- ताजे खमीर - 50 ग्रॅम
- पाणी - 250 मिलिलीटर
- बटर - 400 ग्राम (तेलाचे तपमान, 250 ग्रॅम आंबेल, भरण्यासाठी 50 ग्रॅम, तयार केलेले पेस्ट्री चिकटवण्यासाठी 100 ग्रॅम असणे आवश्यक आहे.)
- साखर - 350 मिलीलिटर (तयार केलेले पेस्ट्री ठेवणेसाठी 200 मि.ली. भरण्यासाठी भरण्यासाठी 50 मि.ली.
- अंडी - 2 तुकडे
- फ्लोअर - 775 ग्राम
- बेकरी पूड - 2 चमचे
- मीठ - 1 चमचे
- मॅर्जिपन - 50 ग्रॅम
- बिल्बेरी जाम - 50 मिलीलिटर
37 सीच्या तापमानाला पाणी गरम करा. खड्डा एक वाडग्यात हलवला जातो, उबदार पाणी ओता, ते विरघळल्याशिवाय ढवळणे. वेगळ्या वाडगा मध्ये, साखर आणि तेल एकत्र करा त्यात मोठ्या वाडग्यात घ्या, अंडी घालून साखर घालून मिक्स करावे, हळूहळू मैदा, बेकिंग पावडर आणि मीठ घालावे. चांगले मिक्स करावे आणि 10 मिनीटे आपल्या हातांनी मळून घ्यावे किंवा फूड प्रोसेसर वापरा आणि 5 मिनीटे मळून घ्या. यानंतर, चाचणी सुमारे 40 मिनिटे उभे राहू द्या. भरणे साठी, marzipan, साखर आणि लोणी एकत्र करणे आवश्यक आहे. कणकेचे तुकडे दोन तुकडे करा. 40x60 सें.मी. मापल्या आयत वर फिरवा. अर्ध्या आयत, लांबीच्या सहाय्याने अर्ध्या मॅरिझिपन मिश्रण पसरवा. ब्लॅकबेरी जाम सह शीर्षस्थानी. आंबटपणात अर्धा ओलावणे जेणेकरून भांडे न भरता आंबटपणा बाजूला काढेल. लहान बाजूच्या बाजूने कणिक 2 - 3 सें.मी. पट्ट्यामध्ये कट करा. प्रत्येक पट्टीचा तुकडा असावा: फ्री किनारीपासून सुरू होऊन एका सेंटीमीटरला गोलाकार स्थितीत सोडून, मध्यभागी आलेले कण कापून घ्यावे. अशा प्रत्येक पट्ट्यामध्ये पटल करा जेणेकरून सर्पिल बाहेर वळेल. प्रत्येक सर्पिलचे टोक जोडा, मंडळे बनवा. ओव्हन 200 सेल्सिअस भिजवून 8 ते 10 मिनीटे केक बनवावे. साखर सह smoothtered कॉटेज चीज आणि शिंपडा
सर्व्हिंग्स: 4-6