - मलई सह आमच्या dough भरा आणि 180 अंश येथे 30-40 मिनिटे बेक. ओव्हन मधे गरम पाई घालतो, ताजी ब्लुबेरी ताजी बेरीज घालतो - आणि सर्व काही, ब्ल्यूबेरी आंबट तयार आहे! :) बॉन ऍपीटिट!
सर्व्हिंग: 6-7