- बीफ minced - 800 ग्रॅम
- ब्रेडचे तुकडे - 1/2 कप
- मीठ, मिरपूड - - चाखणे
- सरस कोरडा - 2 चमचे
- बीफ मटनाचा रस्सा (घन) - 1 तुकडा
- वूस्टरशायर सॉस - 8 आर्ट चमच्याने
- केचअप - 2 यष्टीचीत चमच्याने
- धनुष्य-तुकडा
- गोमांस मटनाचा रस्सा - 2 कप
- कॉर्नस्टार्च - 1 यष्टीचीत एक चमचा
- ऑलिव्ह ऑइल - 1 यष्टीचीत एक चमचा
- बटर - 1 कला एक चमचा
बारीक चिरून कांदा चिरून घ्यावा. एक मोठे वाडगा मध्ये, minced मांस, वाळलेल्या मोहरी, ब्रेड crumbs, मीठ, मिरपूड, crumbed गोमांस घन, अर्धा वॉरस्टरशर सॉस आणि अर्धा टोमॅटो चिमटा मिसळा. कोंबडी किंवा हाताने स्वच्छ हाताने मिसळावेत. आम्ही परिणामी मिष्टान्न मांस cutlets आयताकृत्ती फॉर्म बाहेर तयार. एक तळण्याचे पॅनमध्ये, आपण थोडे तेल गरम करतो, आम्ही आमच्या स्टेक कटलेट्सला बटरमधे ठेवतो. मध्यम गॅसवर 4 ते 4 मिनिटे फ्राय करावा. आम्ही परत चालू, आम्ही त्याच बाजूला त्याच बाजूला तयार. आम्ही फ्राईंग पॅनलवर तळल्या तुकड्यांना प्लेटवर ठेवतो, बाजूला ठेवतो. आम्ही मध्यम गॅस वर 4-5 मिनीटे पॅन बारीक चिरलेला कांदा घाला. नंतर गोमांस मटनाचा रस्सा, उर्वरित वॉरस्टरशायर सॉस आणि केचअप तळण्याचे पॅनमध्ये घालावे. स्टार्च एक लहान प्रमाणात पाणी किंवा मटनाचा रस्सा बनला आहे. तळण्याचे पॅनमध्ये घालावे. 4-5 मिनिटे ढवळावे आणि स्टू काढावे जोपर्यंत द्रव जवळजवळ पूर्णपणे उध्वस्त झाले आहे, फक्त कांद्याची तुकड्यांमधली दाट सॉस सोडून. आम्ही आमच्या कटलेट परत एका फ्राईंग पॅनमध्ये देतो. आम्ही त्यांना तळण्याचे तळापासून सॉस लावून 2-3 मिनिटे शिजवा. उष्णता काढा आणि आपल्या आवडत्या साइड डिशसह सर्व्ह करावे - क्लासिक आवृत्तीत, मॅश बटाटे आणि मटार सह. बोन अॅपीटिट!
सर्व्हिंग: 6