दूध मध्ये Hake fillets दूध मध्ये मासे - एकदा एक चांगला-आजी शिजवलेले होते जे एक कुटुंब कृती. माझ्या पूर्वजांना-वॉलझन्स ते नदीच्या मासेपासून उत्सवाचे डिश होते, ते बहुतेकदा पाईक पर्चुमधून होते. माझे आईवडील जेव्हा हलले तेव्हा नदीतील मासे त्यांच्यासाठी फारच दुर्मिळ झाले, परंतु शेल्फ्स माशांच्या सेवनाने भरलेल्या होत्या आणि माझी आई अशीच मासे पकडू लागली. आता माझे सर्व मित्र या पाककृती वापरतात आणि माझे कुटुंब त्याला आवडतात मासे कोणत्याही स्वस्त घेता येतात, चांगली मासे मिळते, जी नेहमीच भाजून ठेवलेली आहे. दुधात ते दोन्ही नेहमीच्या माशांचे मटण, आणि fillets तयार करणे शक्य आहे. मी बहुतेक प्रस्थापित परंपरा मध्ये हेक, कॉड, पोलॉक किंवा ब्ल्यू व्हाटिंग वापरतो. आणखी एक गोष्ट: कांदा खूप दुधात घालतात. पुन्हा तपासणी केली - अगदी उकडलेले कांदे जरी त्यांना स्पष्टपणे साकारत नाहीत, ते या डिश मध्ये आनंदाने ते खातात, पण जर आपण कांदे पाहू इच्छित नसलात तर ब्लेंडरसह सॉस दळणे याचा अर्थ होतो.
साहित्य:- हॅक पिललेट 800 ग्रा
- दूध 400 मिली
- ओनियन्स 1 पीसी
- मीठ 10 ग्रॅम
- गव्हाचे पीठ 2 टेस्पून. एल
- सूर्यफूल परिष्कृत सूर्यफूल तेल 2 टेस्पून. एल
- पायरी 1 सर्व आवश्यक साहित्य तयार करा: मासे, दूध, कांदे, तसेच तळणीसाठी सूर्यफूल तेल आणि ब्रेडसाठी पीठ.
- पायरी 2 आपण मासे धुवून स्वच्छ करू. या परिस्थितीत, मी फेटलेट्स वापरली, ज्यात फक्त थंड पाणी पिळलेला, तुकडलेला तुकडा, मीठ घालणे आणि कडक टीका करणे आवश्यक आहे. या डिश मध्ये मिरपूड वापरले नाही
- पायरी 3 आपण हे पीठ पिठात घालवतो
- चरण 4 माशांना गरम सूर्यफूल तेल लावा आणि एका बाजूलाून एक लाल कवच लावा.
- चरण 5 कांद्याचे तुकडे लहान तुकडे करतात.
- पायरी 6 मासे कढई बनवा आणि चिरलेला कांदा सह रिकाम्या जागा भरवा.
- पाऊल 7 दूध सह मासे भरा. दूध इतके असायला हवे की ते माशांच्या वरती पोचते. जर मासे सुरुवातीला मिठात घातली गेली तर मीठ घालणे आवश्यक नाही, अतिरिक्त मीठ दूध सॉसवर जाईल. दूध उकळवून द्यावे, उष्णता कमी करा आणि झाकण झाकण लावा. आम्ही लहान आग वर दूध मध्ये शिजवणे मासे ठेवण्यासाठी.
- स्टेप 8 दुधाची चटणीच्या स्थितीत वाढते, आणि दुधात कांदा जवळजवळ विरघळतो. माशांची सेवा करताना, त्यात सॉस घाला ज्यामध्ये ती शिजली जाते. मॅश बटाटेसाठी अशा माशांच्या साइड डिशवर सर्वोत्तम उपयुक्त आहे