- मध - 4 कला चमच्याने
- संत्रा शेंगायुक्त फळ - 4 तुकडे (लांब)
- अंजीर किंवा कांदे - 8 तुकडे
- नारिंगी फळाची साल - 1 यष्टीचीत. एक चमचा
- चीज "रिकोटा" किंवा सामान्य कॉटेज चिझ - 5.5 कप
- फॅटी मलई - 2 कला चमच्याने
- पाणी - 1/2 कप
- पानांचे पुदीना - 2-3 तुकडे
1. मध्यम आकाराच्या सॉसपेंशनमध्ये, मध आणि पाणी एकत्र करा, शेंगायुक्त फळे घाला आणि मध्यम गॅस वर हे मिश्रण उकळवून 2 मिनिटे होईपर्यंत मध विरघळतात. 2. मिश्रण 5 सेकंदापर्यंत फार मंद गतीने येवून सिरप फोडावा आणि दाट झाले. 3. उकळत्या साखरेच्या तोड्यातून काढून घ्या, त्यात हलक्या अंजीर लावा आणि गरम पाक घाला. गुळगुळीत होईपर्यंत मिक्सरसह मलई आणि कॉटेज चीज बीट करा 5. चार ग्लासेसमध्ये दहीसण पसरवण्यासाठी प्रत्येक 2 अंजीर आणि 2 शेंगा चिकटवावेत आणि उर्वरित सिरप घाला. पुदीनाची सुशोभित करुन सजवण्यासाठी लगेच सर्व्ह करावे.
सर्व्हिंग: 4