मोहरी सह भाजलेले गोमांस यकृत

1. धुण्यास, अधिक पाण्याची निचरा होईपर्यंत थांबा आणि कापड 0,8 जाडमध्ये कट करा.

• फ्लोअर - 0, 25 कप
• मीठ - 0.5 चमचे
• मिरपूड - 0,25 चमचे
• बीफ यकृत - 450-500 ग्रॅम
• भाजीचे तेल - 2 पदार्थ. चमच्याने
• लोणी - 2 कला चमच्याने
• मोहरी - 2-3 कला चमच्याने (आपल्या आवडीनुसार)

सूचना

यकृत पुसून टाका, अतिरीक्त पाण्याची निचरा होईपर्यंत प्रतीक्षा करा आणि प्रत्येकी 0.8-1 सेंमी जाड काप जा. 2. मैदा, मिठ आणि मिरची मिसळा. मसाल्याच्या या मिश्रणात लिव्हर लावा म्हणजे प्रत्येक तुकडा समान रीतीने झाकून येईल. 3. जाड तळाशी असलेल्या एका कढीत मेजावर दोन्ही प्रकारचे तेलांचे प्रमाण उकडवा. एक सोनेरी रंग मिळत नाही तोपर्यंत एका थरमध्ये यकृत काप फ्राय करा. एका तळण्याचे पॅनवर थेट शिजवले जाईपर्यंत काही मिनिटे मोहरी आणि तळणे या दोन्ही बाजूंच्या तुकड्यांना तुकडे करा. 4. तळलेले बटाटे, टोमॅटो आणि पुदीना सॉस बरोबर हे यकृत उत्तम सर्व्ह करावे.

सर्व्हिंग: 4