अमेरिकेतील शेवटच्या शतकातील 9 0-ies मध्यात प्रत्यक्ष जीवनसत्व वाढले होते. जाहिरातदारांनी सुरु केलेल्या अमेरिकेत 10 किंवा 100 वेळा सूचवलेल्या डोसपेक्षा जास्त प्रमाणात जीवनसत्वे आणि खनिजे वापरली. म्हणून लोकांनी सर्दी , लठ्ठपणा, हृदय व रक्तवाहिन्या आणि त्वचेचे रोग, पीरियरोन्डिटिस आणि अगदी कर्करोग देखील मुक्त केले. पण जनसंश्लेषणाचे परिणाम कुठेतरी हास्यास्पद आणि कुठेतरी धोकादायक होते
मला असे म्हणायचेच आहे की उपयुक्त मायक्रोसेलमेंट्स असलेले बहुतेक व्हिटॅमिन कॉम्प्लेक्स आणि पोषक आहाराची मूलतत्वे जसे स्कर्वी आणि बेरीबेरी (व्हिटॅमिन बी 1 ची कमतरता, बहुभुज संवेदनाशक्ती, संवेदनशीलता कमी होणे, प्रलोभन) यासारख्या रोगांचा प्रतिकार करण्यासाठी विकसित करण्यात आले होते. एक कॅप्सूल एक दिवस आणि या रोग receded. तथापि, कुपोषित भिकाऱ्यांना "गरिबांच्या आजाराशी" उभे राहण्यास सुरुवात झाली.
अमेरिकेसाठी थंड शूज हा न्यू यॉर्क टाइम्सच्या वैद्यकीय स्तंभलेखक जेन ब्रॉडी आणि हार्वर्ड मेडिकल स्कूलमधील प्रोफेसर डॉ. लेखकांना काळजी देणारी मुख्य गोष्ट ही आहे की जीवनसत्त्वे घेण्यासाठी शिफारशी "त्यांच्या फायद्याच्या नगण्य पुराव्या" वर आधारित आहेत, जे क्वचितच 100% सत्य आहेत.
याव्यतिरिक्त, प्रौढ आणि मुलांद्वारे घेतलेले जीवनसत्त्वे वय, लिंग आणि आरोग्य स्थिती यासह अनेक घटकांवर अवलंबून असतात. या वस्तुस्थितीची जाणीव अवघड आहे की काही सूक्ष्मसिमिती आपल्या शरीराच्या आत एकमेकांशी संवाद साधण्यास सक्षम असतात, आणि नेहमी त्यांच्यासाठी फायद्याशिवाय नाही.
उदाहरणार्थ, व्हिटॅमिन सी, ज्याला ओळखले गेलेले एंटीऑक्सिडंट म्हणतात ज्यामुळे नुकसान होण्यापासून पेशी वाचते, लोहाच्या उपस्थितीमुळे उलट परिणामांसह ऑक्सिडेंट बनतो. हे सर्व, ब्रॉडीच्या मते, आम्हाला "उपभोक्ता, स्वयंसेवक एक खराब नियंत्रित प्रयोग" करतात.
बीटा-कॅरोटीनचा दैनिक डोस निर्धारित केला जात नाही, कारण त्यात व्हिटॅमिन एच्या डोसमध्ये समाविष्ट आहे. परंतु उच्च डोस वर ती त्वचेला पीले होऊ शकते. काही तज्ज्ञांनी त्याला अनेक कर्करोगांना उत्तेजन देण्याची शंका व्यक्त केली आहे.
व्हिटॅमिन सीची प्रतिदिन 60 एमजीची डोस घ्यावी. पण जेव्हा हे थ्रेशोल्ड ओलांडले जाते, तेव्हा ते कर्करोगापासून काही औषधे घेण्यास सुरुवात करते. तो कोलन रोग निदान सह interferes.
व्हिटॅमिन ई एक दैनिक डोस आहे: स्त्रियांसाठी 8 मिलीग्राम आणि पुरुषांसाठी 10. उच्च डोस, प्रमाणित केलेल्या 50 पट, रक्ताचा रक्त कमजोर करण्यासाठी ड्रग्स घेणार्या लोकांमध्ये रक्तस्राव होऊ शकतो.
व्हिटॅमिन बी 6 ही रोजची रोजची 1.6 मिग्रॅ प्रतिजं, पुरुषांसाठी 2 मि.ग्रॅ. डोसपेक्षा 500 पट जास्त नवरे नुकसान करण्यास सक्षम आहे.
कॅल्शियम जर दर दिवशी 1 ग्रॅमपेक्षा अधिक घेतले असेल तर त्याला बद्धकोष्ठता आणि मूत्रपिंडाच्या दोषांचा धोका असतो.
15 मिग्रॅहून अधिक स्त्रियांची डोस आणि 10 मिग्रॅ पुरुष पुरुषांमधे लोह हे हृदयाशी संबंधित रोगास धोका वाढवते.
झिंक, जर महिलांसाठी 12 मि.ग्रॅ. पेक्षा जास्त आणि दर दिवशी पुरुष 10 मि.ग्रा. असेल तर आतडयाच्या जळजळ कारणीभूत होतात आणि रोगप्रतिकारक प्रणालीला कमी होते.