- मॅकेरेल फाईल - 4 तुकडे
- लसूण - 4-5 दात (लसणीचे मध्यम आकाराचे लवंगा.)
- मीठ - 1-1,5 चमचे (चवीपुरते मिठ - आपण जर मिठाच्या मिठाच्या मिठासारखे - अनुक्रमे मिठ 1.5 टीस्पून)
- मिरपूड सुवासिक ग्राउंड. - 1 चिमूटभर
- काळी मिरी पावडर - 1 पिंच
- जठराणा ग्राउंड - 1 चिमूटभर
मॅकेललची पट्टी घालणे ही माझी आहे, किंचित वाळलेली आहे आणि चर्मपत्र किंवा अन्नपदार्थावर थोडा ओव्हरलॅप केला आहे. सर्व मसाल्यांचे मिश्रण केले जाते, जेणेकरून त्यांना समान प्रकारे वितरीत केले जाते. लसूण बारीक चिरून आणि अखेरीस एक चाकू ब्लेड सह खाली दाबा. पट्टीने बांधणे मसाले आणि लसूण यांचे मिश्रण सह शिंपडा. लसणी थोडी मासे मांस मध्ये दाबा. हळुवारपणे आणि फाईलला एका रोलमध्ये घट्ट करा. आम्ही पेपर किंवा फिल्मच्या विविध स्तरांसह रोल रोल करतो आणि सुमारे 5 तास रेफ्रिजरेटरच्या तळाशी शेल्फवर ती ठेवतो. मग एक दिवस फ्रीजरमध्ये ठेवा. सेवा करण्यापूर्वी 15 मिनिटे, आम्ही आमच्या रोल फ्रीजर पासून मिळेल. बारीक कापून देण्यापूर्वी, आपण ऑलिव्ह ऑइलसह लिंबाचा रस ओतणे, हिरव्या भाज्यांनी सजवू शकता.
सर्व्हिंग्स: 4-6