- ब्लॅकबेरी - 1 किलोग्रॅम
- ब्लॅकबेरी पाने - 100 ग्रॅम
- साखर - 1 किलोग्रॅम
- पाणी - 1/2 लिटर
- ascorbic किंवा लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल - 5 ग्रॅम
ब्लॅकबेरीचा जाम अतिशय चवदार आणि निरोगी आहे ब्लॅकबेरी जाळीमध्ये एक शक्तिशाली प्रतिबंधात्मक आणि गुणकारी परिणाम आहे, ज्यात जैविक दृष्ट्या सक्रिय पदार्थ आणि जीवनसत्त्वे असतात, जुनाट प्रक्रिया धीमे तयार करणे: ब्लॅकबेरीवर जा एक पॅन मध्ये ब्लॅकबेरी पाने ठेवा आणि पाणी घाला. 20 मिनिटे शिजवा. दुसर्या सॉसपैंसमधे 1 कप शिजवलेले मटनाचा रस्सा घालावा, साखर घाला आणि साखर सरबत शिजवा. परिणामी सरबत मध्ये ब्लॅकबेरी ठेवा आणि रस बंद देते पर्यंत उभे करू. नंतर एस्कॉर्बिक किंवा साइट्रिक एसिड घालून 10 मिनिटे जाम घाला. तयार ठप्प cans आणि रोल मध्ये घालावे
सर्व्हिंग: 4