युनिव्हर्सल सॉस हे सॉस पटकन तयार केले जाते, ते साखरेच्या सिरपमुळे तीक्ष्ण आणि मिठाळी बनते, हे मांस, मासे, भाजीपाला भांडी मध्ये व्यवस्थित बसते. सॉसमधील मोहरीची रक्कम थोडीशी आपल्या आवडीनुसार समायोजित केली जाऊ शकते आणि घर किंवा रेडीमेड खरेदी वापरण्यासाठी अंडयातील बलक असू शकते. सॉस एक बंद कंटेनर मध्ये बर्याच काळापासून रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवले जाऊ शकते.
साहित्य:- मोहरी 2 टेस्पून. एल
- अंडयातील बलक 2 टेस्पून. एल
- साखर 1 टेस्पून. एल
- 20 मि.ली. पाणी
- चरण 1 मोहरी सॉस तयार करण्यासाठी आपण तयार मोहरी, अंडयातील बलक, साखर आणि पाणी आवश्यक आहे.
- चरण 2 साखर आणि 1.5 टेस्पून. एल पाणी मिसळा, आग वर ठेवले, बुलबुले दिसण्यास सुरू असताना क्षण पासून 1 मिनिट उकळणे. आम्ही आग पासून सरबत काढू, दुसर्या वाडगा मध्ये ओतणे आणि तो पूर्णपणे थंड द्या
- चरण 3 थंड पाण्यात, 1.5 टेस्पून घाला. एल मोहरी
- चरण 4 झटक्यासह मिश्रित करा
- चरण 5 अंडयातील बलक जोडा
- चरण 6 झटक्या सह एकदा आमच्या सॉस मिश्रित करा
- पाऊल 7 या टप्प्यावर, सॉस तयार आहे. जर असे दिसते की मोहरी पुरेसे नाही, तर सुमारे 0.5 सेंट जोडा. एल एकसंध होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे. मांस, मासे आणि भाजीपाला भांडीसह हे सॉस सर्व्ह करावे.