मी थंडीत काय खावे?

आपण हिवाळा येण्याच्या आनंद आहे? किंवा तिच्या सतत साथीदार - हिमवर्षाव, थंड, बर्फ आणि एक लहान प्रकाश दिवस - आपण फक्त अस्वस्थ आहात? हिवाळाच्या मुदतीमध्ये पूर्ण वाढलेल्या जीवनातून बाहेर पडण्यासाठी, हिवाळ्यात, गरजेनुसार कपडे घालणे नव्हे तर योग्य आहार घेणे देखील आवश्यक आहे.

तर, आपण अत्यंत थंड खाण्यासाठी काय करावे याबद्दल बोलूया.

हिवाळ्यात, शरीराला मांस आणि श्रीमंत सूप्ससाठी "विचारतो". वेगवेगळ्या आहारांकडे पाहताना आपणास स्वतःच्या इच्छा-आकांक्षा नाकारू नकाः त्यातील बहुतेकांना उबदार देशांच्या प्रतिनिधींनी विकसित केले आहे. आणि थंडीत, शरीरास स्वतःला उबदार करण्यासाठी ऊर्जा भरपूर खर्च होते आणि ऊर्जा साठ्यांच्या पुनर्रचना करणे आवश्यक असते - मेन्यूमध्ये प्राण्यांच्या शरीरातील चरबी आणि प्रथिने वाढणे. ते केवळ उष्णता वाढवण्यासाठीच मदत करत नाहीत, परंतु फॅटी ऍसिडस् देखील असतात - नैसर्गिक एन्टीडिपेस्टेंट्स, ज्यात जठरोगविषयक मार्गाच्या कामाचे नियमन करण्यामध्ये अपरिहार्य आहेत आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीसाठी उपयुक्त आहेत. मांस मटनाचा रस्सा देखील अमीनो आम्ल सिस्टिनेचा समावेश आहे, जे रोग प्रतिकारशक्ती मजबूत करण्यामध्ये गुंतलेले आहे आणि सर्दी चिकन मटनाचा रस्सा साठी एक उपचारात्मक प्रभाव असेल.

तथापि, केवळ मांस आम्हाला इच्छित गरम देते पूर्वी औषधांचे अनुयायी - शाकाहारीपणाचे अनुयायी - भाज्यांच्या मूळ उत्पादनांच्या विविधतेबद्दल पुनरावृत्ती करणे टाळावयाचे नसून थंड वातावरणात वाढणारे म्हणून, आयुर्वेद सर्दी मध्ये अधिक अनेकदा तापमानवाढ मसाले शिफारस करतो: काळा आणि लाल मिरची, दालचिनी, आले. नंतरचे, उष्णता शिवाय, शरीरास आणि उर्जा यांचा एक दृष्टीकोन, विशेषत: हिवाळाच्या अखेरीस अनावश्यक नसतील. उष्णता शरीर आणि विविध शेंगदाणे देईल - विशेषत: बदाम आणि काजू, तसेच पिस्ता आणि अक्रोडाचे तुकडे, आवश्यकतः toasted स्वरूपात.

आतून शरीराची उबदार करण्यासाठी बटाटे, टोमॅटो, गाजर, भोपळे, हिरव्या भाज्या, मटार आणि अवांछित शयनगृहातून सक्षम पदार्थ असतात. आणि एक शीत दिवसात नाश्त्यासाठी, अन्नधान्य - गव्हाळ, एक प्रकारचा जकडा किंवा गरूबिल ओटचेमल हे पोषण मूल्याच्या पोटॅशियम आणि व्हिटॅमिन ए, ई, बी 1, बी 2, बी 6 आणि एमिनो ऍसिडच्या स्तनातील दुधातील सामग्री यांच्या जवळ आहे आणि त्यात असलेल्या बायोटिनमुळे कोरडेपणा दूर होतो आणि त्वचेचा छिद्र पडतो आणि केस ठेवतो. त्यामुळे ओटचे जाडे भरडणे फ्लेक्स बाहेरून वापरले जाऊ शकते - चेहरा मुखवटे म्हणून.

आपण लसूण आणि मिठाईची वाळलेली फळे दलियामध्ये जोडू शकता: मनुका, अंजीर, तारखा, सुक्या खूर, आणि त्याच मसाल्यां: आले, दालचिनी, वेलची.

उपरोधिकपणे, हिवाळ्यात दुग्धजन्य पदार्थ आणि लिंबूवर्गीय हे त्यात सहभागी होणं फार चांगले आहे, कारण त्यांच्यामध्ये भरपूर प्रमाणात असलेल्या ऍसिडचे शरीर शीतलन करित आहे. म्हणूनच हे दिसून येते की संत्रा सह tangerines वर wintering आमच्या सवय फक्त शरीरातून आधीच आवश्यक गॅस दूर घेते. मजबूत सर्दी मध्ये अधिक गोड फळे करण्यासाठी प्राधान्य देणे चांगले आहे: pears आणि केळी, आंबट सफरचंद, द्राक्षे कदाचित, या सूचीमध्ये एक अपवाद आहे - एक गार्नेट, जे त्याच्या आंबट चवची बाजी असूनही शरीरातील थर्मोरॉग्युलेशन सुधारते. सर्दीचा सहकारी म्हणजे प्रकाशाच्या गरजेच्या निर्मितीसाठी सेरोटोनिनच्या "आनंदाच्या संप्रेरक" ची कमतरता. चॉकलेट आणि केळी हिवाळा तणाव सह झुंजणे मदत.

आपण दंव व्यतिरिक्त स्वत: ची संरक्षण करू इच्छिता? सकाळी मिरपूडच्या चिमूटभर मध चा चमचे घ्या - अर्थातच, आपल्याला या घटकांना एलर्जी नाही. आपण जठरासंबंधी रस च्या आंबटपणा वाढली असेल तर, गरम गरम पाण्यात विसर्जित करण्याची शिफारस केली जाते.

हिरव्याशी तुलना केल्यास - फॉल्समध्ये चहा हा काळे पिणे चांगला असतो कारण तापमान अधिक वाढते आहे. हर्बल टी हे देखील उपयुक्त आहेत, कारण विविध प्रकारचे पुदीना वगळता बहुतेक सर्व वनस्पतींचा शरीरात तापमान वाढते आहे. परत, जेव्हा बी तयार करणे, चवीनुसार मसाल्याकडे दुर्लक्ष करू नका: दालचिनी, लवंगा, आले किंवा वेलची.

सामान्यतः थंडीत असलेल्या सजीवांच्या शरीरासाठी, भाजीपाला आणि पशू चरबी आवश्यक आहेत - ऊर्जा पुरवठादार त्यांचे दैनिक प्रमाण 30 ग्रॅम आहे आणि ते याप्रकारे जवळजवळ वितरित केले जाऊ शकतातः जनावरांचे चरबी - 10 ग्रॅम (लोणी, दुग्धजन्य पदार्थ, इच्छित असल्यास - चरबी काप), भाज्या मूळ - 20 ग्रॅम (सूर्यफूल, ऑलिव्ह, कॉर्न किंवा अळशी तेल) .

हिवाळ्यात खनिज-दुग्धोत्पादनांचे विसरू नका: हे दूधयुक्त वसा आहे जे सहजपणे शोषून घेतात, आणि दुधाचे पदार्थ देखील आतड्यांसंबंधी सूक्ष्मदर्शकास समर्थन करतात आणि शरीरावर सामान्यतः सशक्त परिणाम करतात.

प्राणी आणि वनस्पती उत्पत्तिचे प्रथिने - स्नायूंसाठी इमारत साहित्य आणि शरीराचे संक्रमण प्रतिबंध करणे - पर्यायी असणे आवश्यक आहे. भरपूर भाज्या प्रथिने कॉर्न, बीन्स आणि मटार, जनावरांमध्ये आढळतात - मांस, मासे, अंडी, कॉटेज चीज आणि चीज मध्ये. फक्त दुरुपयोग करू नका: कर्बोदकांमधे आणि चरबीसारख्या जादा प्रथिने चरबीमध्ये साठवले जातात. लिंग, वय आणि क्रियाकलापांच्या आधारावर, आपल्याला 70-100 ग्रॅम प्रथिने खाण्याची आवश्यकता आहे.

हिवाळ्यात, दिवसातील पाच वेगवेगळी फळे आणि भाज्या खाण्याची शिफारस केली जाते, जे रंगीत पिवळा किंवा नारिंगी आहेत. ते ताजे आणि गोठलेले फळ, भाज्या आणि उभ्या असू शकतात. व्हिटॅमिन सीची उच्च सामग्री असलेले बेरी - currants, cranberries, समुद्र buckthorn, rosehips, cloudberries किंवा कलिना - हिवाळा असू आणि साखर सह पुसणे, परंतु कूक नाही, आणि नंतर थंड ठिकाणी संचयित करू शकता. सुका मेवाही भरपूर जीवनसत्त्वे आणि शोध काढूण घटक असतात, बद्धकोष्ठता प्रतिबंध करण्यासाठी उपयुक्त असतात आणि ते केवळ चवदार असतात. उडी कडून आपण समुद्र तयार करू शकता, उकळत्या पाण्याने त्यांना भरा आणि 6 तास तो पेय द्या. त्याऐवजी साखर मध घालण्यासाठी चांगले आहे, हे थंड झाल्यानंतर आवश्यक आहे - उकळत्या पाण्यात मध असलेल्या मौल्यवान पदार्थांचा नाश होतो.

हिवाळ्यात, शरीराला आवश्यक असलेले भरपूर व्हिटॅमिन सी आवश्यक असते जे सामान्यतः साओरक्रोट देतात - 150 ग्रॅम वजनामध्ये व्हिटॅमिन सीची दैनिक मात्रा आणि जीवनसत्त्वे बी 6, के, फॉलिक असिड आणि लैक्टिक ऍसिड असते.

सर्दीमध्ये त्वचा दंव आणि वारातून ग्रस्त आहे, त्याला जीवनसत्त्वे अ आणि ई आवश्यक आहे - पहिले गाजरमध्ये समाविष्ट आहे - ते अधिक चांगल्या प्रकारे घालवून काही चरबी जोडतात - आंबट मलई किंवा वनस्पतीयुक्त तेल, ज्यात व्हिटॅमिन ई देखील असतो. दिवसात, दोन वापरण्याची शिफारस केली जाते तेलात चमचे - आपल्या आकृत्याला दुखापत नाही.

हाडांसाठी आवश्यक असलेले व्हिटॅमिन डीची कमतरता आणि पुन्हा सूर्यप्रकाशाच्या प्रभावाखाली (आणि हिवाळ्यात अत्यंत लहान आहे) अंडी आणि डेअरी उत्पादनांमध्ये मदत करेल, परंतु प्रामुख्याने शेंग यकृत.

मॅग्नेशियम आणि कॅल्शियम, लोखंड आणि तांबे, तसेच जस्त आणि सेलेनियम (हे देखील नैसर्गिक प्रतिपिंडांकडे आहे) रोग प्रतिकारशक्ती आणि सौंदर्य टिकवून ठेवण्यात गुंतलेले आहे. लक्षात ठेवा आपण गोमांस, समुद्री खाद्यपदार्थ, ऑवॅकाॅडो, डाळी, तिळ, सूर्यफूल आणि भोपळाचे बीजों, अंजीर, जैतून, वाळलेल्या फळे, हिरव्या पालेभाज्या आणि ब्रोकोली खाणे - हे खनिजे आणि ट्रेस घटकांचे स्रोत.

हे सर्व आपण हिवाळ्यात अगदी उच्च दर्जाचा आहार ठेवण्यास परवानगी देतो आणि गंभीर सर्दी सहन करणे, आरोग्य आणि क्रियाकलाप टिकवून ठेवण्यास आपल्याला मदत करेल.